第二百三十六章 突击检查（1 / 2）

“什么，进货渠道有问题”？

马毅搏还沉浸在今天十店齐开胜利的喜悦中，王利芬走过来向马毅搏汇报了一个非常重要的问题。

“马总，刚才接到店铺人员反映，其实不止今天，往常也有，只不过没有今天这么明显罢了”；

“最近店里的土豆，残次品比较多，很多都是发芽的”；

马毅搏并不是一个十指不沾阳春水的男人；

相反，经过上一世的锤炼，也是炒的一手好菜；

就算不会炒菜，开了秦大妈卖菜的店铺，蔬菜的好坏还是可以分得清；

发芽的土豆，根本不能吃；

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢；

如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。

最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈；

如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

足可见发芽土豆所造成的严重后果。

“那有没有顾客反映这个问题，有没有人出现意外”？

蔬菜生鲜店铺，最怕的就是被说成食材不新鲜；

一旦有这个丑闻，可以说非常致命；

说成大厦将倾的推手都不为过；

谁敢在这样的一家店铺里面购买每天都吃的蔬菜呢？

不会有！

“这个倒没有听到反馈，只是我根据最近店铺的反映，再通过监控看到以及门店走访”；

“现在的顾客，也比较挑，有点瑕疵的都不会要”。

只要没有人出现问题，这就不是大问题，自己内部找到原因，整顿就好；

现在秦大妈已经有二十家店铺，没有自己的运输团队，也没有自己的仓库中心，更没有自己的食材基地，很难在源头上把控蔬菜的质量；

不过，想要达到这一步，也不是目前秦大妈这个体量所能完成的；

饭要一口一口的吃，路要一步步走。

“最近反映的有问题蔬菜，都只有土豆吗，还有没有其他蔬菜”？

“那些有问题蔬菜，都是从哪家供应商那里进货的”？

马毅搏想了很多解决办法，不过很多办法都是目前没办法解决的，只能先问出能够解决的地方。

“这个暂时还没有办法确定”；

“因为都是供应商一起配送，很难分得清哪些蔬菜对应哪家供应商，不过，我发现了一个师傅拉过来的货分配的几个门店，每天的折损率都比其他的高一些”；

“而这个师傅，他拉的是两家小供应商的货，至于是哪家，还没办法判断”。

王利芬把自己的判断说了出来；

这也是王利芬经过马毅搏之前的开导，全身心精力都沉浸在工作中，才发现这个细节，不然也很难发现；

卖菜的店铺，哪能没有折损率呢？

但如果有一定规律性，那就不是简单地折损率问题。

“行，麻烦王姐了，明天的货照旧，不过，你和威子以及段浪三人去一趟”；

“让段浪开我的车带你过去，所有送货的车进行抽查，重点抽查那两家供应商”；

“别去的太早，也别去的太晚，对方刚装车完成后，你们出现就可以”；

“不过，别耽误太久，影响了店里蔬菜的配送盒到货时间”。

这件事情，也算给马毅搏敲响了警钟；

秦大妈看似风风火火、蒸蒸日上，但自己没有办法管控蔬菜的源头，这就很难避免刚才王利芬所说的事情；

供应商给里面稍微掺杂一些残次品，秦大妈人员根本看不出来；

哪怕每天早上对到货进行抽查，想要发现哪里有问题，太难了，除非全部检查一遍，但又不现实；

但这种参杂残次品情况，日积月累下来，对于秦大妈来说，也是一个不小的损失。

现在秦大妈想要有自己的种植基地，或者说秦大妈从市场上直接收购，根本不现实；

没那么多人力和物力，更没有那个财力；

要知道，现在秦大妈的供应商，是从其他地方把各个种类蔬菜收购过来，然后统一给秦大妈配送；

如果去掉供应商，那就得秦大妈的员工一个个菜品去收购，并且运输，这个成本可一点都不低。

自己暂时没有办法建立蔬菜种植基地，那能不能控制一个有这方面渠道的供应商呢？

马毅搏第一个想到的就是华南农贸的张亮；

没错，就是第一个给秦大妈账期的华南农贸；

不过，华南农贸现在市值怎么都是六七千万打底，现在的秦大妈估值还不如人家，如何去控制对方；

就算张亮愿意让秦大妈入股，秦大妈又能拿出多少钱来购买呢？

如果只占股10%，那根本没太大作用；

就算10%的股份，那价值也要六七百万；

对于目前的秦大妈来说，拿出这么些钱，是相当吃力。

现在的秦大妈，在马毅搏不重新注资的情况下，账户上也就八百万左右的样子，而且月底还要给出四五百万的货款；

也就是说，秦大妈实际账户自有资金只有三百来万；

这三百来万里面，有马毅搏上一次注资500万剩下的一部分，也有银行贷款一千万，用850万收购新时代食品厂，之后又给秦大妈食品厂拨款200万；

也就是说，秦大妈资金里面的钱，几乎都是上次马毅搏注资500万剩下的部分；

现在开的十家店铺里面，前期花费200来万，合伙人承担150万，秦大妈还要自己承担50万出头；

如今的秦大妈，账户上能有三百来万，已经算非常可以了；

不至于现金流枯竭，再次发生之前被供应商追账的事情；

不过，秦大妈有了二十家店铺，如果按照王敏之前的建议，把账期分成月初和月中，这样的话，至少有一半资金能够一直在秦大妈账户上；