第七百一十二章 雨山飘肉香（1 / 2）

第七百一十二章雨山飘肉香

清晨，雾气缭绕。

江小烨睁开眼睛，拍了拍身上已经湿漉漉的小棕熊道：“喝奶时间到了。”

小棕熊立刻抬起头，随即飞快的朝着牧场跑去。

“以后可以睡懒觉了，修你妹修，一点进步都没有还浪费资源！”

一晚上耗费六百万资源，江小烨心疼的很。

扔掉手中两个没有光泽的珠子，江小烨开始了忙碌的一天。

小猫头鹰没有抓到田鼠，站在江小烨的肩膀上不断的啄着江小烨，拍着翅膀要肉吃。

“饿了啊，等我给你切肉吃。”江小烨摸了摸小猫头鹰的肚子，肚子瘪瘪的，显然是一个猎物也没有抓到。

雨山村的清晨忙碌无比。

打年糕，熬米糖，家家户户炊烟袅袅。

一头头的猪被宰了，这是第一批腊肉，江小烨所以多选了一些，这些人工野猪一个个长得肥肥胖胖，这么可爱当然是做腊肉最合适了。

“小烨，你打算怎么做腊肉？是熏制的还是风干的？”

老爷子早早的起床了，给那些特殊兵种准备的肉干，他昨天晚上知道以后顿时热血沸腾，非要亲自来看着。

“哪一个快一点啊？”

江小烨感觉这两个方式都很慢。

“快一点？”老爷子想了一下道：“我记得熏制的口味特别好，不过需要松柏的树枝，橘子皮，柚子皮之类的东西熏一个月，时间太长了，风干的倒是可以，盐和花椒腌好的肉涂抹白酒，那味道好像也可以，而且要快一些。”

“爷爷，你以前不会真的是炊事班的吧？”

江小烨一脸怀疑，因为他奶奶说他爷爷以前不会做饭的，回来以后就突然会做饭了，现在还知道的这么清楚。

“放，放屁，你爷爷我可是上过战场的，少废话，你说你要弄哪一种。”

老爷子看起来有点心虚。

江小烨选择了风干，熏他没办法，可是风干他有手段。

村里也来人帮忙了，炸火山椒辣椒油，调配料，切猪肉，找竹签……

“都切三十厘米长，五厘米宽，一斤左右的肉条，别切大了，也别切小了，竹签扎的均匀一点，哎哎，对，就这样！”

“那边的别聊天了赶紧炒盐啊，快点，小烨，你确定用辣椒油？”

老爷子精力十足的指挥全场，不忘记询问江小烨。

老村长都插不上话了。

江小烨低声道：“人家本来就是用来御寒的，必须用辣椒油，味道差一点没有关系的，一定要够辣。”

“够辣简单！”

老爷子点头继续去指挥了。

好几个人一起切猪肉，后面一连串的流程，火山椒的气息让这些人感受不到一点寒意，一个个反而有点热的感觉。

“小烨，你这是什么辣椒啊？”一个大娘尝了一点，辣的脸色涨红，吃了一口白糖还没有缓过来。

“这特别辣的，火山椒，可不能直接吃啊。”江小烨赶紧提醒一下。

小黑吃了都跳河，你们也敢尝尝……

江小烨家里的罐子不少，腌制咸鸭蛋时候购买了很多，最不缺的就是腌罐。

清洗罐子干净，凉透的辣椒油倒入其中。

猪肉撒盐，加上点白酒，之后涂抹辣油，涂抹的很多。