第三十一章要当厨子（2 / 2）

朱庆可不会告诉崇祯，这些东西都是从自己的时空快递仓库中学来的！

“老爹都是粗俗的小菜，我自己琢磨出来的！”

“快说说这道菜的做法，我回去之后让大都的厨子也照样子做给我吃！”

崇祯忽略了，食材这玩意。没有食材就是再好的厨子也无能为力。

朱庆不敢扫了自己老爹的兴致，“老爹，这很简单，辣椒加上肉片，来点大蒜在添加点作料不断翻炒就行！”

其实朱庆没说的是，辣椒要选用那种螺丝椒，唯有螺丝椒才能有那种脆爽的口感，辛辣味道也更足。

那些普通的大青椒发柴，皮肉较厚，吃起来口感比不上螺丝椒。

此道菜讲究猛火快炒，如果切得太细就容易导致发蔫，炒出来后，难免会失去清脆的口感，同时，也会影响外观，这些朱庆并没有都说出来。

即使是这样崇祯听得也是云山雾罩，只不过在朱庆面前他还是频频点头。

王承恩暗道“皇帝陛下这是要当厨子！回去之后自己要好好整肃一下皇宫的御膳房！让皇帝陛下吃的开心！”

崇祯连着吃了几口，朱庆赶紧劝阻“老爹，这道菜吃过了对嗓子不好，辛辣味道也会造成胃部不舒服！”

崇祯这才放下筷子，“儿啊，那道菜有什么新奇的地方？”崇祯手指转向了紫菜汤。

看着飘在上面紫色的东西，崇祯说道“儿啊，这玩意不会像刚才那道菜一般的辛辣吧？”

“老爹，这是一道汤菜！喝下去暖胃！”拿过一个小勺递给崇祯。

“儿啊，紫色的东西是产自哪里？”喝下去一口咸鲜无比！

“老爹，紫菜就是大海里面的植物，说白了就是海草！”

王承恩有耐不住性子“朱庆，这种粗俗的东西怎么能给爷吃？”

崇祯也没想到朱庆竟然把海草做给自己吃，差一点就把吃下去的东西吐出来。

朱庆微微一笑。“紫菜里面含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，他又被称之为营养宝库。”

崇祯和王承恩相互看了一眼，他们怎么可能知道这些。

“老爹，你再尝尝！”崇祯虽然疑惑海草可以作为食物吃下去，但是还把勺子放进汤里面。

与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，紫菜被后代人比喻为“脑黄金。

这一次崇祯使用小口抿进嘴里，鲜味更加的浓郁，有唇齿留香的感觉。

紫菜绵软，入口即化，为了提味朱庆还用自己时空快递仓库中的香油增加了香气的醇厚！几颗小香葱更是增色不少。

“儿啊！这道菜与皇宫里面的珍珠翡翠白玉汤要强上一百倍！”

“老爹，你喝过珍珠翡翠白玉汤？”

崇祯知道自己又说错话了。

“儿啊，那是皇帝赏给我们大臣的，有幸我也尝了一碗！”

朱庆嗤之以鼻。“老爹，那珍珠白菜翡翠汤，就是白菜帮子，烂菜叶，再加上几块馊豆腐，能有啥营养，再说口味也不行！”

王承恩赶紧拦住了朱庆的话，再说下去就是对先祖皇帝的大不敬。

珍珠白菜翡翠汤那可是开国皇帝朱元璋定下的名字。

每年祭坛的时候每一位大臣都要在朝堂上面喝一碗汤。

王承恩也明白崇祯皇帝所说的并不假。两道菜品差距实在是太大了。

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