第1360章:茶话会第三泡,极品蒙顶黄芽（2 / 2）

竹纸是一种特殊的纸张，在没有启用之时，完全干硬的状态。

但当竹纸吸到水分之后，便会立刻柔软下来，但其中的水分又不会渗透出去，而是被牢牢的锁死在的组竹纸内部。

这是用来擦干茶具的最合适的材质。

“蒙顶黄芽这个茶叶，在被冲泡之后是会有竖立起来的奇特景象，说起来不好形容，一会儿你就会见到了，我想说的是，冲泡蒙顶黄芽的必备步骤就是要提前将茶具擦干净，避免茶芽吸了水粘在了杯底，而不会竖立，这会严重影响到蒙顶黄芽的观赏美感，要知道，品茶之中的视觉冲击也是很重要的一部分，就像是吃东西一样，一份食物若是卖相差到了极点，即便再好吃你也下不去嘴。??”??秦风轻声说道。

“我明白了。?”?慕染重重点头，将秦风的这一番话牢牢的记在了心里。

“刚才说过，蒙顶黄芽冲泡时不易太浓，所以只需要取出3克即可。?”?这番话，自然是说给在场宾客们听的。

秦风用茶匙轻轻从放置蒙顶黄芽茶叶的干燥小碟中取出3克，放入茶杯之中。

“同样的，蒙顶黄芽冲泡时的水文也很重要，之前说过不可以用沸水冲泡，所以，我现在用的是70度的开水。?”?为了让宾客们信服，秦风还特地起来了测水温的温度计，伸入开水壶中。

几秒后，水银标识稳稳地停在了70度的地方。

宾客们纷纷惊叹。

秦风泡茶果真是一丝不苟，就连水温都把控得如此精妙。

而且，很多人都发现了那个开水壶是秦风一早就放在那里的，可以说，秦风已经将冲泡蒙顶黄芽的时间都计算在了让开水冷却的时间之中，。

现在冲泡起来，温度恰到好处。

“?秦老弟的时间把控，实在是让老夫我汗颜啊。?”???薛阳成忍不住摇头叹了一声。

“的确如此，精妙的时间掌控，即便是咱们三人也做不到，咱们冲泡时，只会让开水壶固定水温，现泡现开水，像秦小子这种提前开好放在一旁，等待水温慢慢降下来的，我还是第一次见。??”?黄肃也是觉得神奇得很。

“这小子还是有两把刷子，如果是就按照咱们以前的现泡现开水的方式，让水温固定的70度便停下，虽说的确是严格按照了冲泡方法来的，但你们有没有考虑过，那样的水是不开的，届时，对茶汤的成色势必也会有些影响。?”?平永寿说道。

这句话一出，黄肃和薛阳成两人皆是瞪大了双眼。

“对呀，我怎么没想到这一点？?”??薛阳成拍着大腿说道。

“的确，相比起百分百沸腾了之后的水再冷却为70度而言，咱们那种冲泡方法，对于茶汤的味道，还是有些影响的，毕竟秦小子的水可以称之为温白开水，可咱们的压根就没开，难怪这小子虽然泡茶手法只有大师级别的水准，但?泡出来的茶都那么的好喝，即便是比起一些可以冲击宗师级别的茶艺大师选手也不逞多让，?原来，不只是茶叶品质好，跟这细节也息息相关。??”?黄肃恍然大悟。

细节决定成败，还真不是随便说说的。

“哗啦啦?”

?此时，秦风也已经拎起水壶，将70度的开水冲入到了盛放着茶叶的杯子之中。

而倒入开水的手法也是极其讲究的。

只见秦风先快后慢，玻璃杯中的蒙顶黄芽在最开始的猛烈冲击之下，疯狂的上下翻腾了起来，但在紧接着的慢速冲泡下，又缓缓的逐渐平稳下来。

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