第九百章找信息(1 / 1)
想着这个法子,谭明阳就过来找姜海商量商量,看他这边有什么头绪没,要是有什么门路走就好了,也不会像现在一样毫无头绪的像苍蝇一样乱找路子。
“姜大哥,你知道我们当初去南方,那个时候入住的冬春酒店里面的餐饮厨师是谁呀?是哪个派系的?你还有没有认识这样的人啊?”
之前姜海就去过南方,那边也住过冬春酒店了,说不定凭借他的那个嘴皮子,还真能够知道一些什么内幕消息呢。
“冬春酒店里面的厨师,这个我不太清楚,不过听别人说,好像是他们酒店从哪里挖来的,原本那个厨师是在一家小餐馆里做事,一直不被重用,偶然间被那个冬春酒店里面的管理员发现了,就高价给他聘请到冬春酒店做事了。”
其实这一些也是姜海道听途说的,好像是冬春酒店一直有意的隐瞒了他们酒店里面的厨师信息,也是地方,有些人想耍心机翘墙角。
“那除了这些信息之外,还有什么消息呀?”
谭明阳追问道。
“外婆,对呀,你怎么突然对冬春酒店的厨师这么感兴趣了?你这么感兴趣,为什么当初在我们入住冬春酒店的时候,不像人家打听,现在回到这边了,又来跟我打听他们厨师的事情。”
今天拿出一只来,向他打听冬春酒店那边厨师的事情让姜海很疑惑,怎么去南方住了一次他们的酒店,就对他们家的厨师感其兴趣来了,确实餐饮做的挺好的,但是他们在这边也吃不到像那边的美味呀。
“这不是动了一点心思吗?所以就来提前向你打听打听这方面的消息,之前我也派人解调查了这方面的信息,但都是没有什么收获嘛,这不想起你来了,我就过来找你问问看你知不知道点什么内幕消息。”
动了怎么样的心思要来向他打听冬春酒店那边厨师的事情,姜海走南闯北这么多年,也不是个傻子,从谭明阳的话里可以听出,他估计也想创办一个像冬春酒店的样子酒店。
“你这是想学人家呀,但是谭老弟,我真心想劝你一句,人家能够把自己的脚垫半脸那么好,不仅仅是因为厨师的一方面,固然而然,他们的餐饮会给他们吸引了很多顾客,但是要是想把他们那种模式搬到我们这边估计是不可能的。”
听道姜海这番话,谭明阳很诧异,姜海仅凭自己这几句问话,就能感受到自己想在这边创建一个向冬春酒店那样的酒店,并且还能向他发表一些自己的经历,告诉自己这是不可能的事情。
这可就有点超出谭明阳对姜海的认知了,谭明阳以前觉得姜海可能只是一个去过很多地方,有很多历练的人,但是没想到看问题也这么精辟,看来这个人隐藏的很深啊。
“你为什么会这么说?我确实想把冬春酒店那一套搬到这边来,你和我当初都在冬春酒店住过,也知道他们那里的客流量究竟有多大,如果我们能够像他们那样建立起来的话,说不定生意比他们还好呢。”
姜海听了这番话,摇了摇头,笑着说道,“你还是太小看冬春酒店那边的运营了,你知道这个冬春酒店花了多少时间才建设成现在这个样子吗?”
“我年轻的时候遇到冬春酒店的时候,他还不是现在这副样子,但是就算我年轻时去过的冬春酒店并没有现在这么富丽堂皇,里面的客人却并没有比现在少。”
“这不仅仅是因为他们酒店里面的餐饮吸引人的问题,更多的是他们总体各个方面的条件,如果只是一味照搬照抄的话,这个酒店根本就不会成功的!”
其实星海说的这些问题,谭明阳都一一仔细思考过了,正如姜海所说的,冬春酒店的成功,并不仅仅是因为他们酒店餐饮做的吸引人。
更多方面是他们整体酒店条件,设施,基础都让人很满意,他自己在住的那段时间,就已经全方位的体验了他们酒店里的服务设施。
这里面让人更加印象深刻的还是他们里面的服务工作人员,那是现在社会水平还未达到的层面,但是冬春酒店能提供这样的服务水平,就证明了他们得不一般。
就算拿现在谭明阳商场里面的服务工作人员的水平来相比较,都要远远不及冬春酒店里面的服务工作人员水平。
这一方面,不是时间问题来决定的,这里面消耗的大量精力以及成本是远远不可估计的,所以姜海才会这么对谭明阳说。
“我知道冬春酒店不是因为他们那个餐饮方面才出名的,也不是因为他们那边的餐饮而成功的,我在他们酒店住了这么些时间,我也仔细观察了他们酒店。”
“确实与我们这边相比,光是他们的服务工作人员水平就是我们远不可及的,如果想要达到他们那样的工作人员服务水平的话,会消耗大量的资金与成本,但别说他们那边的建筑,以及基本设施之类的了。”
“既然你都知道了,干嘛还动这样的心思呢?还费尽心思的打听冬春酒店那边的厨师是谁,你这不是想照搬照抄还是什么?”
姜海想不明白,既然谭明阳都有已经知道冬春酒店的成功,并不仅仅是因为他们那边出名的餐饮口碑,还要想办法去打听他们餐饮厨师是谁。
这不就是白费力气吗?就算知道他们那边厨师是谁,也总不可能把人家挖过来,到这边来做吧,除非那个厨师是傻子,不然怎么可能会答应。
“我也没说过要照搬照抄他们酒店的模式,我在冬春酒店那边也吸取了他们的经验,我会根据我们这边的实际情况来进行改变的,选取有利的条件对我们酒店进行建设,去其一些没必要的设施减少资金。”
“除此之外,我们也能添加一些自已这边的特色,建造一个我们这边独有的“冬春酒店”。”
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