第1016章：所谓正宗（第3更）（2 / 2）

“其实，火腿起司牛排之所以会给人硬邦邦的才是正宗的错觉，是因为大部分厨师只能够做到这样的程度，可实际上，这样的火腿起司牛排吃起来口感一点也不好，所谓的劲道全都是扯淡！”

“额……”

谁也没想到曾望远居然也会说出“扯淡”这样的字眼来。

一时间都愣住了。

唯有不远处的高展堂和龙天成两人摇头失笑。

“火腿起司牛排，要做到的一共有三点，刀工、不漏、火候，看这道菜品，上下肉片大小相当，切面厚薄一样，刀工完美，再看其中夹杂着的食材，整齐的很，没有一丝歪斜，而且没有多余的油渍，显然是挤压到位，至于火候，就得等尝了才知道。”

闻言，几名评委互相对视一眼，在他们的印象里，从比赛开始到现在，曾望远还是第一次一口气给出这么多字的评价。

当真是稀奇。

“凡事不要流于表面，大家尝尝再说吧。”曾望远淡淡道。

“好的。”之前最先质疑的评委立刻应了一声，然后重新仔细的切开火腿起司牛排，一分为十。

入口的感觉就跟所有人想象中的一样，虽然是油炸的产物，但是并不焦硬，表皮反而非常的香脆，而且一咬整体就全部裂开。

就像是吃跳跳糖一样，能够清楚的感受到裂开的碎屑在口腔中弹跳的感觉。

而伴随着酥脆的表皮裂开，早已提前融合在肉块之中的面包渣的香味就混合在了肉味之中。

仿佛是一股溪流汇入汪洋之中，非但不突兀，反而还让汪洋更加壮大。

这时候就能感受的出里脊肉的美味之处，吃起来非常的劲道，而且弹性十足。

而其中的起司片和火腿片的味道也慢慢的渗透了出来，三层不同的食材，吃起来口感一级棒，仿佛有一种大口吃肉大口喝酒的那种感觉。

“爽！”

这个字从好几个评委口中同时迸出，仿佛除了这样的字眼也不知道该说什么了。

“美中不足。”

曾望远突然响起的声音，立刻就打破了其他评委陶醉的心境。

几人纷纷看了过来。

“你叫秦风？”曾望远看向秦风，问道。

“嗯。”秦风点头。

“你在进行油炸之前的过程，用了多长时间？”曾望远问道。

秦风眸光一凝。

果然是瞒不过曾望远。

“十五分钟。”秦风道。

“看样子，你似乎是第一次烹饪这道菜品？”这句话听起来是在问，但曾望远却是一副早已看穿的模样。

“没错，确切的说，是第一次烹饪意式菜肴。”秦风也不加掩饰，径直说道。

哗然之声响起。

居然，是第一次烹饪意式菜肴？

秦风好大的胆子！

这是在场大多数人一致的想法。

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