第179章 第 179 章（1 / 1）

从河边过来,再绕过几间民房，远远就能看到一片砖瓦房了——为了节省成本，唐新岚让章大舅直接去砖瓦厂拉了十几车红砖,顶上直接用毛竹做了屋顶,这样透气性比水泥浇筑的平房更好,而且天然的温度和湿度也很适合酱菜发酵。

最主要的是,这样盖出来的厂房，成本比一般的民房起码省了三分之二！

让粉丝们无语的是，他们贫穷的主播居然连厂房的红砖墙外面都没舍得拿水泥抹一层,就那么光秃秃的一排红砖房，不知道的还以为这排房子还没完工呢……简直无力吐槽。

不过，房子造好之后，章大舅和章舅妈才发现了这种房子的妙处——红砖具有很好的透水透气性,里外都没有抹上水泥，厂房里也没有普通的水泥民房那么闷热，酱菜在里面发酵出来的效果非常好，口感爽脆,而且不会因为闷缸形成怪味，就连章舅妈都忍不住想把自家后院的老房子改造成这样的红砖房了。

这几天天气好，章舅妈带着人把屋子里的酱缸都搬出来了，放在大太阳底下晒一晒，黄豆酱的味道越晒越鲜美。

屋子里，几台吊扇挂在屋顶上不紧不慢地转动着,众人帮着把酱缸里已经腌的符合标准的酱菜瓜、酱刀豆、酱萝卜干捞出来,一根一根盘好了,装袋、称重、真空处理,为了节省成本,作坊里所有的酱菜都只有半斤装和一斤装两种规格。

包装好的酱菜，统一存放到隔壁的库房里，里面装了空调，温度直接打到18摄氏度，模拟了酱菜保存的最佳温度，章舅妈和唐新岚反复试验过，把酱菜制作的时间缩短了五天，这样，装袋后的酱菜在袋子里还能继续炮制，最后发到客户手里的，就会是炮制时间正合适、口感也最好的酱菜。

“为了给大伙儿试菜，我特意带了几个馒头过来，嘿嘿~来！接下来就由我来为大家品尝一下今年的头茬酱菜！”

唐新岚把直播用的手机装到三脚架上，正对着一个不锈钢的操作台，这个操作台平时是拿来抽检的，他们这个作坊虽然开在乡下，但可谓“五脏俱全”，还安排了两个质检员轮班，负责随时抽检出缸的酱菜，这样可以确保客户拿到手的酱菜不会出现腐烂变质的情况，当然了，酱菜作坊的质检也是很直接的，直接试吃就行了。

擦得干干净净的不锈钢台面上摆着八个白瓷碟子，每个碟子里都放着切好的样品。

“我先尝尝这个酱刀豆，我跟你们说啊，这个酱刀豆可是咱们省夏天餐桌上的爆款小菜，不管是就着白粥吃，还是焖面条、蒸馒头都很百搭，你们看，这个刀豆的颜色已经从碧绿色变成了微微的酱黄色。”

“其实完全腌制好的酱刀豆应该是深褐色的，不过为了确保大家拿到手的酱菜腌制的恰到好处，我们反复实验，把腌制的时间缩短了几天，大家拿到酱菜的时候也会发现，我们打包发货的时候，里面是留了一部分黄豆酱和辣椒酱的，别喷我们分量不足哈，里面留着一些黄豆酱，这样腌制到半熟的刀豆，经过仓储和运输环节，到了大家手里，恰好就是口感最好吃的时候啦！”

说罢，唐新岚夹起一块酱刀豆，掰开馒头，一口馒头一口刀豆，没一会儿就吃掉了一块馒头，透过镜头，粉丝们甚至能听到脆嫩的刀豆被牙齿咬断的声音……

“呜呜呜麻麻我饿了！”

“突然想吃白馒头了，我可能是病了~”

“主播你有本事搞试菜，有本事放链接啊？”

“敲碗等链接！已经让我妈去和面了~”

“默默下单了速冻馒头，我真的不会和面~”

……

弹幕一片敲碗声，仿佛丐帮年度总结大会，唐新岚抿嘴笑了笑，又掰了一块白馒头，夹了一块酱黄色的菜瓜——

“本省的网友对这个酱菜瓜应该不陌生吧？反正我们妈妈那一辈的肯定都吃过。”

“我记得以前小时候我特喜欢跟着老妈去菜园子里找菜瓜，我妈摘新鲜的，我就去找那种泛黄的老菜瓜，摘回去放个几天，等外面的皮都黄透了，剥掉瓜皮，里面的瓤儿又甜又香！比香瓜还好吃！”

“这茬菜瓜是我们直接露天种植的，沐浴着山里的阳光雨露，自然生长，大家拿到的时候尝尝看，是不是小时候的味道？”

对着镜头，唐新岚吃得津津有味，可实际上为了确保运输过程中酱菜不至于熟过头，试吃的酱菜都是没有腌制足够天数的，外面看着还行，里面并没有完全入味，不过，也不是没有调味的酱菜。

唐新岚又掰了一块馒头，将筷子对准了一盘剁辣椒腌制的五香萝卜条。

这种五香萝卜条绝对是米饭杀手！刚从地里收上来的新鲜萝卜，切条后撒上盐杀杀水分，上面压一块大石头腌制一晚上，再捞出来沥干盐水，放在太阳底下晒两天，晒干后再拿回来温水泡发，反复清洗，洗掉表面的盐渍，沥干水份后，再加入五香粉搓揉均匀，倒入农家自制的剁辣椒，放入缸里腌制两日，就是香辣爽脆的五香萝卜干了。

为了照顾到不同省份客户粉丝的口感，唐新岚她们一共做了三种口味，分别是剁椒味的、辣椒粉干拌味的和微辣加黄豆酱的，三种里面最辣的是干拌口味的，唐新岚试吃了一块，简直辣得她天灵盖都跟着发麻了。

“嘶~友情提示一下，不能吃辣的，千万千万不要拍这个辣椒粉干拌口味的，这么说吧，这个口感就像直接生吞了一把辣椒面一样，能吃辣的倒是可以试试，超爽！”

最后试吃的是早就做好的糖醋黄瓜条和酸辣小黄瓜，这是章舅妈的绝活之一，大黄瓜切条，小黄瓜直接洗干净备用，先抹上盐腌一晚上，拿出来洗干净盐水之后，不需要晾晒，直接晾干水分后，倒入章舅妈秘制的酱汁里腌上两天，糖醋的又脆又甜，空口当零食都很好吃，酸辣小黄瓜一口一个，拿来吃白粥简直是绝配……

小唐老板在粉丝们面前是彻底不想做人了，一边吃她还一边用丰富的词汇形容，应该说这厮不愧是新闻系毕业的，词汇量惊人！听得粉丝们各个口水滴答，距离晚饭时间还有两、三个小时，有的人已经忍不住点起了外卖……好气哦，就不能等他们拍下的酱菜到货了再开吃播吗？

也不知道是不是主播良心发现，这次吃播下半场居然直接上了小黄车链接，正在苦哈哈等着外卖的粉丝们简直喜极而泣，弹幕里一片“恭喜主播重回人类世界”，首批上架的七千多份酱菜不到二十分钟就全部售罄下架！

后面听到消息赶来的粉丝简直抢了个寂寞，弹幕里又开始一窝蜂地声讨主播不是人，唐新岚简直无语，反正自从她开始直播带货之后，就一直在人类和禽兽的属性间横跳。

“不是，外面的老乡们不是还在打包吗？怎么就没货了？”

“就是！主播你别装死！我们都看到啦，外面还有！”

“我个人觉得上架速度跟不上，主要是祭品不行，建议杀一个主播祭天吧！”

唐新岚：“……”现在的粉丝也太可怕了。

不是唐新岚装死，也不是她不想多卖点，主要是他们之前试验过物流，省外三天以上的最好是用保温箱加冰袋发货，他们的包装倒是能跟得上，缺的是冰袋……章家采购了两台冰柜做冰袋，还是满足不了发货需求，问题是他们乡下又没有直接采购冰袋的地方，只能自己做，做到后面，唐新岚简直都快冒火了。

“不行！再买两个冰柜吧！”

章舅妈虽然心疼平时冰柜用不上，但眼睁睁看着酱菜做好了，却因为冰袋不够不能往外卖，谁都知道这笔账应该怎么算，章大舅领命而去，当天就从镇上拉回来两个大冰柜，不过是二手的。

“之前咱们镇上开饭馆那个覃老三关门不干了，他家冰柜才用了两年多，比店里全新的便宜三分之二呢，我看着能用就买回来了。”章大舅叫了几个人把冰柜搬到作坊里，通了电，果然还能用。

“大舅你可以啊！回头等空了，再去镇上问问看谁家有不用的冰柜，再多买两台回来，等入秋了咱们卖土鸡的时候，还得多做点冰袋呢。”唐新岚对她大舅竖起了大拇指。

今年承包那一百多亩野菜基地，为了增加亩均效益，唐新岚采纳了省农大专家的建议，在野菜基地附近开了几个小型的养鸡场，这些鸡平时喂点饲料外加菜叶子就能养大，而且分开饲养还不占地方，鸡粪收集起来也能作为有机肥使用，最重要的是，土鸡蛋和土鸡都是能给野菜基地带来效益的，别的不说，每年卖鸡蛋和土鸡的钱，就能把租地的费用赚回来了。

平时散养在野菜地里的土鸡还能帮忙给野菜捉虫呢，不过打药或者野菜小苗刚出来的时候，就必须把鸡关在养鸡场里了，这些都有专门负责的饲养员去管理，唐新岚之前还觉得养鸡挺好的，以后村里农家乐要是发展起来了，最起码土鸡蛋和土鸡可能都不用拿去卖，本村就能消化掉了。

可现在看来，村里的农家乐没这么快形成规模，最起码那条观光大道修一下就得两三年时间，这期间养出来的土鸡和土鸡蛋，只能想办法在网上卖掉了，冰柜必须买，冰袋也必须备足了……

在章家村忙了一天，晚上姥姥煮了一大锅绿豆稀饭，烙了韭菜鸡蛋饼子，还掐了嫩嫩的红薯叶做了一笼屉红薯叶窝窝，大舅妈做了拿手的酸笋炒辣椒，拿了几样家里做的酱菜，大热天的吃这个最舒服了，唐新岚忍不住对着章家的小饭桌拍了一小段视频，发到了个人主页上，还特别不是人地问粉丝们都吃饭了没。

刚下班，好多人要么正在排队等地铁，要么就骑着小电驴在地面温度足有40度的城市大蒸笼里狂奔，热的恨不得钻到冰箱里去，好不容易有点时间刷开手机，就看到唐新岚吹着电风扇已经在姥爷家的赖葡萄架子下面吃晚饭了，顿时羡慕嫉妒恨了——

“红薯叶窝窝？辣椒炒酸笋？拿来吧你！！”