第1054章：惊人的刀工（1 / 2）

“那你们认为，不能吃辣的人，能不能吃了辣锅呢？”曾望远再问。

“那肯定是不行的。”立刻就有人笑道。

“那只是吃不了辣，并不代表吃不了辣锅。”曾望远淡淡笑道。

“曾会长，您是什么意思？”胖胖的评委一头雾水。

“如果能够将辣味降到最低，但细细咀嚼还是可以品尝到麻辣的鲜香味道，你们觉得一个不能吃辣的人现在还能吃辣吗？”曾望远若有所指的问道。

“将辣味降到最低？”

九名裁判还有大部分观众都是一脸不相信的模样。

怎么可能会有这种事情呢？

“等等，曾会长，您该不会说的就是那什么香油吧？”胖胖的裁判突然醒悟过来了。

曾望远笑了起来。

“没错，就是香油，香油解辣，这可是我们中餐厨师经常会用到的技巧，而且，很多食客们也都知道，尤其是喜欢吃火锅的，经常会在蘸料里放很多香油，吃起辣来爽得很呢。”曾望远笑道。

“香油居然还有这样的功效呢？”

听到这里，九名评委还有很多观众们皆是一副长了见识的模样。

“果然是这样。”公良瑾笑了起来。

“你居然能想到这样的方法，看来是我小看你了呢。”高展堂深深的看了秦风一眼，眼眸深邃。

“用香油解辣，这可真是太妙了！”一名评委道。

“在烹饪龙虾之前，先在其表面上刷上一层香油，这样一来，即便是在如此香辣的香味当中，也不会将大龙虾原本的香味阻隔掉，的确很妙。”曾望远看向秦风，夸赞道。

会场中立刻响起一片哗然之声。

曾望远一般可不会这么夸人的，甚至很少夸人。

但自从北方西餐争霸赛开始以来，秦风受到的赞美可不止一次两次了。

这个叫秦风的厨师，也太强了！

“等一等，曾会长，您似乎忽略了一个问题。”突然，挨着曾望远右边的评委说了这样一句。

“哦？说来听听。”曾望远扭过去看着那人，好奇的问了一句。

他倒想听听，有什么问题是他也会忽略的。

事实上，他并不这么认为。

人都是要有自信的，曾望远就有绝对的自信，因为他的自信来源于他绝对的实力。

“曾会长，这香油可以解辣，我信，但是，如果是在烹饪龙虾前先刷上一层香油，辣味是可以被阻隔掉，但同时龙虾肉当中也就不会有辣味了，不是吗？”那人质疑道。

“这个……”曾望远一怔，他还真没想到这一点。

他沉默下来，仔细琢磨了一遍。

发现还真是。

如果真是按照他那么说的话，那龙虾肉中也就不会有太多的辣味了。

可是在刚刚品尝的时候，牙齿一咬，龙虾肉中立刻就有太多辣油迸溅出来，那叫一个辣爽。

这又怎么解释？

“哈哈哈，真是想不到，居然还有能难倒我曾望远的点，小子，可真有你的！”曾望远百思不得其解，最后大笑了起来，索性扭头看向秦风，笑骂了一句。

看到这里，众人再次惊呼起来。

到底是什么样的技巧，居然连曾望远都看不透。

“其实很简单的，各位可以再叉起一块虾肉，然后用叉子轻轻拨动龙虾肉，我想，各位应该就能看出些许端倪了。”秦风轻笑道。

就这么简单？