第三百章 秦大妈外卖数据（1 / 2）

不同的产品，定位不同，受众群体则不同；

想要在一个平台上做得风生水起，那就是去适应这个平台，而不是让平台去适应你；

你改变不了其他，但可以改变你自己。

外卖产品，必须要符合外卖的特性：

单价低、易包装、味道好、配送快等就是外卖产品的特征；

最符合外卖行业的餐饮就是那种盖浇饭等适合单人用餐的轻餐馆。

而类似湘菜馆那样讲究生活品质的店铺，生意并没有小辣椒那么好，甚至于平时大同小异，或许能稍微好那么一丢丢；

毕竟吃大餐的话，好多人还是倾向于一家子一起下馆子，来享受那种用餐的氛围；

而不是打包带回来，这样味道和体验完全不一样。

这个问题，湘菜馆的刘老板也考虑到了，只是不知道该如何解决；

秦大妈外卖这个平台，刘老板相信，绝对能帮他们的生意更上一个台阶；

但是，如果他们自己没有做出改变，做出符合外卖的产品，那就只能说是自己的损失；

生意人，向来不拘一格；

只要能提高利润，别说做出改变了，哪怕更大的牺牲，也是在所不惜。

“看来，得想办法请教下马老板了”；

对于马毅搏，湘菜馆的刘老板可谓是相当佩服；

上一次，从秦大妈自嗨锅上热搜后，刘老板对秦大妈的马毅搏就关注起来；

然而，第二天舆论就转向，秦大妈自嗨锅就如同过街老鼠一样；

虽说晚上辟谣，但第二天秦大妈线下店铺被堵要求退款，刘老板一度认为秦大妈要完了；

但谁能想到，在那个年轻的老板马毅搏出手后，竟然强势镇压了骚乱；

镇压手段算不上高明，但也是有其可取之处；

赤果果的秀肌肉；

是的，就是秀肌肉！

当秦大妈公账有两千多万资金被马毅搏通过店铺门口的液晶显示屏展示出来后，一切宵小之辈的流言蜚语，瞬间烟消云散；

秦大妈的危机自然解除。

至此，秦大妈自嗨锅的发展，就如同脱缰的野马一般，成绩让所有人侧目；

秦大妈自嗨锅第一次上线拍拍网销售，五分钟售罄10万盒；

秦大妈自嗨锅第二次上线拍拍网销售，八分钟售罄15万盒；

刘老板是做餐饮的，对于秦大妈自嗨锅肯定也比较好奇；

虽然秦大妈自嗨锅在秦大妈店铺卖了好久，但刘老板根本没有去过秦大妈店铺买过菜，根本不知道有那个玩意，更别说购买了；

看到网上那么多人购买，也有些忍不住的刘老板也打算购买，不过被员工告知，在旁边的秦大妈店铺里面就能买到，刘老板直接去店铺里面，购买了十多盒；

给他们店铺每个人发了一盒秦大妈自嗨锅。

网上宣传那么火，湘菜馆所有人都对秦大妈自嗨锅的那种加热方式很好奇；

尤其是吃到嘴里后，味道真心不错；

这是刘老板对秦大妈自嗨锅的第一感受。

然而今天秦大妈外卖上线，本来还抱有很大希望的刘老板，专门来到湘菜馆，就想看看秦大妈外卖的效果如何？

自家湘菜馆外卖生意平平无奇，全天也就6单而已；

但旁边小辣椒生意的火爆，小辣椒两夫妻的忙碌，刘老板可是都看在眼里；

小辣椒老板和老板娘进进出出，手上都有盒饭，很明显就是给用户送过去的；

下午六七点的时候，刘老板站在自家湘菜馆门口，名为迎客，实则是观察小辣椒的外卖情况并统计数量；

果不其然，这一个多小时时间，小辣椒老板和老板娘进进出出，有时候手上还提了四五个盒饭；

刘老板心里大概数了下，竟然有十几二十趟了；

那就说明小辣椒川菜馆最起码有二三十个人用秦大妈外卖点餐，对于小辣椒那样的体量来说，生意已经很不错了；

但刘老板不知道的是，小辣椒川菜馆今天的外卖数量高达一百四十多单。

外界纷纷扰扰，生意是好是坏，都反应在此刻科城大厦902室秦大妈外卖部门的电脑后台上；

马毅搏、易伟立、赵长乐、王敏四人，在赵长乐办公室内，看着今天秦大妈外卖后台上面的数据。

说实话，秦大妈外卖平台生意越好，秦大妈的亏损就越大；

这是一个让赵长乐矛盾的数字。

因为按照马毅搏的要求，新注册用户，首单有10%的优惠券，单笔优惠券不超过5元；

一般点外卖，都是十几二十块，差不多就是一个新用户两块钱的补贴成本；

马毅搏的目的很简单，就是为了让小区业主们发现这个漏洞，从而用他们家人的手机都下载秦大妈app，或者说注册秦大妈外卖；

秦大妈线下店铺20个，对应小区19个，而小区里面业主，至少几十万人呢；

哪怕为了薅羊毛，这些业主，有60%以上的注册秦大妈外卖，那都是秦大妈外卖的用户数量和根基；

不管最后还用不用，最起码前期的注册人数起来了；

而且对于年轻业主来说，夫妻两人其实都是秦大妈外卖的主要购买力；

不同的人，在不同的地方工作；

等秦大妈发展到其工作场地附近，对方肯定会再次使用秦大妈外卖进行点餐，当然，如果有需要的话。

赵长乐等人对马毅搏这种只为了所谓的数量工程并不太理解，易伟立其实也一样；

因为马毅搏是老板，并不是员工，员工的话，或许可以这样，因为数据好看了，可以给老板交差。

虽说易伟立资历在秦大妈内，的确是最老的，见识也非马毅搏所能比；

但之前毕竟是打工人，同时还有时代的局限性；

在处理秦大妈内部问题上面，易伟立绝对强过马毅搏，甚至说远超；

但对于未来的把握和时局的判断，易伟立就稍弱一筹；

这也是马毅搏为何要找一个职业经理人的原因，就是为了把自己从繁杂的事情中抽出来，只要把握好未来秦大妈的发展方向就可以；

现在的秦大妈，早已经不是最开始只有一家店铺的秦大妈，根本不需要马毅搏凡事亲力亲为的去一线。

“马总，易总，咱们秦大妈外卖平台里面，现在入驻商户127家，都是咱们秦大妈店铺所在19个小区楼下的商户”；

“今天秦大妈外卖总注册用户人数3957人，其中下单人数1806人，下单均价是14.8元”；

“目前咱们秦大妈后台总资金是26728.8元，其中已经操作提现的有18650.8元，预计到账时间将会是下周一中午十二点左右”；

“咱们秦大妈对那些第一次下单的用户补贴金额是2895元”；

“秦大妈app下载次数2886”；

“现在这127家商户里面，销售最好的就是小辣椒和白切鸡盖浇饭，他们都有一个共同特点，那就是单价相对较低、食物容易打包”。

看着眼前的数据，马毅搏并没有觉得太过于激动；

如果秦大妈没有线下店铺的引流，秦大妈外卖平台第一天上线，能有这个数据，马毅搏觉得自己做梦都能笑醒；

一个新上线的平台，第一天能有这成绩，绝对不差；

但马毅搏发动了秦大妈线下店铺20家店铺总计120人进行线下宣传，还加上喇叭不停地播放以及店铺门口液晶显示器的展示；

可以说，马毅搏的举措，让秦大妈外卖平台，有了一个王者的开局。

尤其是有了小辣椒等销量大户，绝对能给其他之前一直犹豫，但没有入住秦大妈外卖平台的商户，一个很好的示范作用；

的确，下午就有一些商家，打电话主动联系秦大妈外卖业务员，想要让自己店铺入驻秦大妈外卖平台；