第27章 凉皮与凉粉（1 / 2）

姜晚容听了,捂嘴扑哧一声就笑了出来。

她每次都只听别人说她定价贵，这还是第一次有人嫌她定价便宜的。

然而吕雉看她笑，却比她还着急的继续劝说：

“妹妹你去咸阳开铺子，不就是要让更多有钱的人来买？

卖的贵,难道不是挣的更多吗？”

姜晚容摇了摇头：

“姐姐你这话可就说错了,卖的贵不一定挣的更多,什么东西赚钱,最终取决于它的价格和市场基数的总和。”

赚钱的东西分为两种，一种薄利多销，类似于拼夕夕一样，一年的市值照样让那些中高端货望尘莫及。

另一种，当然就是老牌子的高端奢侈品，卖的少，但一单就赚足了钱。

姜晚容并不打算只走一个路线，一来是她的铺子地方偏僻，在高端市场之中还没打开口碑。

二来则是,她不想让普通百姓连凉粉都吃不起。

自从她穿过来,身边有这么多朴素勤劳的大秦民众。他们日日辛勤劳作不休,日子却过的紧巴巴。

无论是麻辣烫还是凉粉,如果能让他们都通过吃感到些许幸福,又何乐不为呢？

于是姜晚容跟吕雉讲解了一番市场和营销之类的理论，吕雉听的若有所思,认真的记了下来,可却依旧以半信半疑：

“可是我觉得你一碗卖四钱还是有些亏。四十钱的话，一天只要卖几碗就已经很赚了。”

四钱一碗的话,至少要卖十碗,才能抵得上。十倍的量,真的能赚得回来吗？

见到吕雉不太相信，姜晚容也不再解释，只是笑笑：

“那不如我们试着卖几天，我觉得这样定价是没错的。”

“这样也好，先试试再说。”

虽然觉得定价四钱后要想价格翻倍都难了，但吕雉见姜晩容坚持，也就暂时不再多劝。

反正就算这个不赚钱，她们还有蟹黄汤包和礼盒糕点，总不至于山穷水尽就是了。

…

“娘！娘！我要喝酸梅汤，喝酸梅汤！”

“好好好，咱马上就喝，想喝多少喝多少。”

咸阳城南的一处巷子里，一个中年妇人抱着一个五岁的姑娘，柔声安慰完女儿，就看着一旁还在算账的丈夫皱眉说道：

“你也快着点！闺女好不容易有个喜欢吃的，咱们就不能吃完了再干活吗？”

昨日里，她家这条巷子里新开了一家饭馆，这貌美的老板娘倒是也会做人，刚刚开业便给她们邻居一人分了一碗酸梅汤。

她这个平时什么都总喜欢挑嘴的女儿吃了，立刻就嚷嚷着要吃，然而她丈夫生意忙，昨日没顾上，就答应今天带人一起去。

可没想到她都打扮好了，她这丈夫却还在磨房前算账做生意。

“不就是一碗酸梅汤吗？看着黑乎乎的，依我看也没什么好喝，咱女儿就是图个新鲜。

好吧好吧，那这次咱们去玩了，日后可就不要再念了啊，吃自己家的饭不好吗？在外面吃多浪费钱。”

米大念念叨叨地，才在妻子的催促下收了东西一起去了姜晩容的铺子里。

一家三口坐下来点了两碗酸梅汤，听完吕雉介绍了今日的凉粉和凉皮，米大顿时就皱了眉头：

“你这卖的什么东西？一碗居然要四钱？不吃不吃！

就给我们来两碗酸梅汤就好。”

米娘子听完米大的话，脸上既带着难堪，又有些生气：

“好不容易一家子出来一次，你又不缺钱，点上三碗酸梅汤三碗凉皮怎么了？”

“不是我不点，这东西明摆着就是坑人的。

她都说了，这是用豆子做出来的。一碗豆饭半个钱都不值，居然卖这么贵，你是冤大头啊还买？

不买不买！正好还能省下几个钱。”

米娘子想到她这丈夫平日花钱便抠抠缩缩，连件像样的衣服都不舍得给自己和女儿买，而他出来吃个饭还这般说，平时积攒的怨气瞬间就爆发了出来：

“省省省！你就知道省！

赚了钱还抠成这个样子！你是打算把钱存一辈子等死了送给鬼吗？我看你这钱都赚到狗肚子里了！”

“我存钱还不是为了你们娘俩！我辛辛苦苦赚了钱，不得留着买个更好的房子给你们住吗？

小事上能省就省，乱花钱干什么？”

两人说到这里，眼见着都生了一肚子闷气就要吵起来，却忽然闻到了对面传来的那一股酸辣香气。

顿时，还没吃过饭的二人肚子就咕咕的响了起来，馋虫勾人的紧。

二人也暂时不吵了，顿时都抬眼望去。

“香啊，这真是太好吃了，姜娘子，再给我来一碗凉皮！”

对面的冯花没发现自己被人盯上了，吃完还直感叹。

这两天没吃到姜小娘子的手艺，简直想得不行，今日她是专门雇了个小车，三拐八绕地赶来这巷子里的。

果然她没有来错，今天这姜小娘子又推出了新品，简直不要太惊喜。

凉粉这东西晶莹剔透，一动一戳还滑滑的，吃下去只觉得从身到心都是一股愉悦的凉爽。

而这凉皮口感不太一致，带着些劲道，再蘸上些麻酱，味道简直更好。

冯花吃得专心致志，一抬头却忽然看到对面三人都齐齐地拿眼盯着她看，吓的她筷子都差点掉了。

随后，她才看到这三个人是盯着她手里的凉皮看。

“小娘子，这东西真有这么好吃？”

“真的好吃！你们不信就点一碗试试嘛，又不贵。”

米大看着冯花吃得香，又闻着这酸辣气味，终于还是忍不住点了一碗，却这还是忍不住有些心疼钱：

“要是不好吃，咱们点一碗也不算浪费。”

三个人就点了一碗，米娘子没说什么，却依然是不满的撇了撇嘴。

然而，等到凉皮上来，米大先给女儿挑了小半碗出来，随后就把凉皮都推到了他娘子面前。

米娘子看了她一眼，气消了些，抿唇问道：

“你当真不吃？”

“不吃不吃。”

这东西闻着虽然香，可是他刚刚听雉娘子说这是豆子做出来的，立刻便有些瞧不起了。

豆子什么味道他又不是不知道，哪里能好吃的了？

然而预计中，妻子女儿嫌弃难吃的话却没有听到，米大反而看着娘子和女儿都吃了一口之后，立刻就埋头吃了起来。

明显是香的不行。

这东西真的有那么好吃？

米大半信半疑，还是有些犹豫，直到米娘子都把那半碗吃完了，而女儿碗里还剩下一些的时候，他这才还是夹起一筷子尝了尝。

第一口下去，便是那凉滑弹爽的口感，随后带着些粘稠酱汁的味道，混合着辣椒和醋香味，瞬间就从嘴里和鼻子里冒了出来。

香！

这东西实在是太香了！

米大顿时再也忍不住，大口大口就吸溜吸溜地吃了起来。

等到他吃完后，舒爽的一抬头，这才对上了女儿那眼角挂着的泪水。

随后便是女儿呜哇一声哭了出来，就再也止不住了。

米娘子哄着被爹抢了饭碗的女儿，简直是气得哭笑不得：

“看看你！平时就抠抠缩缩，连出来吃个饭都要把女儿得气哭了，有你这么当爹的吗？”

米大低下头，被自家娘子训的老老实实不敢多说。

他舔了舔唇角上沾着的辣椒香气，也觉得自己这次有些过分了。

也是呀，他又不是没有钱，这么好吃的东西，难道还要让自家娘子和女儿干看着吃不着吗？

他每天辛勤工作挣钱，不就是为了能够家里人能过的好一点吗？

“小娘子，我再来三碗凉皮，三碗酸梅汤！”

米娘子和小女儿听了他的这话，第一反应却不是开心，而是呆呆地看了米大半晌：

“你，你真的要点？”

米大这才发现自己原先是有多抠门，他立刻握紧了娘子和女儿的手，感叹道：

“娘子，过去是我有些想不开了，今天你们想吃便放开了吃，咱也不是吃不起，吃多少都行！”

“爹爹好棒！”

“你这人，真是的。”

女儿在一旁欢呼，而米娘子则是满心酸酸胀胀的，不知道该说些什么。

这时候，菜上齐了，三个人再不犹豫，脸上带着笑，夹起筷子来，大口大口吃了凉皮。

米大还是节省惯了，直接把底下蘸着麻酱汁的酸辣汤都喝了干净，随后才拿着吸管喝酸梅汤。

等他喝完了碗里的汤，还有些意犹未尽。

这一顿饭不仅吃着香，更是把他给吃明白了，他一脸满足地吃完饭，结账时对着自己娘子说：

“这家店做的食物真是好吃，娘子，以后我一定带着你们常来。”

“爹爹太好了，太好了！”

“嫁给你这么多年，也就是你这句算是个人话。对了，我听说这里还能打包带走。

小娘子，给我们打包三碗，我们晚上吃。”

一家三口吃的心满意足地出了门，这时门口已经有好几个食客还在犹犹豫豫，一看就是被这香气馋住了，但是又担心花钱。

米大了解他们的感受，直接冲他们说道：

“这姜小娘子做饭是真的好吃，你们进去点吧，绝对不亏。”

“真的假的啊？”

“你不会是和姜娘子认识吧？”

吃明白了的米大听了这质问，也不生气，心平气和说道：

“那你们最好还是别信了，我怕日后再来这家店要火爆的都要排队了。你们不吃正好。”

几人听完，也不再犹豫，都进去了。

四钱一碗不便宜但也不贵，再加上这东西本身就是凉的，吃不完，只要从家里拿个碗来就能带走，放到什么时候吃都行。

凉粉这东西易保存还能放，口感又好，只是几天下来，姜晩容的店里就已经有了一堆的凉粉党和凉皮党。

两边还因为究竟是凉皮好吃还是凉粉更好吃，天天在店里争论不休。还总是找姜晩容问她的意见。

姜晩容简直是哭笑不得，干脆推荐他们同时点两碗尝尝看呗。

于是，没有两天下来，店里最火爆的生意就从三联套餐一家实惠的麻辣烫，变成了四钱一碗的凉皮或者凉粉。

一想要买凉粉凉面的本来就不少，再加上好多都是吃完了还要再打包几碗带走的。

以及乡下的外卖业务，每天光外卖的订单也能接一百碗凉皮凉粉了。

这个薄利多销的营业额，看得吕雉都直咋舌，最终感叹说道：

“还是妹妹说的对，这两天这蟹黄汤包，香辣蟹才卖了几份而已，过年的糕点礼盒也卖不动了。

果真还真是量大低价多销更赚钱。”

然而生意火爆，除了让旁人羡慕外，姜晚容连带着吕雉季布都差点累到人傻了。

就连来排队的食客也开始不满了。

虽然他们还是凉皮死忠粉，却也经常发牢骚：

“你们家怎么还要限号啊？就不能再多做一些吗？我昨天还来买过，老顾客了都！”

“都是熟客，干嘛还要让排队？一排排这么久，再这样我下次可不来了啊。”

说这话的人多了，快要累傻了的姜晚容总觉得这样下去也不是办法。

她先是给不满的客户都送了一碗酸梅汤，随后等到饭点结束，便摊在了懒人躺椅上，和吕雉季布吸着酸梅汤商量：

“这样下去不行，问题是虽然我们也想多卖，但是豆粉不好磨，每天就那么多。产量上不去是个大问题。”

“妹子你要找人干活？倒是可以让我弟弟季心来，他力气大的很正好，正好可以给你磨豆粉干杂货。

我前不久就给他稍了口信，让他来你这店里尝尝，这几天说不他就要到了。”

“季心？”

姜晩容才想起来季布还有个弟弟季心。

据说心以勇，布以诺，算是关中大侠二人组了。

反正哥哥都在她手下干活，姜晩蓉也没客气，立刻就让季布把人叫来试试。

可是只有人力还是不够。

要想提高生产力，关键还是得从技术上进行改革。

现在的磨石还是比较古早，一点力气都不省，要不就是废驴，要不就是废人。

如果能改进一下

姜晚容立刻又翻出来了这万能的红包群。

和前几日一样，她将今日份的凉粉凉皮发了上去，再把她的问题描述了一遍。

然而，今日群里热热闹闹，却根本就没有人关注她的问题。

原因是这两天本就已经很不对付的妲己和苏东坡，已经因为凉皮党和凉粉党彻底闹了起来。

妲己：“妹妹你说，难道不是凉皮更好吃吗？

我们姐妹情深，难道你会不支持我做凉皮党吗？”

苏轼：“这凉粉晶莹剔透，一看就有作诗的。

有我苏东坡做的千古佳句配上这凉粉，难道不算是人间美味不枉此生吗？

狐狸精果然就是不懂得我们人类的高雅情调。”

妲己：“妹妹你瞧，那狗男人欺负妾！你快把他踢出红包群去，咱们姐俩好，不需要狗男人争宠。”

苏轼：“我东坡好歹发明了东坡肉东坡肘子东坡豆腐东坡羹烤羊蝎茯苓饼一口气都数不完的多种传世名菜。

孔明兄也好歹发明过馒头包子，妲己你是对这群里有什么贡献？什么也没有发明，还敢心机争宠？

我都怀疑你是怎么进的这美食红包群？”

妲己：“哼！妾需要发明吗？妾长的美，什么群能不让我进？

再说了，妾怎么没有发明了？妾明明发明了著名新菜好不好？”