第137章 黎巴嫩美食（1 / 2）

罗杰八卦地问：“可否告诉我，那些哈萨辛说的约定？”

庞斯气愤地说：“他们宣称，我父亲雇佣他们刺杀了威廉。”

罗杰问：“哪个威廉？”

庞斯说：“就是和我父亲争夺的黎波里伯国的威廉。

“说起来那家伙也是个人物。

“他曾经打败了大马士革国王图格蒂金，并且攻下了公爵戈德弗里都无法征服的亚卡要塞。”

罗杰惊讶道：“雇佣异教徒，刺杀这样有名的基督徒，那可是了不得的指控啊。”

庞斯带着那种年轻人常有的，一旦为了某件事情开始争辩，就一定要说个清楚的态度，说道：

“所以说这都是他们胡编乱造出来的嘛。

“只是因为我父亲在威廉死后，得以全面接手我祖父雷蒙德留下来的，全部的伯国。

“这些哈萨辛以为，他们只要宣称威廉是他们刺杀的，就可以凭此来敲诈我的父亲。

“他们真是太想当然了。

“要知道的黎波里伯国本就是我的祖父雷蒙德创建的，它本该毫无疑问地传给我的父亲伯特兰。

“而威廉在我祖父蒙召，而我父亲还没到来的情况下，窃取了伯国。

“又在我父亲率领比萨人和热那亚人的庞大舰队到来的时候，拒绝归还领土。

“这才引起了我父亲和他的争斗。

“然后威廉又去与唐克雷德结盟，一起来对付我的父亲。

“而我父亲虽然得到了耶路撒冷国王鲍德温的支持。

“但父亲为了不引起基督徒的分裂，而选择与威廉握手言和，双方平分了的黎波里伯国。

“你说说看，在这种情况下，我的父亲又如何会去行使那肮脏、卑鄙的手段？”

罗杰觉得庞斯的逻辑非常混乱。

他想，正是在这种情况下，才最有可能用行刺来解决问题。

毕竟谁都知道，如果一个问题解决不了，那把引起这个问题的人解决掉，就可以了。

但罗杰没有这么说。

他看得出来，庞斯是坚定地站在他父亲一边的。

这既因为庞斯的血统，又因为这事关系到庞斯统治的黎波里伯国的正当性。

正所谓屁股决定脑袋，庞斯是绝不可能承认他父亲和哈萨辛有过那种约定的。

所以庞斯家族和哈萨辛的矛盾是无解的。

然而这件事情和罗杰没有关系，他当然不会傻到刨根问底，和庞斯闹得不愉快。

于是他附和着，说着模棱两可的废话：“当然不会，这是显而易见的，谁都能看得出来。”

庞斯对罗杰的回答很满意，他高兴地和罗杰对饮了一杯酒。

而后他又兴奋地补充道：“谁都知道，威廉是因为惹恼了他的扈从，在一次隐秘的袭击中，被其用箭矢射穿了心脏，断了气的。

“这可是他的盟友，安条克的唐克雷德，也就是我妻子的前夫，亲口所说的。”

罗杰眼角一跳，他似乎听到了什么有趣的八卦。

而庞斯此时转向他妻子，说道：“亲爱的，你当时就在那里，你说，我说的是否是事实？”

公主塞西莉亚默默地点了点头。

罗杰看她的脸色更加的苍白了。

于是这个问题就好似得出了最终结论。

而后庞斯把话题转移到了其他方面。

他首先向罗杰强调了，所有的食物都是安全的。

因为不论是厨师还是送菜的人，都处在严密的监视之下。

而每道菜，以及酒，在端上来之前，都有试膳者首先食用过。

然后庞斯开始说一些，在罗杰看来，都是无聊废话的东西。

罗杰一边也用废话搪塞着庞斯，一边把注意力转向了食物，以此来应付宴会的无聊。

在那条鱼之后，仆人们端上来了大量的肉食。

在侍从的介绍下，罗杰得以知道这些肉食的名称，以及最佳的食用方法。

他看到了用包括大蒜和柠檬为调料腌制几个小时后烤制的，肉质鲜嫩多汁的鸡肉串。

这种名为“shishtawook”的鸡肉串可以单独吃，也可以搭配面包吃，而最常见的是和新鲜蔬菜以及黎巴嫩大蒜酱、鹰嘴豆泥和塔博勒沙拉一起食用。

他也看到了把鹰嘴豆、蚕豆磨碎以后，弄成丸子状，然后用香菜、大蒜和香菜或小茴香等调味，油炸做出来的炸豆丸子“falafel”。

这些丸子里有的放了肉，有的是纯素的，可以搭配皮塔饼或蔬菜拼盘一起食用。

还有把面团滚平，然后再用手指在面团上按压出小凹痕，在面饼上放上奶酪、百里香和肉末，再撒上欧芹碎和菠菜，烘焙后做成的如同披萨饼一样的“manakish”。

以及据侍从说，在黎巴嫩非常受欢迎的，被认为是黎巴嫩最著名菜肴的“kibbeh”。

但罗杰怎么看都觉得不过就是个肉丸或肉饼。

不过他吃了后觉得这种，由小麦粒、洋葱末和牛肉、羔羊肉、山羊肉、骆驼肉的肉末制成的丸子，味道确实不错。

而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。

至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。

因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。

这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。

边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。

另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“hushwee”。

罗杰正吃得爽。

仆人们又端上一道肉食。

这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。

他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”

没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”

罗杰挠着头，看着眼前的这一盘血红的生羊肉。

他说：“可这还是生的！”

庞斯当着罗杰的面，抓了一团生羊肉放进嘴里，咀嚼着，脸上露出了满足的表情。

他说：“就是生的才好吃。”

罗杰看庞斯吃得香，犹豫着是不是也要试试。

服侍他的侍从，在他耳边介绍着：

“这是由切碎的生羊肉、香料和小麦碎粒做成的‘kibbehnayyeh’，它一般和大葱、橄榄油、薄荷叶以及皮塔饼一起食用。”

罗杰于是大着胆子尝试了一下。

他没用皮塔饼，而是学着庞斯的样子，直接抓了一团放进嘴中。

他感觉这羊肉入口顺滑柔嫩，口感有些类似于前世吃过的，可以生食的海鲜，但更有质感，而且也没尝出太多的羊骚味，只觉得甚是鲜美。

但罗杰没有多吃，他害怕自己的肠胃适应不了。

这时代得个肠胃炎，说不定也会要了命。

于是罗杰把注意力转向了两道主食。

一道是压碎的烤面包，名为“fatteh”。

它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃；也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料吃。

另一道是用棕色小扁豆和米饭做成的，并且装饰有焦糖洋葱的“mujaddara”。

罗杰在吃焦糖洋葱的时候，心中不无得意地想：