第九章（2 / 2）

“再说，这是目前咱家能相到最好的亲事了，方二郎可是附近几个村里最出挑的孩子。要是拒绝方二郎，”钱氏拍了拍韩璎的手，也没把韩小娘落水名声不好了说出口，“拒绝了他家，咱家就不好说亲了。”

钱氏一个老母亲对韩小娘说了一番情真意切的话，可算是掏心掏肺。

韩璎也自己权衡过，觉得与方二郎成亲是一个好的选择。

便也没拒绝。

至于成亲，为时尚早，再刻薄的人家也不能赶在秋天农忙的时候，所以她还是先过好家里的小日子，手里有钱才有底气。

韩璎道：“娘，咱家有几袋豆子啊？”

“还剩不到三袋了。”钱氏道。

“娘，咱们家做豆腐卖吧，一块儿豆腐能卖两文钱呢。”韩璎看着钱氏道。

钱氏道：“小娘，豆腐不是说做就做的，县里也只有一家卖豆腐的，那也人家家传的手艺。”

韩璎看着钱氏的眼睛，道：“娘，你相不相信我，我能做出来豆腐。”

钱氏道：“信信信，娘信你。”

韩璎一听，这就是父母辈惯常用的敷衍。

“那娘，今晚就舀出来半盆豆子吧，做豆腐的第一步要泡豆子。”

钱氏今天心里高兴，鱼卖了钱，小娘的婚事也有了着落，主要豆子也便宜，就让韩璎取豆子去了。

韩璎取了半盆豆子，把杂质和坏掉的挑了挑，余下的好豆子用水泡上放在一旁。

看天色不早了，便再次自告奋勇要做晚饭，鉴于昨天做鱼的出色表现，钱氏也答应了。

韩璎取了三块豆腐，把剩下两块放进篮子，调到井里保鲜。

考虑到家里油少，盐少，还是做清淡点的吧，来一份野菜豆腐汤，一份小葱拌豆腐。

这两份菜做着简单，颜色好，虽说料不怎么齐全，但也好吃。

一热一凉，正适合这个燥热的天气。

韩璎生了几次火之后，还是不适应，依旧想改进生火技术，这事急不来，她脑里只有菜谱，又没有百科全书，只得以后赚钱了去大地方看看别的地方是怎么生火的，或者买一些材料试一试了。

现在还是把豆腐碾碎，放入油盐和葱花，做个小葱拌豆腐吧。

生火烧水，豆腐切成小丁，水开之后加入切好的豆腐，碎野菜，锅里起泡了，水开了，加入一小勺盐，没糖就不加了，出锅。

晚饭时，大家得知方家来提亲都很高兴，他们家带着媒婆来了一趟，虽然又上了村里八卦热搜，但可算是挽救了韩小娘落水后失掉的名誉。

这一顿饭大伙儿吃的满足，又是一粒米都没剩。

韩老头还感慨，道：“上次吃到这么好吃的豆腐，还是村长家儿子娶媳妇，从县里请的厨师做的席面。”

韩璎趁机提出明天要做豆腐，韩老头想都没想就答应了，还把韩二郎派给她，让帮着推磨。

睡觉前，韩璎又给豆子换了一遍水。闭着眼查了好几遍菜谱。最终确定了用醋来点豆腐，这才沉沉睡去。

第二天一早，鸡叫第一声，韩璎就爬起来了，扯着韩二郎到村口大石磨处，抢先占上了磨盘，洗刷干净，便开始磨豆子。

两刻钟后，豆子就磨好了，二人提着桶，端着盆就要往家走。

路上遇到了打招呼的村民：“韩小娘子，这是端的什么东西啊？怪好看的。”

韩璎也不认识啊，含糊地应了一声：“这是豆浆，我家要做豆腐，还不一定能不能做成呢”其实韩璎已经胸有成竹了，“要是做成了就拿去县城卖，不过可着村里人近便，拿豆子换就成。”

“那我可就等着吃你家做的豆腐了。”

“好嘞！”韩璎和韩二郎走了一路。

很快，韩家要做豆腐这事儿村里就传遍了。

也有人好信想看看豆腐是怎么做的。

依旧是被孙氏给拦在了门口，理由是秘方。

韩璎和大嫂孙氏用布把豆浆的渣子过滤一遍，过滤好的豆浆放入锅里煮开，撇去浮沫。

趁着这个时候，韩璎调了一碗醋汁。

韩璎把醋汁慢慢倒入锅中，不停地搅拌，这个过程可累人。

过了一刻钟，逐渐出现豆花，差不多了，盖上锅盖，静置一刻多钟。

韩璎跟钱氏要了一块干净的布，铺在了木盆底。

二人把锅里的豆花盛入到了盆中。

孙氏按照韩璎的要求找了块木板，又搬来块石头，压在了盆里的豆花上。

韩璎昨晚泡了半盆豆子，今天盛出了三盆豆花，家里盆都没够用，去邻居家许诺给人家一块豆腐，借了一个大木盆才装下。

半个时辰，豆腐成型了。

一次成功。

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