2141 开辟新市场(2 / 2)
而早些年真正把寿司做出来的,其实是南朝国人。
只不过在他们那边,叫做紫菜包饭,后来传到了日本,就渐渐的演变成了寿司。
而现在米国,只要是中式的自助餐厅里,几乎你都能看到有寿司在贩卖。
所以他一个名厨制造快餐,如果搞点寿司来买卖,好像倒也没啥问题。
反正这玩意制作也没啥难度,咱就是做快餐的。
也不用像小日本的高档餐厅那样,请来个师傅,然后神神秘秘的炒作包装好长时间。
用来切鱼的刀,都要吹嘘半天,什么什么定制的云云。
其实和大润发里杀鱼大妈,用的杀鱼刀,在本质上没多大区别。
从国内名厨集团的职业技术学校,挑选出一些精选的寿司师傅,去那边就足够了。
而且这样一来,还可以提高客单价。
要知道在米国,一份汉堡,或者披萨套餐,也就是十美元左右一套。
至于像红烧牛腩饭,和牛腩面,或者炒饭炒面,也就贵一两块钱。
那是因为给的小菜多一点……
而如果你在快餐厅里,再买一些寿司的话,那就是另外一回事儿了。
尤其是蓝鳍金枪鱼寿司~
这样的寿司,你别看普通老百姓不是经常能吃得起。
但这并不意味着他们不知道,毕竟这可是个信息大爆炸的时代。
互联网把很多原来知识领域的鸿沟都给拉平了。
你让那些普通老百姓,去高档日料店,花一百多美刀,吃一次高档日料。
他们肯定不舍得,可如果你说话三五十美刀,你在咱们快餐店,就能吃到一样分量的寿司。
你看他们愿不愿意?
就算是再穷的人,估计也愿意花钱来尝尝。
毕竟好奇心,人人都有。
对这些普通消费者而言,虽然不能顿顿都去高档日料店吃金枪鱼寿司。
可我隔三差五,来快餐店,消费一次金枪鱼寿司,我总能消费得起吧?
而且名厨集团的企划部,甚至都已经做好了计划。
关于寿司,他们可是打算高低搭配着来售卖的。
贵的,自然有蓝鳍金枪鱼寿司,一盒也能卖三十刀。
另外就是也有便宜的鲷鱼寿司等等,一盒也就十美元起步。
而且还分大小盒的,毕竟以米国人的食量,你十美元只卖人家八个寿司,人家非把你摊子掀了不可。
小盒算半份,那就是八个,大盒的最起码要十六个起步。
这样你才能让人感到实惠,让人家愿意为你这产品买单~
当然他们也不能厚此薄彼,不能光是在米国贩卖。
在国内,也打算同期上架的。
其实在国内也有一大票的日料爱好者的。
咱如果剔除那些历史因素而言,其实寿司确实是一种相对健康的食物。
因为每一份的荤素搭配,都考虑到了,而且能让你看的明明白白。
就是去日料店吃,那真是太贵了。
八块钱一碟,就两个~
想要吃饱,那基本都得二百起步。
如果是在快餐店,那就用不了那么贵了。
可以把价格控制到五元两个,那就可以了~
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