第二百七十章 蛋黄酥（1 / 1）

顾老太太最后还透露几分，说是用了甜宝的礼盒，妯娌们一听这话，惊讶不已，忙问这东西是谁做出来的。

顾老太太也没有藏着掖着，直接说是甜宝自己鼓捣的，她小任她玩了，自己也帮衬着，没成想真的有用。

顾老太太的话，让人为之一振，几个伯娘和婶娘皆都惊讶的看向甜宝，忍不住说了句:“我家侄女就是厉害！”

甜宝坐在老夫人怀中，手心里都是汗，耳边听到娘亲的话，自己心里也是紧张，听到婶娘和伯娘的夸奖后，也只是咧嘴一笑。

婶娘和伯娘觉得小侄女天赋异禀，随随便便鼓捣的东西，就这么有用，不由得脸上有光。

几人闲谈了一会，顾老爷子腿脚打晃的回来了，顾老太太见状也提出告辞，带着甜宝离开了。

老夫人心有不舍的送着几人离开，几个儿媳纷纷上前劝慰着老夫人，没几天小侄女就回来了，老夫人才放宽了心。

直到马车看不见了，顾家人才转身回了府内，一旁的大夫人头脑灵活，想着方才三弟妹说的话，不由得朝老夫人身边靠了靠，小声说了句:“娘，我瞧着小侄女是难有的聪慧，不如我在京中给她置办点铺子吧？现在开始置办，日后出嫁，可不能委屈了。”

大夫人想的多，也曾想过给小侄女置办些产业，但她一直不知道要做些什么，她手下铺子无数，个个都是赚钱的，她已经打算拿出一部分，待日后小侄女出嫁，做个添妆。

老夫人一听这话，脸上带着稀奇，看向大儿媳妇，不由得问了句:“可是有什么想法？”

“什么都瞒不过娘，我瞧着小侄女给的护肤是极好的，京中贵胄许多，女子们也都是爱保养的，若是给小侄女开个铺子，定然会十分红火！”

大夫人说的隐晦，本来小侄女自己做出来，就已经让人震惊，更别说还是有用，她决定一会就去选个铺子。

老夫人一听这话，满意的点了点头:“很好，这钱就我和你爹出，倒也不能委屈了你们。”她也担心几个儿媳会不同意。

大夫人点了点头，应了下来，总归是要置办这些的了。

*

另一边，顾老爷子心情极好，虽然身上背着一身伤，但也不会阻碍他的好心情。

顾老太太抱着甜宝，一点都不想同顾老爷子说话。

马车很快就到了顾府。

车上三人相继下了马车。

顾老太太抱着甜宝径直走了，抛弃了顾老爷子，他也不恼，总归是闺女回来了，可一想到只待几天后，不由得沉思起来。

想了良久便决定！跟着闺女一起回老宅，正好也让莺姐儿一家去认识一下。

打定主意的顾老爷子，转身就朝老四老七的院子走去。

顾老太太带着甜宝回到了前厅内，母女二人商议了一番，甜宝觉得自己动手做一下点心，一边吃一边聊，而她也可以和孙荨一起聊聊，顺便探听一下京中的消息。

母女俩打定主意，就跑到甜宝院子里的小厨房内，开始琢磨起来，又差人将需要的食材都买了回来，先做一些练练手，试试口味。

甜宝想起后世许多糕点，唯一印象深的，大概就是一口酥和蛋黄酥，咸鸭蛋好买，唯有豆沙买不到，她决定自己做。

先将前期需要的材料做好，尤其是豆沙，做的豆沙不能太甜腻，甜度要适中，搭配咸口的鸭蛋黄，一口咬下，鲜香可口。

甜宝忽然想起，还忽略了一种材料，她转身进入空间，拿出之前准备好的糯米粉，出了空间后，便开始起火。

她烧着灶台，给娘亲说着步骤，先将糯米粉蒸熟，然后开始煮豆子，豆子硬不易熟，只能锅开后，小火慢炖，约摸一个时辰后，顾老太太才捞起一些豆子，微微放凉后，用手一捏，软软的没有硬心，豆子煮熟了。

接下来就是将豆子碾压成豆沙泥，需要十分细致的那种，甜宝稍微一形容，顾老太太就知晓了。

当即就去忙碌了，时不时放点白糖，直到碾压成泥后，才算是成功。

接着又把咸蛋黄挨个敲碎，去蛋白留蛋黄，这个时候甜宝才发现一个重要问题，没有烤箱！

蛋黄酥和一口酥都是需要烤箱的！可眼下却没有，这让她不由得着急了起来，可接着她就冷静了下来。

小厨房没有，大厨房会有的吧？

当即喊了个小丫鬟询问了一番，得知大厨房有个土灶专门用来做烤鸡的后，就松了一口气，总归是找到烤箱了。

顾老太太带着甜宝，让丫鬟带着材料和半成品，一行人又转移到大厨房了。

母女俩进了厨房，一旁的厨娘看着这般大动作，也卷着袖子帮衬着，只是看到眼前这些有些陌生，心里犯着嘀咕，能好吃吗？

不知道，只能做做看。

大厨房内的有一处土灶，专门用来做烤的食物，甜宝看了看，跟后世的烤箱没办法相比，但是不得不赞叹古人的智慧。

先将咸蛋黄喷上了白酒，再将咸蛋黄放入特制的盘子里，然后将土灶封好，开始烧火。

另一边顾老太太带着厨娘开始做酥皮和面皮，当面和好后，咸蛋黄也差不多好了，将火熄灭后，顾老太太已经将面剂子分了出来。

待土灶凉了后，才将咸蛋黄拿出来。

甜宝给顾老太太说了顺序，只说了一遍，顾老太太就已经知晓如何去做了。

第一个做的有些不规整，第二个就已经熟练了起来，一连做了二十来个，已经熟悉了所有步骤。

最后才将所有蛋黄酥放在盘子里，一共做了三十来个，正好都能放下，刷了点蛋液撒上芝麻，才推入土灶内，看着时间开始烤。

第一次烤点心有些拿捏不住时间，也是问过厨娘后才做出的决定。

一整个下午，母女二人都泡在厨房内，另一边忙完的顾老爷子开始找人，找了半天都没有看到人，不由得纳闷起来了，刚想差人问问，却听到前厅外有脚步声响起。

顾老爷子抬头看向门口，只见门口外进来一大一小两个人儿，大的貌美如花，小的白嫩可爱，看到两人后一颗悬着心，放了下来。