第340章：蛋炒饭的最高境界（第3更）（1 / 2）

金包银？

苏小米一脸茫然。

而就在这时候弹幕里也有人开始科普了。

[我知道，金包银是一种植物，又叫做上甘草，天香根，生于海拔400-1000米的山谷路旁灌丛中或阔叶林中，哈哈，我可真是个小机灵鬼！]

[你鬼尼玛呢？能不能不要在这儿瞎秀智商了，秦老板问的金包银，肯定是跟吃的有关系啊！]

[我好像听说过，金包银似乎是闽省当地一个著名小吃，长得跟饺子似的，秦老板说的或许就是这个吧？]

这条弹幕得到了许多人的认同，其中也包括苏小米。

“秦老板，你说的金包银是这个吗？”

秦风翻了个白眼。

“我说的金包银肯定是跟蛋炒饭有关系啊，其实，所谓的金包银，便是蛋炒饭的最高境界。”

秦风背负双手，嘴角微扬。

蛋炒饭的最高境界？

苏小米愣了一下，但紧接着，她似乎想起了什么。

旋即看向秦风身前的蛋炒饭，惊喜地说道：“我知道了！秦老板，你所说的金包银，就是我刚才惊讶的跟我以前所见过的都不一样的蛋炒饭对吗？！”

一边说着，苏小米将镜头也对准了蛋炒饭。

刹那间，直播间的观众们眼前都闪过了一丝金光。

只见白瓷盘中，蛋花和米粒交叠盛放，松松散散的堆积在一起，金黄的鸡蛋散发着诱人的光泽，在加上那丝丝白雾升腾而起，刺激着人们的眼球。

但最让人难以置信的，还是那粒粒分开，晶莹饱满，甚至还粒粒金黄的米饭！

每一粒米，都像是镀金一般，被从窗前透发进来的阳光一照，熠熠金光绽放开来，让人忍不住的眯眼。

金色米粒与金黄蛋花之中，还掺杂着鲜红的胡萝卜以及焦黑色的野猪肉丁，金红相交，根本不用闻，光看看就足够勾人食欲。

但，即便是这几种色彩交叠一处，却也抵挡不住那绽放开来的金芒。

一瞬间，所有人都呆住了。

中华小当家，原来真的没有骗人，炒饭居然真的会冒金光的！

[原来秦老板所说的金包银，指的就是这金黄的米饭！]

[好神奇啊，大米即便是过油，也不可能绽放出这样的色泽吧？]

[皇天在上，厚土为证，今天我刘某人给秦老板跪了！]

弹幕里已经炸了锅。

“秦老板，这金包银的米饭，难道就是你之前那道步骤的奥秘吗？”苏小米突然想起来秦风之前一直在卖关子的那个步骤。

“没错，但那只是一部分而已。”

秦风缓缓说道：“被蛋液浸泡的米饭，本身就已经融合了鸡蛋的些许色泽，但还不够，其实最关键的点，还是在于烹饪技巧。”

“一定要在油锅中的鸡蛋即将凝固，但却又差那么一丝火候的时候，把浸泡过素油以及蛋液的米饭放入在内，迅速炒匀炒干，使还未凝固住的金黄蛋液包住每一粒米饭，与此同时，也会有一部分蛋液已经凝固形成蛋花，如此一来，米饭已经彻底完成了金包银，而且还没有破坏蛋花的数量。”

“太让人吃惊了。”苏小米忍不住的感慨。

听君一席话，胜读十年书。

观众们发现，似乎每一次看秦老板的直播，都能涨姿势！

“其实金包银的烹饪技法，很多厨师都知道，但是实际却很难把握，以至于很多打着金包银旗号的蛋炒饭，根本没有趋于完美，别看蛋炒饭简单，这可是个技术活呢。”

“秦老板，我服了！”

苏小米苦笑着把手中的小本本儿重新塞回了包里。

她现在真切的明白了自己所做的一切，完全就是白费。

这样的烹饪技巧，完全就是一看就会，一学就会啊！

不光是苏小米，99%的水友也全部都放弃了偷师的想法，至于剩下的1%，早就已经在地上长跪不起了……

“刺啦！”

就在众人感慨的时候，秦风就开始烹饪第二份神级蛋炒饭了，这一次要比上一次还要的更加熟练，仅仅几分钟，蛋炒饭就已完成。

“好香的味道！”