第445章 葱爆肉（求月票）（2 / 2）

陈年和孙福全在后厨里光是听着这外面传来的阵阵呼唤叫好的声音都感觉肯定热闹的不行。

如果可以的话，陈年太想去外面看看了。

之前只能在电视台上面看这种比武，可这些比武一旦上了电视多多少少是会有演戏的成分的，而且那些比武大多都是现代格斗，肯定没有这个时期各个门派之间的比武一样百花齐放。

所以没有办法看到外面的陈年只能在屋子里想着如果把马大师拿到这个时代来，还能不能大放异彩？

毕竟那闪电松果五连鞭可是绝对没有第二个人能够复制的存在！

可能就连马大师自己也无法复刻这一招！

讲究的就是一个变化，所谓过手过心不过脑，正是如此。

而且除了马大师之外，还有气功闫大师一手隔山打牛，那叫一个摧枯拉朽，结合了力学原理，将力的传递作用展现的那叫一个淋漓尽致！

来到这个时代，大概也能开宗立派成为一代宗师吧。

就在这么胡思乱想的时候，陈年不知怎么的又想到了先前和孙师傅下棋的场面，他当时完全没有想到孙师傅的棋艺居然那么高超！

这水平放到现在，那应该都能去当职业选手了。

这让他不禁有些好奇：“师父，你下棋怎么这么厉害呀？”

“厉害？我感觉也就是一般，马马虎虎。”孙福全在说这话的时候十分平静，而陈年则是看得出来孙师傅好像确实是这么想的，他确实觉得自己的棋艺好像就是马马虎虎。

因为孙师傅如果想要装逼的话，不会露出这样的表情来。

可就算如此，陈年还是觉得师父有点凡尔赛了。

“师父，您是从嘛时候开始下棋的？”陈年不禁又问。

“下棋啊，大概是从三十多岁的时候吧，以前我也不识字，只是跟着师父学菜，后来发现不认识字很吃亏，所以才开始学，可那会儿又没有什么学习的地方，只能是从路边的老头那儿看。

一般他们在走子的时候都会喊一下，所以我就经常去看，渐渐的他们又会说一些飞象支炮上士下马之类的，我就渐渐的跟着他们在那边记下来，回去之后又找人问他们这些字怎么写。

就这样渐渐的也就学会写字了，但也觉得下棋挺有意思，一开始就是和那些老头下，总输，天天输，但到了后来偶尔也能赢上一两把。

又是过了一段时间之后，我赢的次数明显就变多了，再到后来那些老头已经下不过我了，每次我过去他们都不让我坐，只能站着看。

所以后来我又换了个老头团，接着跟他们下棋，我下棋就是这么练会的。”

陈年一听，心想好家伙自己在学下象棋的时候那是在新手村，对手都是自己的初中同学，大家起步其实也都差不多。

而师父一开始就是地狱难度了啊，街上的那些老头都是下了一辈子的棋的，能跟着他们开始下棋，开始练这起步就比自己高太多了。

但孙师傅说完之后又不禁看向了陈年：“不过你也不错，现在要是把你丢到那些老头堆里，他们也下不过你。”

孙师傅一生阅人无数，下过的棋大概也仅仅次于他做过的饭菜那么多。

所以一眼就能够看得出来陈年棋艺其实已经很强了，而且又是在这个年纪。

如果自己在和陈年下个一年两年的，说不定对方就能够超过自己。

这不是高看了陈年，而是年轻人的学习天赋就是这么强。

如果再给对方头上加一个天才头衔的话，那对方的进步就更快了。

而陈年在被夸奖了之后，也不禁感到有些开心，毕竟师傅都拿自己和那些街边老头比了，这无疑是对自己的一种认可。

“你那边红烧肉准备的咋样了？”忽然，孙师傅问道。

“差不多了，等一会儿锅熬开之后我再加点黄酒，然后就能大火收汁。”陈年回答道。

“那行，你帮我再去切点葱，大葱斜切成葱丝，但不要太细了。”孙师傅说到。

陈年听后，点了点头，当即放下手中的快子拿过一根已经洗好的葱便，开始在面板上笃笃笃地切了起来。

就这样没过十分钟，陈年就把从变成了葱丝。

???而一根大葱全部切成葱丝也相当不少了。

陈年看着孙师傅现在好像是在做葱爆肉，先前已经抓好了葱姜水对肉进行腌制，现在大概是要开始炒了。

经过葱姜水少许盐适量淀粉腌制出来的肉外表看起来光滑无比，虽然整体的状态看起来有些黏湖，可这不过是在加了淀粉之后的正常状态而已。

孙师傅又往肉盆中倒入了一些油，然后继续用手进行抓拌。

“用淀粉上浆了之后最好再倒点油封住，这样下锅之后就不容易散开，不过你记住在炒这菜的时候千万不能火候过头，要不然肉柴葱湖满嘴苦味。”孙师傅一边做菜一边讲解道。

而陈年则是点了点头。

之所以用调料进行腌制然后再加入淀粉，是因为想让肉片再在出来的时候滑嫩一些。

要是在时间上过了火候，虽然外表滑，可吃起来却不嫩了。

会发硬发干。

“还有啊，葱爆肉其实吃的就是那股葱香味儿，所以葱得多放点，有的人不爱吃葱，每次吃这菜的时候就挑着肉吃，但是因为葱的大部分味道其实都进入了肉里，所以不吃也没事儿。”

“师父，我还是很喜欢吃葱爆肉里面的葱的。”陈年说道，“被炒过的葱软软的，吃起来也不辣，反而带着浓浓的酱香，我个人感觉葱爆肉不光是肉下饭，就连葱也很下饭。”陈年听到孙师傅说的话之后也不禁说到。

而孙师傅则是点了点头：“我也爱吃，但我平时是不吃葱的，也就是葱爆肉里的葱我能吃。”

就这样陈年和孙福全不带地在厨房里一边忙碌着一边聊着天，同时，这对师徒也更加了解对方。

人在忙碌的时候时间过得非常快，很快就到了饭点。

厨房的门打开，但这时陈年看到外面的比武依旧如火如荼的进行着。

现在是哪个门派和哪个门派在比陈年也看不出来，只能看出台上这二人比相当激烈。

果然这种比武看起来要比电视上的更加精彩啊！

现在场上的两名选手一个人用的是拳，还有一个人主练的是腿。

大家的攻击方式各不一样。

拳法沉重，腿法凌厉。

同时这二人身形又相当的敏捷，不断的见招拆招，你来我往。

可眼下陈年也不知道他们比到什么程度了，转头看了看得到了孙师傅允许的目光之后，陈年便小跑进了比武场中的角落，然后又来到了津武门众人的身边。

“各位，现在比到哪里了，咱们什么时候开饭？”

“现在是最后一场了，大概再过一会儿就能打完。”唐德春说道。

“好，那我能不能在这边看会儿？以前我从来没看到过这种比武。”陈年好奇的问道。

只不过虽然嘴上是这么说的，身体却早已站定在那里，目不转睛的看着擂台之上，“关于唐德春先所说过的那些，陈年就只听清楚再过一会儿和最后一场几个字。