第143章 烧尾宴 6（1 / 1）

真是人算不如天算！好在年龄不大，李氏安慰了自己几句，招呼着大儿子邵刚和媳妇霍氏，孙子云哥儿，闺女绍荣去采茶，家里有一座茶山，现在正是采茶的好时候。

邵刚将被他蹂躏的茶叶摊晒好才满意地去看书，他头脑有时很混乱，很多事记得，很多事又模糊，他有这具身体的记忆，又有其他的记忆，很杂很乱，他搞不清自己到底是谁，很多是靠着本能。

就如这个茶，外面喝的茶绝不是他希望的，他记忆里有很多茶的制作方法，所以新茶一下来他就想试着做，做自己想要的茶，也想改善一下这家人的生活。

读书就是烧钱，为了供他读书，他几乎要花光全家一年的积蓄，邵阳知道心疼他们，更不想让他们失望。好在还有原主的记忆，不然那些四书五经，经史子集的着实让他头大。

可那些不是他喜欢的，他想了很多办法，最后只能选择茶！其实他更想选择厨艺，可惜邵家人根本不让他进厨房。

邵阳坐在太阳下认真读着书籍，偶尔看看那些晒在竹萝上的茶叶。他不知道自己做的对不对，记忆里仿佛就应该这样做。只是他不熟练，做出来的茶叶很不规整。

不管如何，他都想尝试一下。邵阳心心念着茶叶，忍不住烧了一壶水，一个白瓷碗，一小撮茶，热水徐徐倒入，茶叶随着水开始伸展张开，无色的水慢慢有了颜色，微黄带绿，颜色越来越深，直到水变成了碧绿色。

一股茶香飘出，邵阳忍不住轻轻啜了一口，即使只是沾了一点，邵阳马上有了一种熟悉感，茶应该是这样的，淡而清爽，微微还有些涩味，口鼻留香，而不是加了乱七八糟的团茶沫子，或家里晒得老茶叶子。

邵阳一阵阵欣喜，如果去除掉那些涩味就更好了。他还想再试着做一些其他口味，可惜手头的茶叶已经没了。邵家的茶叶采集下来卖鲜叶，镇上有专门收鲜茶的，他们会统一加工成团茶贩卖出售。

邵阳看看屋后那棵高大的老茶树，据说已经有百年了，茶树的叶子出奇的大。他摘了一片叶子看着看着，仿佛看到一片片老茶树林，一片片茶饼，一队队马队，一行行担着沉重茶叶的脚夫走在崎岖的山路上。

那里是哪儿？邵阳呆愣良久，一次次回忆着脑海里的画面。直到他捕捉到几个词——生茶。熟茶，普洱茶，渥堆发酵，马帮，绿茶、白茶、红茶——

那些仿佛才是他的生活，他觉得有很多记忆有待恢复，想记起更多就要做些熟悉的事，例如茶！还有食物！

他回忆着浆水的味道，梅菜的味道，笋的美味，腊肉的口感，尽管很多食物的味道是他不喜欢不习惯的，但也不排除里面有些是他要的。那些是原始的味道，是他追求的味道。

一把老茶树的嫩叶被邵阳加工成片状茶叶，因为只是靠想象做出来的茶外形口感依旧不太好。但他知道方向是对的，只要多练一定能做出完美的茶叶来。

有事做时间过得很快，邵阳感觉饿的时候已经是午后了，邵家人带了干粮白天不会回来，他也不想去书院了。他想把理想的茶叶做出来，这样可能寻找到更多记忆。

看到厨房的白米，邵阳抓了一把握在手心，脑海里出现一碗白米粥，香滑软糯的白米粥，于是他动手做了，熟悉的感觉一一呈现，手法熟练的像是做了百遍。他怀疑以前他是不是个做饭的！

白米粥搭配上炒制的梅干菜，邵阳几乎将半罐粥全部吃干净。

等邵家人回来邵阳又炒了一份茶，他给家里人每人到了一碗：“爹，娘，大哥大嫂，你们尝尝这个味道。”

“这是你鼓捣出来的茶？”邵仲新看了看碗中的茶叶，这与他们自己喝的干茶叶没啥区别，大锅炒了揉了还是一样啊！

村上不讲究的会晒一些茶叶留作平时自家煮水喝，也有的自家碾压一些品质不好的茶叶，将他们做茶饼茶砖煮水喝。

“爹，你先尝尝，看有什么不同？”邵阳道。

邵刚倒是先喝了，李氏霍氏出去一天早就渴了，端起碗就喝了一大半。李氏吧嗒一下嘴：“比煮的老茶叶沫子清淡，感觉没什么味道。”

“我倒觉得这样喝解渴，嘴里没苦味涩味。”霍氏将剩下的一口喝干。

邵仲新和邵刚细细品味后才发表看法：“清淡爽口，用于平时饮用解渴倒是无妨。”

这样的评价让邵阳有些失落，“爹认为那些繁琐的烹茶更好？”

“那些权贵想要的不一定是口味，他们追求的是仪式，越繁琐越是体现他们的权势地位。如果喝茶成为和百姓一样简单的事他们会觉得降低身份。”邵仲新解释道。

邵阳知道老爹说得在理，可自己记忆里明明茶叶要这样喝的！不！邵阳细细回忆着，不管什么时代，贵贱贫富总是有差别的，即使是喝茶，喝最简单的茶也要弄出繁琐的仪式，分出品质的等级。

画面更多了一些，邵阳又有些迷糊了，李氏看儿子脸色突然不好忙道：“二哥儿这样做出来的茶叶也很好，你告诉你大哥怎么做，以后家里喝的茶就这么做！二哥儿还是把心思放在读书上，只有读书才有前程。”

“对，我看二弟将茶叶晒了，晒干了放竹筒，这样也挺好。”邵刚忙道。

邵阳摇摇头，知道多说无意，招呼着小侄子云哥和妹妹帮他采老茶树上的叶子。

“二哥儿，那棵树上的茶是要卖钱的，你要的话明天我们给你带一些来！”李氏忙喊住几人，老茶树的叶子价钱高，可不能被糟蹋了。

邵阳只好作罢，李氏受不得儿子失望，吩咐女儿：“蓉姐儿，等吃过饭带着云哥儿去帮你二哥采一些茶叶来。”

“知道了娘！”蓉姐很听话懂事，因为是到了出嫁的年龄，李氏在很多方面都要让女儿适应锻炼，不然到了婆家会吃亏受罪。

女人们进厨房做饭时邵阳给老爹和大哥续上茶道：“爹，大哥，制茶其实没有一定之规，从古至今大家都在摸索其道。我们制的团茶不过是先人的遗留之法，我在一本杂记里看到一篇记录关于制茶的多种方法，炒茶便是其中之一。

炒制过的茶一样便于储存，饮用却很方便，味道不浓烈，茶的本味还能完整保留。我想做做试试，或许有些人就喜欢呢？”

“二哥儿，这些都是小道。你还是在学业上多费心思，你要是考中了秀才咱们家以后便不需要纳税了！”邵仲新语重心长道，他不希望儿子将经历花费在这些无用的小事上。

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