第26章 千层饼（1 / 2）

做千层饼并不难，把面和好了，分成一个个拳头大的面剂子，把面剂子擀成薄薄的圆饼，把调制好的油酥抹在圆饼上，撒上碎葱花卷起来，再擀成稍微厚点儿的饼，一个饼坯就做好了。

锅里放很少的油，把圆饼放在锅里烙，两面煎至金黄，饼鼓起来就好了。

面饼的一面煎成金黄色的时候，香味就出来了。

油香，面香，还有葱花香。

陈星远一直围着陈青山和程萱转，还不停的问，“娘，我爹又做什么好吃的了？做好了吗？可以吃了吗？”

他个子矮，垫着脚，抻着脖子，也看不到锅里的情况，急的直跳脚。

陈青山嫌他碍事，在他屁股上拍了一下，“去旁边等着，饼熟了给你吃。”

“哦。”

陈星远往后退了两步，却依然眼巴巴的看着灶台。

程萱在上一世衣食无忧，看到陈星远这样子，心疼的厉害。

她招招手，把陈星远揽到自己怀里，“星星不要急，这饼一会儿就好。”

陈星远点头，老老实实窝在她的怀里等着吃饼。

很快饼就熟了，陈青山把饼用铲子铲出来，放到案板上，用刀切成几块，装到盘子里。

他先捏了一块饼皮，放到程萱嘴边，“小萱，你尝尝味道怎么样？”

“味道肯定很好。”

程萱说着张开了口，把那块饼皮含在嘴里。

陈星远咽了咽口水，眼巴巴的看着他，“娘，味道好吗？”

家里的白面粉不多，饼里面还掺杂着地瓜粉。

金黄色的饼皮咬在嘴里，酥脆，咸香，还有面粉的甜。

程萱连连点头，“好吃。”

“爹爹，我也要吃。”

程萱放开陈星远，“去洗手再来吃。”

“哦。”

陈星远跑着去洗手了，程萱捏下一小块饼，举到陈青山嘴边，“青山哥，你也吃。”

“好。”

陈青山看着程萱的目光深沉，又带着几分宠溺。

他把饼嚼碎了咽下去，说了句，“好吃。”

程萱得意的笑起来，“青山哥，以后还有更多好吃的呢！”

陈青山看着她笑的开心，也跟着笑起来，“好，我等着。”

把所有的饼烙好，陈青山说：“我看这饼就够好吃了，还要炒菜吗？”

这边陈星远已经洗好了手，拿了一块金黄的千层饼咬在嘴里。

一口饼还没有咽下去，他就含含糊糊的说：“有这么好吃的饼，不用炒菜了。我只吃这个饼就吃饱了。”

程萱看着陈青山满脸是汗，也说：“不用炒菜了，做个玉米面粥喝吧？要不然这饼干巴巴的，怎么能咽的下去？”

陈青山还没说话，陈星远嘴里的饼咽了下去，大声道：“能咽下去！爹爹，娘，你们看，我这一块饼都吃完了！”

说完，他还特意张开两只手给程萱和陈青山看。

程萱和陈青山都哈哈大笑起来。

陈青山点点头，“那就熬个玉米面粥喝吧！”

等陈青山做好玉米面粥，全家人坐下来吃饭的时候，酝酿了一天的大雨终于下来了。

豆大的雨点儿砸在屋檐上，“啪啦”作响，气温也跟着陡然下降，凉快了很多。

房门未关，三个人一边吃饭，一边看雨。

陈青山说：“今天刚刚种上了白菜，这场雨来的真是及时。”