第586章:特殊的做法(第1更)(1 / 2)
“今天要给大家展示的新美食,就是我华夏特色药膳美食小吃,冰糖葫芦!”
“而且,这次还是一次性来五种口味,保管让你们大饱眼福!”
什么?
冰糖葫芦?
秦风的直播间第一次出现了短暂的寂静。
只见偌大的直播间屏幕中,居然没有一个弹幕飘出。
因为这时候,观众们都在怀疑是不是自己听错了。
秦老板的厨艺大家都很清楚,不过,秦老板这次要做的新美食,居然会是冰糖葫芦这种小吃?
这种东西不应该是民间手艺人才会的吗?
至少,基本上大多数人都没有听说过,有哪个厨师还会兼职做冰糖葫芦的。
“那个,我更好奇的是,冰糖葫芦什么时候就成了药膳了?”
五秒钟后,直播间里终于赢来了难得寂静过后的第一条弹幕。
这条弹幕,也成功让观众们的注意力都放在了“药膳”这两个字上。
“冰糖葫芦这玩意儿可以开胃,这也算是药膳功效吧?”
“不懂别瞎说好吗?我就是学中医的,也了解过药膳,所谓药膳,是通过食物与药材的融合,让人体的健康程度达到有效地提升,这样的食物才能够称之为药膳,至于冰糖葫芦……我从来没听说过,冰糖葫芦也是在药膳一列之中。”
“不过,先别管这冰糖葫芦是不是药膳,最重要的难道不是秦老板什么都会吗?”
“话说,秦老板,冰糖葫芦除了山楂以外,居然还有其他口味吗?”
“我好像听说过,似乎还有蓝莓的,但是其他的我就不知道了。”
“刚刚秦老板给咱们看了一下,我倒是记得很清楚,看秦老板准备的食材,除了山楂以外,还有蓝莓、菠萝、巧克力、奶油这四样。”
“菠萝蓝莓的不难理解,这巧克力和奶油的冰糖葫芦,怎么去做啊?”
大家都很是好奇,毕竟,就算100个人里100个人都吃过冰糖葫芦,但真正做过的,估计都超不出10个人。
“其实,冰糖葫芦的制作方法很简单,就算是其他新奇的口味,也都跟传统的山楂冰糖葫芦制作方法相同,另外,如果说其他的菜品比较难学,那么这道冰糖葫芦,相信大家一定能够学的,至于冰糖葫芦为什么会被称为药膳小吃,一会儿我会跟大家详细的说一下。不过,我也是第一次制作冰糖葫芦,如果有不熟练的地方,还请大家多位海涵。”
眼过千遍,不如手过一遍。
厨艺一道也是这样的道理,说再多遍,也不如亲手演示一遍来的直接。
一边说着,秦风就已经开始有了新的动作。
将已经洗净的菠萝切开,切成大小均匀的小块儿,放在一旁备用。
然后取来草莓,一分为二,这样做,是能够让食客在品尝草莓冰糖葫芦的时候,能够保证一口一个,这样会让食用体验非常好。
做完这个之后,再将洗净的山楂放在案板上,同样分成两半儿。
但,与处理草莓时不同的是,秦风将山楂拦腰切开,顺便用小刀挖去果核儿。
其实这一步完全可以省略掉,但是秦风对待美食向来是一丝不苟的态度,他不单单要追求美食的味道,更要顾及到顾客的食用体验。
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