第1013章：有失水准（第5更）（2 / 2）

举一反三，不外如是。

火腿起司牛排油炸的时间也不用太长，精准掐在五分钟的时间，在此期间不停的翻面，俨然能够看到牛排包无论是那一面都已经快要变成了金黄色。

“时间刚刚好。”

秦风伸出左手，火开大，改至大火。

能够明显看到锅中的热油沸腾的越发剧烈，腾腾冒起的泡顶得牛排包都不用秦风翻面都开始上下翻腾了起来。

“呲呲呲~~”

细微而又密集的声响悄然响起，那是从油锅中传来的。

准确的来说，是来自牛排包之上。

只见那已经变成金黄色的牛里脊肉的表皮上，已然有细小的液体渗出，只是一瞬间便被热油包裹住，融合一起，消失不见。

这便是改为大火的原因，而那液体便是牛肉之内原本就有的油以及之前在中火炸制时渗透进去的油渍。

通过热油高温将牛肉之中的所有油逼出来，才能让这火腿起司牛排的口感达到极致。

而秦风显然也是已经做到了。

也就短短一分钟的时间，牛肉表皮已经不再有液体渗出，与此同时，整个火腿起司牛排已经快要全部都是金黄璀璨之色了。

但凡是注意到秦风这边的观众，一时间全部都难以挪开视线。

这样的火腿起司牛排，虽然闻不到香味，但光看这样的色泽，便足以勾动人的食欲。

“完成。”

而就在这时，一道响亮的声音已然响起。

紧接着，众人的欢呼声也从会场四面八方涌来。

第一个完成菜品的，是龙天成。

毕竟他是第一个挑选完食材的人，能第一个完成菜品也不足为奇。

按照北方西餐争霸赛的规则，在规定时间内完成菜品者，当按照完成顺序呈给评委评分，而后在时间结束或者所有人都完成菜品后进行最终评判。

是以，由龙天成亲自端着完成的菜品呈往评委席。

而为了公正起见，在此期间，一名裁判同时伴随前往。

“美式牛扒，请各位评委品鉴。”

龙天成揭开餐盖，与此同时，一片哗然之声便在会场中骤然响起。

只见那餐盖之下的白瓷盘中，一块带着些许暗紫色的牛排盛放在餐盘之中，牛排的形状并不规则，看起来完全就是率性而为。

再看这色泽，明显就是没有经过过多调味品的渲染而成的牛排。

至于摆盘就更是随意，居然只是用胡萝卜片和整只樱桃点缀，而且毫无规律可言，甚至胡萝卜片和樱桃上还有水珠呈现，明显就是刚刚清洗过然后又随意撒上去的。

“这样的菜品，也太简陋了吧？”

“不是，这真的是出自龙主厨之手的吗？”

“真的难以相信，这样的西餐菜品一点卖相都没有，真的是有失水准！”

“你们懂什么，这是美式西餐，而美式西餐的特点就是烹饪简单，而且迅速，这已经很符合了好吗？”

“没错，我同意这位老哥的观点。”

“真的假的，你们怕不是龙天成请来的托吧？”

……

【作者题外话】：五更结束，日常宣传q群，809874904

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