第729章:传说中的古法菜(第3更)(1 / 2)

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“好吧好吧,这个先不谈,我现在就想品尝秦小帅哥的美食。”温莎话锋一转,原本那空洞无神的眼眸之中,此时却也多出了一丝妩媚。

秦风忍不住打了个哆嗦,连忙把视线移向一旁。

他心里也顿时苦笑了起来,这样妩媚而又勾人心魄的眼神儿,除了温莎也不会有别人了。

“话说回来,你们想吃的美食到底是什么?”秦风可是相当好奇的,不仅仅是因为这是惊喜随机奖励,他更好奇的,还是菜品本身。

对于一切他菜单上目前没有的菜品,他都会有极大的兴趣。

或许这就是厨师的执着吧,就好比一名赛车手,能让他提起兴趣的,唯有性能更加强大的赛车,厨师也是一样,全新的菜品,对于厨师而而言那就是最刺激的未知的挑战,非常轻易的就能够让一名厨师的肾上腺素激增爆发。

“天梯鸭掌。”衡无阳轻声吐出四字。

“什么?”秦风猛然一怔,他不是没有听清楚,相反,他听的相当清楚,但是,他仔细的在脑海中搜索了一遍又一遍,最终,他确定下来了,这道菜的名字,他闻所未闻。

“那我提醒你与喜爱,秦老板,你是否听说过古法菜?”不过,秦风的表现并没有出乎衡无阳的意料,接着,他双手托着下巴,饶有兴趣的看向秦风。

“原来如此,这天梯鸭掌居然是古法菜中的一种!”秦风恍然大悟。

难怪自己没有听说过这道菜的名字。

古法菜,顾名思义,皆是历史悠久的菜肴,而每一道菜肴的烹饪技法,皆是古法,之所以被称为古法,就是因为烹饪技法是现代厨师不曾拥有过的技艺。

简单来说,十个古法菜里,就有九个的烹饪技艺没有流传下来,即便唯一流传下来的那一道菜,现代厨师也仅仅只能模仿出其精髓七八分,不可彻底复原。

“不愧是秦老板,还真的知道古法菜。”这并不是调侃,而是衡无阳发自内心的感慨,因为他见过的厨师里,***压根儿都不知道什么是古法菜。

不过也可以理解,毕竟这玩意儿都已经失传的差不多了,但是古法菜的美味,却是现代大部分菜肴都无法比拟的。

“你整得还挺花呀,狮子大开口,上来就是古法菜,我想,你恐怕为了这道菜,一定访遍不少名厨了吧?”秦风一副早已看穿了的模样。

“哈哈,秦老板,你看你,看破不说破嘛,毕竟说到底,现在有几个厨师会古法菜的呢?就算会,那也不正宗,还不如不吃。”衡无阳讪讪一笑,这番话已经是间接的承认了秦风说的一点没错。

事实上,衡无阳吃过天梯鸭掌,值得一提的是,烹饪的厨师也是天下厨道界的一代名厨。

更是一生都致力于古法菜的复原,正是因此,衡无阳才会慕名而去,不过,最后的结果却让他非常失望。

说什么复原古法菜,完全就是扯淡,其精髓都没完全复原出来,只有十之八九。

这样的东西,吃到嘴里也是索然无味。

“没办法,我现在只能找秦老板你了。”衡无阳笑道。

“你就这么相信我吗?”秦风环抱双臂,有兴趣的问道。

“秦老板,你是我到目前为止,唯一能让我刮目相看的厨师,我相信,你一定不会让我失望。”衡无阳嘴角满是自信的笑容。

“但很抱歉,我让你失望了,这天梯鸭掌我听都没听说过,何谈烹饪呢?”秦风摊了摊手,脸上满是无奈。

“秦老板,我了解你,这样,我也不跟你多废话,就问一句,这天梯鸭掌,你是能做,还是不能做?”衡无阳身子稍稍前倾,两眼死死的盯着秦风。

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