第138章 结果不让人意外(1 / 2)

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站在韩氏卤味店的门口,此时依旧人来人往,好不热闹!

而给韩松林的感觉,却有些物似人非,光阴流逝之感!

“咦,老板,你今个怎么有空过来?”姜桂菊见到韩松林,表示相当惊讶。

韩松林已经好久没有过来了,平时的时候,也就柳玉烟过来看看,然后就走。

韩松林没有进店,乐池的两家店并没有纳入到公司的体系里面去,现在依旧独立进行着经营。

平时店里面赚到的钱,就作为家里面日常的开销。

当一个很容易被复制的行业被人知道赚钱之后,会怎么样?

大量的人进入!

比如说现在,韩氏卤味开在菜市场的右边,而菜市场大门的左边,现在也开了两家卤味店。

韩松林接到了许璐打来的电话,说现在有不少新开的卤味店,现在已经影响到了韩氏卤味各家店的利润。

之前的时候,平均每家店纯利润能够达到数百块,而现在,平均每家店的纯利润在不断的下降当中。

按照预估,这将会还继续的下降。

对此,韩松林有心理准备的。

卤肉这东西,想要开家店什么的,真的不要太过于简单。

即使完全没有开店经验的人,都可以开。

卤料配方什么的,算得上很公开的。

用的香料就市场上那些,就按照口味来加减份量就好。

而且,每个人口味也有所不同,韩氏卤味不可能占据全部市场。

“去菜市场买点东西!”

姜桂菊笑呵呵道:“那,进来坐会呗?”

“不了,家里面来客人了,买了东西,就得回去!”韩松林看了眼摊上的卤肉,此时已经下午,所以摊上剩下的东西也不多了。

韩松林去另外两家卤肉摊瞅了眼,摊上的东西看上去还剩下不少。

没有关系,明天早上重新卤制一下就可以继续卖。

现在的人,也不讲究这些,或者说行业中的秘密,外人一般很少知道。

沉吟片刻之后,韩松林进了菜市场,在菜市场内转悠了一圈,又是发现四家卖卤菜的店。

这让韩松林有些不知道说什么。

乐池如此,那也能够想见一下,其他地方,现在也面临着同样的竞争。

可能不会像是在菜市场这里开得如此集中,可一座城市里面,卤肉店肯定不会少。

韩松林记得,以后他在乐池看到的卤肉店,就有十几二十家的样子。

基本上,每个小区门口,都有卤肉店。

甚至不是一家,多的,两三家呢!

转型,的确得要加快才行。

之前的时候,也不知道许璐说要在乐池开办养猪厂的事情,到底怎么样了。

开办养猪厂的话,也能够解决一下,福乐酒业大量酒糟处理的事情。

对于福乐酒业来说,酒糟并不太怎么好处理。

的确,酒糟能够作为猪的饲料,可这东西,不能够添加太多。

附近的一些农家,就挺喜欢到福乐酒业拉酒糟回去的喂猪。

福乐酒业也不要他们的钱,随便拉就是。

算作福乐酒业对他们的一个隐形的福利吧。

站在一家肉摊前,韩松林犹豫良久,这摊子上挂着肥肠,他在想,到底要不要买回去。

肥肠的话,难以清洗这点,韩松林觉得还算好吧。

只要舍得水,什么东西都很好洗。

“帅哥,买点肉啊!”

“你这排骨多少钱?”

“都这阵了,我算你便宜点,就收你四块钱一斤?”

“四块?”

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