第二百三十章 火锅（1 / 2）

许一凡离开了大概一炷香的时间，就回来了。

许一凡回来的时候，不是一个人，而是十几个人，其中，为首的两个人，抬着一口‘大锅’。

说它是锅，有些不恰当，因为它比平时炒菜的锅，要大一些，其样式也很古怪，有点儿像是人们常见的鼎，不过，上面呈现一个圆形，下面由三条腿组成的，但是，要说它是鼎，也不太准确，因为它没有常见的鼎那么笨重，也不像常见的鼎那般四四方方，同时，它的体积也不大，个子也比较矮，放在地上，需要人蹲下去才可以够到。

看着两个男子把‘大锅’抬到院子放下之后，众人顿时愣住了。

这是什么？他想干嘛？这是要闹哪样？

徐诗芷看了看‘大锅’，绕着‘大锅’转了一圈，然后，看向许一凡，问道：“这是什么？你又准备干什么幺蛾子？”

许一凡闻言，顿时翻了个白眼，没好气的说道：“我准备来个铜锅炖诗芷，你吃不吃？”

“啊？”

徐诗芷先是一愣，下意识的问道：“能吃？”

“噗嗤。”

此话一出，齐若兮顿时就笑了，而徐诗芷也反应过来，顿时，就双手叉腰，气鼓鼓的看着许一凡，好看的贝齿紧咬着嘴唇，似乎许一凡不给出一个合理的解释，她就要咬人了。

许一凡没有理会徐诗芷，而是指挥着端着锅碗瓢盆和各种食材的那些女仆，让她们把东西依次放置在一个临时搭建的案台上。

等到众人把东西放下之后，许一凡走到案台后面，拿起菜刀，在手里翻转了几下，耍了一个刀花，这才说道：“等着就是了。”

说完，许一凡就挽起袖子，开始切菜。

既然是皇家别苑，自然各种食材都有，许一凡没有挑选什么山珍海味，而是挑选了一些羊肉、猪肉，还有一大块牛肉，除了这些之外，还有各种海鲜，以及各种蔬菜。

在这个时代，猪肉也好，羊肉也罢，甚至是马肉，都不难见到，但是，牛肉可不是谁想吃就能吃到的，牛，是很重要的耕种工具，如果擅杀牛，是要被问罪的，除非是一些牛因为年纪太大，自然老死，或者病死的，亦或者是意外死亡的，才能烹煮分食，就连皇帝想吃牛肉了，也不是随时随地都可以的。

至于很多人在影视剧当中看到的，去了一家客栈或者酒楼，上来就要二斤牛肉和一壶花雕女儿红的，那纯粹是扯淡，只要你敢贩卖牛肉，还不等牛肉下锅，官府的人就来了。

当然了，大炎王朝在建立初期的时候，确实对牛、驴，甚至是马匹进行了严格管理，不允许杀生，不过，这也只是在初期，随着大炎王朝根基稳固之后，这条禁令已经形同虚设了，虽然还是不能公然杀牛，可是，想吃到牛肉还是可以的，只是，其价格很昂贵，不是一般人吃得起的。

许一凡的刀工很好，毕竟，从小就开始做饭的人，刀工不好都说不过去。

众人只看到，许一凡手里的刀，在空气当中划过一道道残影，然后，案板上的各种肉类，都被其切成很薄的一片片，其长度大概一指长短左右，厚度却很薄，大小几乎都是差不多。

先不说，许一凡接下来打算做什么，做出来的东西好吃不好吃，单单就这一手刀工，去当个厨子是绰绰有余的。

徐诗芷见状，立即开玩笑道：“安然，你的百货楼以后要是倒闭了，就凭借着你这做饭的手艺，也不会饿死的。”

许一凡闻言，抬起头，白了徐诗芷一眼，徐诗芷也不在意。

在把各种肉食切片之后，许一凡并没有把它们蜷成一团，堆积在一起，而是把它们一片片的摆放在盘子里，样式很好看。

许一凡在切菜的时候，那些仆人们也没有闲着，正在生火烧炭，开始烧制‘大锅’，而在锅里，有三分之二的清水，许一凡在切好肉食之后，就走到大锅旁边，开始放置各种东西，有的徐诗芷认识，有的她则不认识，毕竟，作为一个富家小姐，十指不沾阳春水的，平时洗个脸说不定都要人服侍的，怎么可能会懂得厨房的那些事情。

原本清澈见底的汤水，随着许一凡不断加入调料，已经逐渐变了颜色，逐渐变成了暗红色，随着温度的升高，一股浓郁的香味已经开始飘散起来，还没有开始吃，就让人产生了浓郁的食欲。

在调制好火锅底料之后，许一凡就回去继续切菜，除了蔬菜之外，其他的各种肉食，全都在许一凡精湛的刀工下，被切成一片片的。

大概过了半个时辰，许一凡终于忙活完了，而天也黑了，周围早就有人点起了各种灯笼和火把，照亮着院子，在没有电灯的年代，这样做是很奢侈的，所以说，有时候，还是有钱有权的好啊。

等到许一凡放下菜刀，开始活动手腕的时候，徐诗芷终于忍不住问道：“接下来做什么？”

许一凡没有理会徐诗芷，而是走到已经烧开，开始翻滚冒泡的大锅旁边，点点头，然后就找人要了一把凳子，放置在大锅平旁边，拿起一双筷子，端起一个餐盘，就用筷子把餐盘里的肉片，一片一片的放

进锅里。

等到一盘肉全部放下去之后，许一凡这才放下餐盘，站起来，又调了一个酱汁。

酱汁调了很多，被许一凡分成了十来份儿，每一份都不多，差不多也就占据瓷碗的三分之一不到。

等到酱汁调好之后，许一凡就返回火锅旁边，重新坐下，拿起筷子，从锅里夹起一块已经煮熟的肉，放在碗里，蘸上酱汁，就开始大快朵颐起来。

肉很烫，许一凡放进嘴里，顿时烫的叽叽歪歪的，但是，他始终没有把肉吐出来，而是一边哈气，一边不停的咀嚼着，看的众人一顿的吞咽口水。

等许一凡把嘴里的食物咽下去之后，徐诗芷连忙问道：“味道怎么样？”

许一凡头也没回的说道：“味道不错，就是不够辣，也不够麻，差点意思。”

“这就是火锅？我还以为是什么呢，不就是羹嘛。”徐诗芷见状，撇撇嘴说道。

许一凡翻了个白眼，斜瞥了徐诗芷一眼，问道：“那你吃不吃？”

“吃，看在你忙前忙后的份儿上，我勉为其难的吃一口。”徐诗芷一脸傲娇的说道。

嘴里一边说着话，一边招呼丫鬟给她也拿了一双筷子，坐在火锅旁，开始夹肉，开始吃起来。

许一凡十分无语的看了一眼徐诗芷，然后，看向齐若兮和荀德华他们，笑着说道：“还站着做什么，坐下来吃啊。”

众人早就意动不已，闻言之后，也都不客气了，纷纷拿起筷子，围坐在火锅旁，开始捞肉吃。

齐若兮她们是女孩子，吃饭很讲究吃相，所以吃起来，都是细嚼慢咽的，而荀德华他们就不一样了。

只见，荀德华捞起一片肉，直接放进嘴里，一边咀嚼，一边点头说道：“嗯，入口既烂，味道也很特别，很好，很好啊！”

“蘸上酱汁吃会更好吃。”许一凡这时候说道。

其他人闻言，也纷纷拿起一份酱汁，一边夹肉，一边蘸上酱汁。

虽然，火锅的底料调制了已经很好了，肉下去，在煮熟之后，已经入味了，可是，总是感觉缺了点儿什么，可是，在蘸上酱汁之后，顿时就知道缺了啥，正是缺了这个酱汁。

“嗯？”

荀德华在蘸上酱汁吃了一片肉之后，顿时不停的点头，大呼过瘾，然后，看向许一凡说道：“小友，这酱汁做的极好，是这道菜的灵魂啊。”

“呵呵，好吃就行。”许一凡随口说道。

许一凡下了一盘肉，他自己只吃了一筷子，等他准备再下筷子的时候，发现锅里已经没有东西了，他顿时无语了，直接让人又拿来了几盘肉和几盘蔬菜，一一放下去。

许一凡这边刚放下去，徐诗芷就要去伸筷子去捞，被许一凡拿筷子打了一下。

“姓许的，你干嘛？敢打我，你皮痒了是不是？”

徐诗芷才刚刚开吃，刚想在吃一点儿，却被许一凡打了，她顿时就不高兴了，一脸怒容的看着许一凡。

许一凡翻了个白眼，没好气的说道：“还没熟，你着什么急啊，如果你想吃生的，我也不拦着。”