第一千两百八十九章 徒弟准备的作品（2 / 2）

大赛主旨都已经明确点出来，肯定会设置有相关的加分规则。

一直希望像师父杨振兴那样，在国内外烹饪比赛上斩获头名作为自己的目标，吴立俊平时没少研究许多过往比赛的规则。

见自己徒弟这么失落，杨振兴能理解他的心情。

毕竟这些菜谱都是自己一个人日思夜想，经过无数天研究尝试得来的。

不能用自己创新的菜去参加比赛，对一名厨师而言，是很大的打击。

他不想看到自己徒弟自信心受挫。

决定尊重徒弟的看法，询问道：“如果你希望用自己研究的菜去参赛，我也不会反对，决定权在你手上，你自个儿考虑决定。”

本以为吴立俊会犹豫很久，没想到他直接回答道：“师父，我这是第一次参加比赛，还是全国烹饪大赛。

我不想自己第一次在这么大的舞台上空手而归，我想开个好头，希望您能帮我再另外设计参赛作品。”

对于吴立俊的审视夺度，杨振兴心里默默地点点头。

同时也对他没有继续坚持稍微感到有些失望。

不过正如吴立俊说的那样，这是他第一次参加烹饪比赛，而且还是全国烹饪大赛这么重要的国内顶级赛事。

换做是谁都希望能取得一个开门红。

做出这样的选择无可厚非。

他宽慰道：“没事儿，这次没法儿用自己的菜参赛，以后还有其他机会，又不是说天底下只有这一个烹饪比赛。”

初步定好了参赛作品的方向，杨振兴接下来又把这次大赛修改的部分跟俩徒弟详细的解释分析了一遍。

“总决赛跟分区比赛不一样，食材原料上有限制，调味儿品也是，还取消了允许场外加工的规定。

届时候你们俩进场只能带着厨具和盛器，不管是高汤还是别的东西，都要在现场进行制作。”

王明生和吴立俊闻言，都皱起了眉头，显得十分担忧。

别的东西还好说，因为师从杨振兴，杨振兴做菜又坚持使用高汤提味，从来不使用味精鸡精。

教他们的时候也是如此，光吊制高汤，俩人学艺时几乎都学了好几个月。

参加比赛用的高汤，都是最高级的清汤奶汤，熬制时间接近一天。

分赛区比赛时，他们就是从店里带走熬好后冻成块的高汤，去参加比赛。

总决赛不允许场外吊汤带入场内，这对他们俩而言，不是一个好消息。

毕竟俩人都知道，自己跟师父之间的差距。

杨振兴或许可以使用简单熬煮的毛汤，制作出美味的菜肴，还能最终获奖，他们可没有这个实力。

看着自己俩徒弟愁眉苦脸的样子，杨振兴笑了笑，说道：“高汤的事儿甭担心，接下来的日子，我会教你们一些简单的吊汤方法。

然后通过反复尝试和练习，再最终决定使用哪种高汤，可以把三道菜的效果全都做到最好。”

有了杨振兴这句话，两人同时松了口气。

他们互相看了一眼，感谢道：“谢谢师父，给您添麻烦了！”

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