第七章 清蒸（2 / 2）

“好好，随时欢迎来啊，再见宁宁！”

说完，何老板挂断了电话。

洛清宁想，看来要知道更多真相，就要想办法找到那个送鬼老虾的老外，以及会说日语的黄头发矮瘦男人。

也许，这件事可以让阿白来做，毕竟她没有完成上次的约定，这次的要求或许能爽快同意。

“滴滴滴”的煤气灶报警声，突然打断了她的思绪。原来，在不知不觉间，煤气灶上的一锅水，已经被烧干，锅底都有点冒起了黑烟。

见状，洛清宁手忙脚乱的收拾着，努力让自己静下心来，准备第三道主食清蒸野生雪蟹腿。

她赶忙换了一口大锅，在里面又倒入三分之二的自来水。等到水烧开，立刻将解冻好的蟹腿，放入了水中。

然后，洛清宁用一双筷子，轻轻按压蟹腿，让其尽可能多浸在水中。

就这样，蟹腿不盖锅盖的煮了五分钟。

同时，她用筷子不断调整其位置，使它均匀受热。接着，洛清宁又盖上锅盖，煮了两分钟后，关火。

这时候的野生雪蟹腿，已经根根红润肉质饱满，内里雪白的蟹肉，轻轻一扯就能完整剥出，且入口没有一点儿冻蟹的味道。

试了一小口后，洛清宁满意地点点头，转身将切好的葱姜蒜片，铺在了漂亮的鎏金碟子上。

她又用一把镊子，小心取出其他煮好的蟹腿，用心将它们摆在葱片上面。

紧接着，洛清宁打开了厨房的储物间，找出一罐密封的陶罐。

轻轻打开陶罐后，里面飘出一股清香酸甜的味道，这是她以前酱好的萝卜姜酱，专门用来吃极寒的海鲜。

爷爷曾说过，萝卜香甜内敛的味道，能助长蟹肉张扬的鲜气，而姜温热辛辣，即可调节海鲜的寒，又可清口解腻去腥。

最后，她又现磨了一点鲜芥末，将它们混合在了日本海鲜酱油中。

这两种料汁，配合在一起，就能让蟹肉释放出极鲜的味道，远胜过通常人们沾点黄油的吃法。

当洛清宁把最后一道菜，端到饭桌前时，苏云青和秦毅已经将前两道主菜，吃的干干净净。

“清宁，没想到吧，这个碗里，我们给你留了鱼！来，快吃快吃！女孩子吃多了，都怕长胖，我们替你分担啊！”看到她不高兴地拉下了脸，苏云青油嘴滑舌地解释。

秦毅有点心虚地揉揉鼻子，小心翼翼地说：“你做的饭真好吃，我们没忍住，那个…”

“什么那个？我们是怕她长胖，不漂亮了可不行，对吧？”苏云青打断秦毅的话，继续讨好道。

秦毅忙点头说：“对对，女孩子瘦一点才好看！”

“瘦一点才好看？秦大律师，你的意思是我现在长胖了，而且还不好看？”洛清宁对秦毅冷笑着问道。

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