第1092章:已经完成(1 / 2)

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时间分秒流逝。

眨眼一个小时零十分钟的时间便已经过去。

本届北方西餐争霸赛总决赛的规定时长为一个半小时,这下,只剩下了二十分钟。

而这二十分钟,才是真正开始紧张的时刻。

邱文这边已经开始收尾了。

案板上已经有一个餐盘被保温餐盖盖着。

那里边的,便是美味的黑松露煎蛋这道菜品。

而邱文现在盯着的,则是灶火上的煮锅。

掐着时间,邱文揭开锅盖。

这是奶油松露汤自烹饪以来,邱文第三次揭盖。

这道菜品对时间掌控以及火候把握要求极为严格,而只有通过不断的查看,邱文才能够确定这道菜品是否可以完成。

当然,查看的时机也是有要求的。

如果不停的开盖查看肯定不行,会流失太多的蒸汽,导致的结果自然是拖延汤品成熟的时间。

而且,对味道也有一定的影响。

每次查看至少也要隔上十分钟的时间,当然,严格来说每一名厨师的奶油松露汤所用到的食材都会有所不同,而不同的食材成熟时间自然也不一样。

所以,查看的时机也是要分情况的。

不过,这根本难不倒邱文,毕竟这道菜品也是他的拿手好戏。

不然的话,也不会在总决赛上使出来。

锅盖被揭开,立刻便有浓郁的蒸汽袭来。

但伴随着的,也还有那浓浓的香甜风味。

不过,蒸汽很烫,邱文也只能暂避锋芒。

短暂两秒后,蒸汽少了很多,邱文这才仔细看向锅中。

奶白色的汤汁看着就让人食欲大开,而仔细看去,这汤汁却又带着些许黑色,二者混合一起,仿佛像是稀释后的咖啡。

“差不多了,再有十分钟便可完成。”

邱文满意的笑了笑,然后小心翼翼的盖上锅盖,好像这煮锅是一件绝美的艺术品,生怕打碎了一般。

与此同时,龙天成那边也不甘示弱。

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