第一千五百四十六章 评委们的分歧（2 / 2）

既然不限制中西餐，那为什么不单独设置一个西餐项目？

他们有这样的想法也不是没有原因。

就拿全国烹饪大赛来说，杨振兴参加的第三届第四届大赛，就已经开始单独设立西餐项目的竞赛。

其他许多全国大赛也都单独设置西餐项目。

不仅仅国内如此，国外其他国家，在举办他们本国的烹饪比赛时，也都按照他们本国的烹调方式进行比赛。

你意呆利国内的全国比赛，选手上去制作法餐，法兰西国内的比赛，选手上去制作西班牙菜。

怎么可能允许发生这样的事情？

湾岛也是中国领土不可分割的一部分。

纵然因为各种原因，现在处于分裂状态，但那边的厨师参加全国比赛没毛病，而且他们也理应制作中餐菜系。

其他地方来的国内厨师都制作中餐，你湾岛就特殊，来了就要做西餐。

跑这来膈应谁呢？

这群人的反对意见，让会议室里的气氛变得紧张。

以阿发师为首的几位湾岛特邀评委，脸色阴晴不定，不知道内心里想着什么。

眼看这事情就要变大，朝着不可控制的方向发展。

高会长宣布会议暂时进入休息时间，领着组委会其他成员，到旁边的小房间商议解决方案。

杨振兴看着这一幕多少有些牙疼。

他的想法不是那么统一。

一方面，他认为高会长等组委会领导说的没问题，国内评委就应该提高自己的能力。

不光要会评判中餐作品，也要掌握西餐的评分能力。

为什么国际烹饪赛事一直都被西方国家掌控话语权，内容也基本以其他西方国家的烹调方式为主。

主要还是因为人家这方面的专业人士数量多，拥有国际评委资格的人数多。

人数多了，他们就可以在评分时，使用一些小手段。

利用他们了解和熟悉中西餐的优势，给制作本国菜系的厨师，或者本国的参赛选手加分。

然后给中餐或者其他国家选手减分。

因为懂，所以挑出来的毛病你还没办法说什么。

不至于鸡蛋里挑骨头，但拿着任何一点小瑕疵给你扣分，你上报组委会，组委会也不会偏向你。

毕竟你的作品是真的有瑕疵，即使情况是可扣不可扣，人家扣分也没有毛病。

除非你的作品让人挑不出任何毛病来，不然被其他国家评委找茬，是在所难免的事情。

这也是为什么，在国际赛场上，中国和亚洲厨师想要取得好成绩那么困难的原因。

后来正是注意到这一点，马来和南朝鲜厨师学聪明了，在国际赛场上制作西餐，可能多少略微带点本国特色。

结果不言而喻，这几个国家，永远都是国际烹饪赛事领奖台上的常客。

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