37、羊肉饺子(1 / 2)
("荒野直播后我成了综艺女王");
37
食不裹腹,
所以才会如此的狼吞虎咽。
当然,还有一个原因则是他们吃的东西就紧紧是用火烤而已,没有其他的佐料,
也没有其他的处理方法。
西里尔吃了烤木薯和木薯泥后,
感觉自己浑身都活过来了,他伸了伸手,表示:“实在很难相信,
一个木薯竟然吃起来能够有不同的感觉,而且都相当的好吃。”
烤木薯香脆,靠近里层则有些绵软,而木薯泥则软滑细密,
带着淡淡的奶香味,
而这奶香味里添加了果酱后,香蜜可口。
“木薯可不止这两个做法,
它还能够做出更多的美食呢!”薛蜜蜜笑着表示,然后说道,“就比如,
木薯糕,透明饺子,以及煎饼等。”
原本薛蜜蜜是想做木薯糕的。
不过有了只死了的山羊,
薛蜜蜜接着说道:“中午我们就吃羊肉饺子以及熬一锅羊骨汤!”
听到薛蜜蜜的话,胡灯吸溜了一下口水,俗话说,
好吃不过饺子,何况是羊肉馅的饺子。
“羊的腥臊味很重的。”西里尔迟疑着说道,”烤着吃会比较好吧!找一些特殊的木头烤,这样的羊肉会带有一股特殊的木香味,
腥臊味会没那么重。”
西里尔的担忧是可以理解的。
但野外可以去除羊腥味的野菜也是不少的,像是鱼香菜,紫苏等,可以多摘一些后回来,将重力锤清洗干净,再捣碎后,将捣碎后的配料以及汁水涂抹在羊肉上,涂抹完后等到入味,再去或煮或炒或烤,这样子可以去除羊骚味。
当然,做羊肉饺子的话,可以让这些野菜和羊肉一起做馅料。
如果是在家里,这馅料里还可以加入点生抽老抽胡椒粉调味料,那将会更美味。
不过这是在野外,便也只能够将就点了。
“这个你不用担心,薛她有办法!”凯撒立即说道。
梅尔瓦也十分捧场:“在这之前我们已经吃过了猪杂汤,焖煮竹鼠芭蕉花,以及鱼汤,都十分鲜香味。”
这荒岛的猪虽然是节目组畜养的,但是因为品种是野猪和家猪杂交后山猪,而且不比改良过很多带的山黑猪,腥臊味很重的。
既然这个煮起来都没有腥臊,那么这个山羊就更没有了。
不过话说。
这才短短八天,他们竟然吃了这么多。
西里尔脑子里不受控制的幻想着这些美味,然后嘴里跟着不受控制的分泌出了嫉妒的眼泪。
“你们都吃过这么多啊!这些吃的我在平日里都没听过。”西里尔说着。
“噗嗤!”
“西里尔,这不是才刚吃饱吗?”凯撒喷笑,“这是又想吃吗?竟然流口水了。”
靳博华眼里也不由得勾上了抹笑意:“想吃的话你就接着吃,锅里还有蒸好的木薯在呢!”
西里尔赶紧伸手擦了擦嘴角,摸到了嘴边的口水,顿时脸一红,他尴尬的下意识抱住碗就跑去锅边,锅里还有两个木薯,西里尔就夹了一半放进了碗里,压着。
薛蜜蜜也好笑的勾起了嘴角,她提醒道:“海棠不能够吃太多,你可以尝试下咸味的木薯泥,盐水以及猪油渣。”
猪油渣!
西里尔双眼顿时放光。
薛蜜蜜已经吃好了,死了的山羊可没法放很久,薛蜜蜜就起身说道:“我先去摘一下紫苏和鱼香菜,这山羊也有个五六十斤,需要的紫苏和鱼香菜得有不少。”
鱼香菜也就是罗勒叶,之前已经有找到过。
薛蜜蜜走出了木屋,就将外面的山羊拖到了河边开始处理。虽然营地里已经有竹管引流的水以及沟渠,不过处理这种家畜的话还是要到河边比较好。
不会给营地留下腥臊以及血腥味。
薛蜜蜜手里拿着砍山刀,动作飞快的直接对着山羊肚子剖开,掏出了内脏放在一边,这次薛蜜蜜用的是武,士刀,刀尖抵住了剖开的一角,一手拎着,刀尖直接迅速的将皮肉分开,随即随着薛蜜蜜另一手的扯动,很快,羊皮直接就被剥了下来。
将羊皮洗干净后放在一边,到时候可以炮制后当做兽皮,到时候当做被子,坐房车环着荒岛走的时候用。
这热带雨林昼夜温差大,在营地里还有灶台熏暖着屋子里的温度,倒是没有什么差的,不过房车的话便没法在里面燃起一堆的火,毕竟房车是木制的,安全重要。
接下来,便是处理羊肉了。
薛蜜蜜将山羊给分解,特意挑了肋扇上的肉作为包饺子的肉馅,这个部位肥瘦适中,而且是比较鲜嫩,没有筋头儿。
剩下的羊肉的话,可以烤给大白和小猎豹吃。
至于羊肚,羊杂,薛蜜蜜洗干净后弄好,带回营地后,薛蜜蜜先是用草木灰给羊肚羊杂全部鞣捏了几遍,这才将羊肚猪杂都切好,放在了蒸笼里,蒸笼放到竹管口下。
这样子就可以冲刷着,等到回来就可以做起来吃了。
然后薛蜜蜜就去找紫苏和罗勒叶去了,薛蜜蜜背了个背篓去,足足采了有一背篓的紫苏,罗勒。采集着,薛蜜蜜想可以把紫苏罗勒晒干,然后磨成粉末,这样子烤肉,炸肉的时候都可以直接洒上去。
想着,忽的,薛蜜蜜就看到了长长的绿色的叶子,长的不比芭蕉叶小,宽阔,长长的。
这是辣根,也就是马萝卜,当然,大家更熟悉以它为原材料制作出来的芥末,当然,因为辣根是白色的,通常做出来后会加入可食用的绿色着色剂。
而不用绿色着色剂的芥末的原材料是山葵。
瞧见这个,薛蜜蜜自然是十分欣喜的,这代表着调味品又增加了一个种类。
薛蜜蜜直接把辣根给收割了,叶子可以给山羊吃,辣根则带回去磨成辣根酱或者辣根粉。众所周知,吃海鲜的时候沾沾芥末,那会是相当过瘾的,尤其是原滋原味蒸煮的海鲜。
薛蜜蜜就打算明天下海去找海鲜,看看能不能有乌贼,龙虾,螃蟹等海鲜,吃了这么多的肉,油荤,是该换换清淡的,简单蒸煮的食材了。
薛蜜蜜并没有把辣根全部收集完,弄完了后不好存储,还是长在土里更能够保存好。
带着满满一背篓的收获,薛蜜蜜回到了营地。
营地里正在热火朝天的建设着,别墅的一楼已经缓缓盖起,目测一楼已经盖了三分之一,再过个五六天就能够盖好。
四个人砌砖头,搬运砖头,搅拌水泥,合作的倒是不错。
而靳博华明显的在钉做羊圈。
薛蜜蜜瞧上一眼,便来到了竹管边。
许是山羊肉和羊杂都放在这里阴凉,大白和小猎豹也趴在了这边,两双圆溜溜的眼睛就这么聚精会神的看着。
薛蜜蜜瞧着它们,一虎一豹如今已经像是宠物似的,身上一点野性都没有的感觉。她直接过去,撕开了山羊肉,然后放到了它们的面前。
“大白,小花,你们是不是吃多了熟肉,所以身上的野性在逐渐消失!来,吃吃生的血肉,激发你们骨子里的野性,你们可是要守家的!”薛蜜蜜语重心长的对一虎一豹说道。
一虎一豹鼻子动了动,嗅到了面前的食物。
血腥味确实很重,有些刺激到它们,于是它们兴奋的吐舌头,爪子按住了肉肉,然后推到了薛蜜蜜面前。
呜呜。
一大一小都用这期待的水汪汪的眼睛看着薛蜜蜜,仿佛在说,看,肉!快烤!
薛蜜蜜:……
薛蜜蜜无奈一笑,这两家伙这是彻底爱上了加工处理过的食材,她点了点它们脑壳:“你们这样的话,以后还怎么在森林里生存!”
两个习惯上了人类食物的虎豹,等到他们离开了荒岛,必定是不习惯原来的茹毛饮血。薛蜜蜜说着,心里已经盘算起了一年后,结束了节目后该怎么带走这两个家伙。
她也没有勉强它们吃生肉,将紫苏,罗勒,辣根清洗好,然后薛蜜蜜拎着辣根的叶子朝着羊圈走去。
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