第一千八百一十九章 前届秘辛（2 / 2）

杨振兴等人也都明白了李师傅说的，菜品设计要求的恢弘大气和复杂精美是哪个层次的水平。

“现在回过头来想想，第一届我们之所以能拿到七块金牌，取得那么好的成绩。

很大程度跟我们第一次参赛、精美的中餐震撼了那些从没见过的评委和媒体有很大关系。

其中也肯定包含了世厨联的授意，想表现在他们领导下，中餐这个世界最大的菜系，也正式在世界最高舞台登场亮相，成为大家庭中的一员。

接下来时隔一届再参加时，我们沿用了之前一届的作品设计理念，发现评委们不再像第一次时那么震撼和迷茫，不知道该怎么评判。

也就导致了这次大赛，我们的成绩出现断崖式下降，最后铩羽而归。”

葛师傅也都亲历了两届大赛，她点头附和道：“的确，第二次参赛，虽说有裁判评委有意针对的因素。

但很大程度上，是因为我们没有在菜品设计上多下功夫，拿出不一样的东西出来。

没能像第一次比赛那样，很多作品都让现场感到震撼，让评委有借口和理由，降低我们的评分。”

在了解到之前两届的参赛主题，还有许多不为人知的秘辛后。

包括杨振兴在内，许多人心里都憋了一股气。

他们此刻非常想设计出令人惊艳的作品，再次镇住那些所谓的西式专业评委，重塑国家烹饪队第一次参赛时的荣光。

憋着气归憋着气，杨振兴没有失去理智。

他等两位老师傅说完，紧接着继续询问道：“那您二位对我们这次参赛，该设计什么样的主题内容，有没有建议和思路？”

李师傅呵呵一笑，打趣的打起了太极，回答道：“杨会长，你不要总是让我们两个老头老太太讲话。

现在坐着这么多人，每一位都是国内厨坛坐镇一方的大将，让大家都参与到讨论里来嘛！

也让我和小葛师傅喝口水，稍微缓口气。”

见李师傅不愿意多说，杨振兴也就借坡下驴，没有继续询问他的意见，转头询问起了其他人的想法。

看看菜品设计小组的阵容，就能发现，这里面几乎所有人，都有过去海外游学或者进修的经验。

再不济也经常出国去交流，每一个人都见识了解国外许多国家的饮食文化。

所以当杨振兴询问起他们的想法后，都不需要等待，每个人全都踊跃发言。

刚才也说了，这些厨师，都有丰富的国外饮食文化经验积累。

但是他们根据自己亲身经历和理解的不同，想法上居然没有任何一个人有类似的地方。

五花八门的提出了许多方向，让杨振兴高兴之余，也不由得感到头痛。

毕竟菜品设计小组的组员们，如果能在一些方面有默契和一致的地方，可以省去许多麻烦。

在设计菜品主题和菜谱的时候，也能从这个角度去寻求突破发展。

最麻烦的就是大家没有任何一致的观点，想要找出一个统一共识，难度可想而知。

https://www.xddxs.co/read/22252/29586205.html

天才一秒记住本站地址：www.xddxs.co。新顶点小说手机版阅读网址：m.xddxs.co