第304章：如此绝妙的手段，也就秦老板了…（2 / 2）

然而，当秦风将黑羽黑骨鸡肚皮向上，伸手翻开的时候，众人便立刻发出一阵哗然之声。

“这乌鸡里边儿，居然是空心的！”

“秦老板，这是做什么？”

几人现在脑袋上边儿满是问号。

“其实这空心的黑羽黑骨鸡，便是这豆腐和米粒能做出鸡肉味道的精髓所在，这就跟当初我做莜面红烧肉的时候是一个道理，将响水贡米塞入一整块豆腐之中，豆腐外表并不立刻进行雕刻，用牙签在豆腐表皮扎上无数小孔，将整块豆腐塞进掏空的乌骨鸡之中。”

“将黑羽黑骨鸡放入调制好的汤水之中进行熬煮，利用大火高温，让乌骨鸡的精华油渍顺着豆腐表皮的小孔渗透进其中的米粒之中，让饱满剔透的响水贡米彻底吸收黑羽黑骨鸡的精华，这样，就能让米粒呈现出乌骨鸡的美味。”

“等米粒吸收的差不多之后，将其中的豆腐块取出来，然后雕刻成乌骨鸡的形状，再次放入那汤汁之中，这一次，就是要利用之前高温之下，已经与汤汁融合在一起的乌骨鸡鸡皮的鲜香味道，令其附着在豆腐的表面，让豆腐变得光滑油亮，拥有一丝鸡皮的意味，米做乌骨鸡，这就完成了。”

秦风的皆是，让四人目瞪口呆，惊叹不已。

这尼玛，一道菜品还能这么做？

这已经完全超出了车鹏四人对美食的理解！

“真的是绝了！”

“我看，整个华夏也就秦老板能想出这样的招式来！”

“啧啧，虽然吃不上莜面红烧肉，但能吃上这做乌骨鸡也值了啊！”

“是啊，秦老板抠得很，莜面红烧肉说什么也不给咱们做，现在有这道菜，倒也不错。”

听着车鹏几个人的抱怨，秦风忍不住苦笑起来。

真不是他抠，而是晋菜大赛上的菜品，他现在也不会做。

毕竟，【晋菜大全特殊体验卡】在晋菜大赛结束后，就已经自动失效了。

系统已经自动抹除了秦风对晋菜大赛上的那两道菜品的做法的记忆，现在没了系统的帮助，他也无法完美的复制出来那两道菜品。

只希望，以后能有机会重新获得那两样菜品吧。

“你这家伙果然不简单，的确比段明杰要厉害！”雯安现在已经彻底被秦风的厨艺给征服了。

在她眼里，会做菜，而且还做的这么好吃的男人，真的是帅爆了！

“其实没什么厉害不厉害的，厨师本就是为食客服务的，而且，每一个食客也都有自己的口味喜好，只要品尝过我的菜的顾客，喜欢吃我的菜，那就够了。”秦风摆手笑道。

这番话，是他作为厨师的本意。

但，也有别的原因……

主要还是秦风懒，不想跟别的厨师比试。

就连晋菜大赛，也只是为了完成任务，解锁新的等级才去参加的。

在他眼里，这玩意儿实在是太麻烦了，还不如待在杨树湾来的轻松悠闲。

秦风这番话要是被段明杰那帮厨师听到了，估计得恨不得拎着菜刀来找他拼命……

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