第23章 换钱（2 / 2）

没有那么快能弄好，你要是忙就先忙着，一个小时后再过来，我给你留着。”

宋宥珍把生耗整理完了，还要整理两条鱼，没有时间去招待她。

李春燕表示不忙可以留下来，两人就有一搭没一搭的聊着。

生耗清理完，放到一旁，接着找来了棒槌，把桶里面的鱼给捞出来丢在地上，接着手起棒下，朝着头狠狠地砸了一下，鱼瞬间不动了。

出手干脆利落的，亮不拖泥带水，李春燕看得眼都直了。

还以为她把鱼留着，没想到也一起煮了，看着鲜甜的鱼汤，感觉馋得不行了。

手上拿着集资过来的十元钱，不自觉地吞咽了一下口水。

“宥珍，这鱼你们是打算留着自己吃吗？”说着，眼巴巴的看着，里面的渴望一览无遗。

“我们家吃一条就够了，这还多出来一条，本来是打算拿出去换粮食的，你们要吗？要我就腾给你。”

宋宥珍自然是更希望能换钱的，可是鱼不像卤味一样可以留，想着剩下那条小的换粮食也够了。

李春燕眼睛亮堂以后，兴奋地点点头，“真的可以吗？过了以后我就没有尝到鱼的味道了。

钱倒是有多余的，可是票价用光就没了。”

宋宥珍能够体会到那种感受，他们家情况也是现在才有微微的改变的。

“你想要怎么煮啊？红烧鱼，还是清蒸鱼，或者是清汤鱼？”宋宥珍给出了几种不同的烹饪方法。

李春燕就说她想喝鱼汤了，鱼汤鲜美的味道，现在想起来唾液就在分泌了。

“那我给你们片鱼片吧！在给你们煮一个鲜甜的汤底，保管你们吃的肚圆滚滚的。”

宋宥珍快速的把腮扣出来，接着就破开了，鱼肚，把里面的东西掏出来，最后才处理了鱼鳞。

接着把刀磨锋利了，先把鱼头砍下，鱼身分成两半，接着把鱼肉和鱼骨从鱼尾处分开。

把鱼肉片从薄薄的鱼片，鱼骨就切成块，整理完成分开放入姜酒盐腌制。

两条鱼，她处理起来，仿佛演练了千万次一般，很快速的就完成。

弄完之后拍了蒜，切成蒜蓉，又把红辣椒切成末，接着又切了西红柿，葱段，腌豆角。

把火架起后，先把蒜蓉燥香，接着才把红辣椒放入一起爆炒。

一直到熟了，才加入盐，酱油，少量酒、掺入适量的水，煮开放入碗里备用。

接着把锅刷干净倒入水，把蒸筛放上去，把生蚝分别铺在上面，加入煮好的调料，盖上盖子蒸。

趁着时间在另外一个锅里，把豆角捞干水分，倒油把把豆角爆香，才加入蒜继续爆炒，接着倒入西红柿，煮出西红柿的汤汁。

西红柿软化后加入水，加盐、酱油，味道调试好，加入鱼头、鱼骨，煮熟加入鱼片。

为了保证肉质的鲜嫩，煮熟后就拿着大袋子装好。

鱼收了5元，生蚝3元，多给她装了10个

李春燕在外面已经是等得迫不及待了，可她也很懂事的没有跟进厨房。

给钱之后，小心翼翼地端了回去。

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