第978章:刀工(1 / 2)
“好的,请几位稍等。”服务员记下来之后,便转身离开,向后厨传达要烹饪的菜品。
“开门红啊,第一单就是一全套,真不愧是秦老板,还能给咱们店带来好运呢!”王经理笑眯眯地说了一句。
他也在后厨待着,嘴上说的是因为今儿个是秦风第一天上班儿,以表诚意,他要全程陪同。
可实际上他心里打着什么算盘,秦风心知肚明。
要不是有何雪他们这帮晋省电视台的人在这他想蹭一蹭镜头的话,怎么可能会穿着一身干净的西服站在这满是油烟的厨房之中?
当然,还有一点秦风也没有忽略掉。
现在正是蓝鲸鱼餐厅的低谷期,即便是由他来救场,王经理也是不放心的。
自然是要留在后厨亲眼见证流水的情况。
秦风看破了,但他不会说破,这也算是对王经理的尊重。
得知要烹饪的菜品之后,秦风也没墨迹,立刻就准备开始烹饪美食了。
与此同时,何雪也连忙招呼摄制组的几人开始进行特写和全景拍摄。
不仅如此,邵靖晨也带着人全都凑了过来。
“我倒要看看你是名副其实还是徒有虚名!”邵靖晨心中暗暗想到。
但凡是西餐套餐,必然是要有开胃菜的,也就是所谓的头盘,这套法式西餐当中头盘自然是法式煎鹅肝了。
“铿!”
秦风自刀鞘中抽出一把用于切割肉食的三德刀来,在案板上轻轻摩擦,立时便发出了清脆嘹亮的声响。
是不是好刀,听响就能听出来,这套刀是属于廖凡的,毕竟是主厨用的刀,自然不能是次品,秦风还是比较满意的。
“两块鹅肝。”秦风站在案板前淡淡说了一句。
“鹅肝来了!”这时候,一道浑厚有力的声音响起,紧接着,一只手指上有纱布缠绕的手掌便伸了过来,将盛放着两块新鲜鹅肝的白瓷盘轻轻的放在了案板上。
秦风微微一怔,扭头看去。廖凡的身形便映入了眼帘。
“廖凡?”秦风眉头微挑,难怪刚刚他觉得说话的声音有点耳熟。
“秦师傅,好久不见。”廖凡微笑着打了声招呼。
“是好久不见,没想到这段时间廖主厨还多出了一个喜欢给人打下手的习惯。”实话说,秦风对廖凡并没有太多的好感,所以也没有太过热情,只是单单调侃了一句。
按照他之前对廖凡的了解,廖凡大概率会直接暴怒。
然而让他惊讶的是,廖凡并没有这样做,反而是咧嘴一笑,神色无比恭敬的说道:
“能给秦师傅打下手,是我的荣幸。”
这话一出,不光秦风愣住了,邵靖晨王经理他们也全都是难以置信的看向廖凡。
一家西餐厅的命脉,不是在什么经理办公室,而是在于厨房,而厨房的老大自然就是主厨了。
像这种职位的人,久居高位长了,多多少少都会有点儿坏毛病。
而廖凡的坏毛病就是脾气火爆,只要有一点不顺他心的,当场就要大发雷霆,哪怕是王经理惹怒了廖凡,廖凡骂起来也是一点儿不嘴软,就更别说是其他人了。
像是邵靖晨和其他的帮厨们,挨骂都是很常见的事情,不过廖凡也不是无缘无故骂,大多都是因为菜做的不好,实话说骂的也对。
所以久而久之,大家也都习惯了。
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