第327章巨好吃的烤鱼(1 / 1)

加入书签

老族长听她这么说,神色顿时狐疑起来,却还是嘴犟道。

“哼!那老头子我可要尝尝到底有没有那么好吃!要是不好吃明天你的训练加倍!”

说罢,小沐月也不甘落后,昂首挺胸道。

“行啊,那要是好吃的话,明天的训练就取消!你去打猎!”

老头子见她如此,顿时来劲儿了,二人直接对上!

“金银铜!你们三个跟着她们去抓鱼,我到要看看晚上能有什么好吃的。”

全程…没人问过秦清到底想不想做,要不要做,接下来准备什么时候走!完全没人操心!

抓鱼的地方是个小溪流,除了鱼儿还有一些小螃蟹,就是那种没什么肉,但是吃起来嘎嘣脆的那种!

因为有了金银铜三个大男人,秦清和小沐月只负责抓螃蟹!

一个小时后,三人抓了三只不算太大的鱼,秦清二人则捡了一盆的小螃蟹…

等回到家后,已经是下午五点左右了,秦清回去后直奔厨房…

先准备新鲜鱼一条,豆皮也是必不可少的,另外还有藕、土豆、洋葱、香芹、香菇、金针菇这些素菜,以及葱姜蒜这些配料,调味材料除了油盐、老酒、花椒面、干辣椒,除此之外,因为没有豆瓣酱和老抽生抽,秦清只能用辣椒油来调色。另外还要带点高汤,最好选择猪骨汤,不过她懒得准备了,便直接用了清水。

然后用刀紧贴着鱼背鳍下刀,贴鱼骨划开,注意另一边的鱼肚子的部分不要切到,这样才方便后续将整条鱼展开烤制。鱼破开以后,去除内脏,清洗干净。

鱼皮连肉开几道花刀,方便入味。然后将鱼放进一个容器里,浇上料酒,再撒上盐,抹匀。然后把香葱拿到手里揉搓,揉出汁水滴到鱼身上,再将揉过的葱也放到鱼身上,姜片也铺在鱼身上。这样腌制十分钟以上,入味去腥。

利用腌鱼的时间,处理其他配菜,豆皮切条,藕和土豆切片,芹菜切段、洋葱切块,香菇开十字花,金针菇去皮洗净,蒜瓣去皮。

因为古代没有电器,而用铁锅闷的话会导致鱼肉里的一部分鲜嫩口感丧失,秦清趁着无人便将鱼放进了空间里,用厨房里的家电烤箱烤鱼。

紧跟着开始处理配菜,炒出红油,该说不说,她空间里本来也没有齐全的调料,不过还有的辣椒却是不少,颜色总体来说还可以!

最后,以各种蔬菜放在锅底,又将烤鱼拿出来放在上面,将之前炒好的红油香料均匀的洒在上面,滚烫的红油遇到鱼肉顿时发出滋滋作响的声音…

一股浓浓的烤鱼香气瞬间溢满整个厨房,香味儿隔老远都闻得到!

等秦清准备煮个鲫鱼汤时,门口的四大一小的身影已经等的迫不及待了!眼巴巴的站在门口往里面观望。

鲫鱼汤的做法也很简单,主要就是将鲫鱼处理干净后改花刀,然后锅底放油,油热后放入鲫鱼,两面焦黄后,初步散发出鱼肉的鲜美,在将鲫鱼用铲子按碎,直到整个鲫鱼碎成一块儿饼状后,将锅内倒入清水煮沸,切记用热水,在放入一些小配菜,可惜她没有豆腐,不然鲫鱼豆腐汤的营养可比鲫鱼汤好多了!

随着时间推移,鲫鱼汤越来越白,她往里面撒了一些盐,然后搅拌一下,一碗热气腾腾的鲫鱼汤就好了!

做好后,她便对着外面喊到。

“你们进来一下帮我把菜端出去!马上就开饭了!”

她也挺无奈的,好端端的医生来这里竟然成了厨娘…

闻言,屋外的三人迅速冲了进来,看到烤鱼的那一刻顿时双眼放光,下意识的咽了口唾沫,几乎移不来眼睛!

秦清见他们如此,半天一动不动,只能无语道!

“你们在不快点,等烤鱼凉了味道就不好了!”

三人这才回神,然后连忙点头,激动的就去拿菜,因为烤鱼分量比较大,秦清用了一个大锅在装…

之间他们激动的拿着锅,那样子让秦清怀疑他们都想把锅一块偷吃了!

好在最后烤鱼被平安无事的送了出去,秦清便端起鲫鱼汤走了出去,屋外的老族长看的火急火燎,两眼死死的盯着烤鱼…

等一切准备就绪后,村长家外面已经又堆积了几名邻居…

“这是什么菜啊?用这么大锅?你们吃的完吗?要不…”

对于邻居的厚脸皮,老族长显然早有准备,立刻用眼神示意了一旁的金…

金也十分聪明,直接就大步流星的跑过去,用强壮的身体挡住了木门,然后反手就关上了门,笑的傻呵呵的。

“婶子…别看锅那么大,其实根本没多少东西不够我们吃的,我们三个的饭量你还不知道吗!你快回去了,这都什么时辰了,你家我叔应该也回来了吧…”

那妇人见状,只能尴尬的退了回去,两眼却频频往里面看去,嘴里还酸不拉几道。

“啊,这样啊!我还以为你们吃不完呢,可别浪费了粮食,现在物价多贵啊!”

金直接一个侧身挡住了妇人的视线,一脸的敦厚老实,无辜的跟她四目相对,好像在问。

“那你还不走?”

里面的秦清可不管那些,拿起碗就开始吃饭,她也累了一天了!

老族长见状也跟着动了筷子,迅速夹起一块鱼肉,直接放进嘴里。

这一口,直接让他忍了半天的冷静表情崩盘了!震惊的看着那一大锅鱼肉和众多配菜!

刚?端上来时,那扑?的?味?刻迎??来,?飘满屋,惹得他??直流,可他还能忍忍不失态,但吃到嘴里那一刻,?滑?嫩,?辣?脆,尝着这么合?味的菜,筷?都舍不得丢下。

当?味散发出来的时候,令?垂涎三尺,特别是??鱼的那种嫩,那种?,进??中的润滑感,让?难以忘记。迫不及待的又拿起?块鱼?放??中,?马感受到那突如其来的美味,令??醉。细细品味,嚼劲的鱼?,带着那麻辣鲜香的味道,像是融合了世界上所有的味道,?常的美妙。

↑返回顶部↑

书页/目录