腌肉也可以做出花来（1 / 2）

我相信这位草原上，制作风干肉经验丰富的祭司学徒，可以带领他的手下做出味道好吃的腌肉的。

特别是经过我这种在贪吃的国度里面长大的人的指点，一定可以创造出和这个世界有所区别的腌肉。

现在马上入冬了，森林里的动物都正是肥壮的时候。

那些砍树修路的武士们，在工作之余主要的娱乐，就是到森林里去打猎。

而我经过前段时间的研究，给他们配发了，防止那种虫子的药剂之后，他们就敢于深入森林去打那些大家伙了。

而他们打到了猎物之后，就只能拼命的吃掉，吃不掉的也只能放在火边，简单的烤制一下。

但是这样烤好的肉也就多放上三四天，而大量的盐能够供上之后，这个时间就是以月来计了。

但是腌制食品做的是否好吃？那就是要技术了，当然，大量的盐沁入食品后，那块肉可以齁死人。

那肉肯定能保存的时间长，但是，这块肉等到吃的时候，要放在清水里，而且是一大锅清水里煮。

否则就把人咸死了。这种腌制肉类的方法，其实就是腌制的程序，以及用盐的数量，只掌握在少部分人的手里。

草原民族和我们原来都没有大量的腌制肉的经验，有经验的，也就是那帮有钱的贵族。

一般贵族都玩不起这个，二师兄他们，虽然在战争期间，大量的腌制鱼什么的，但是他们属于最粗鲁的腌制方法。

腌出来的东西硬的和石头有的一拼，必须得捣成肉松之后才能吃。

不过他们供应的是前线的士兵，有肉吃就算不错了，如果想当做商品，这种腌肉是卖不出去的。

不嫌肉难吃的没钱，有钱的买鲜肉，不吃这种石头，十多天之后，这位学徒带了多种腌肉来请我试吃。

我认真的把每种肉搞好好的品尝了一番，又仔细的询问了一下，他制作的流程。

然后以中华大吃货的经验给他提出了改进意见。

对于见识过广式腊肉、腊肠，川式腊肉、腊肠，各式的熏肉，风干肉，金华火腿的人来说，这个世界的腌肉种类实在是偏少。

味道也就是那么回事儿，和我上个世界比差的远了。

为了让我在这个世界上的舌头和嘴更加享受一点，我特地让我的心爱的女徒弟药剂姑娘，抽出时间去配合一下这位负责腌肉的祭司学徒。

我特地培养这位药给姑娘对各种药草的识别，而且我让他，把这个世界的大量的号称没有药用价值的植物当中，筛选出来一些作为调味品。

现在我的专用厨房里上已经能找到类似于胡椒、姜、大料、八角这种味道的材料了。

我对药剂姑娘的要求就是，不管是什么植物？你都给我把它的味道记录下来。

新鲜的时候什么味道？

干了以后是什么味道？

烧着之后烟味是怎么样的？

烧完了之后的灰烬，有味道没有？

他成为我的徒弟之后不久，就开始这项工作了，他做的记录本里已经有2000多种植物的味道了。

你认为我干这种事情主要就是为了吃，其实也不尽然。

在

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这2000多种的植物当中，经过各种实验，发现了好多种植物有大家没有发现特殊的作用。

比如有一种，生长在盐碱地的草，晾干烧着之后，灰烬里面含盐量很丰富。

用这种草的灰烬做汤，有一种特殊的鲜香味。

那些买不起盐的贫苦农民，找一块儿盐碱地种上一些，虽然不能完全的解决买不上盐的问题，但是至少他们做的汤里面能有点咸味儿。

而且，我们试着在海边的滩涂种植了一些这种草之后。

发现因为海边的盐分大，这种的植物的叶面，会渗出一种液体，干燥之后形成一种非常纯的盐，没有一点苦涩味儿。

我这种魔法师级别的舌头品尝，都挑不出来有其他的异味儿。

可以说超过了目前市面上所有产品，但是这种玩意儿只能小批量的生产，每天能收集一二两，就算不错了，而且要消耗大量的人力。

最多作为礼品赠送给味道挑剔的魔法师们。还发现了一些有特殊用途的植物。

晾干燃烧之后有驱虫效果的树叶，能够止血的蘑菇，可以去除鱼类腥味的的香草。

还有一些晾干之后或者湿润的时候点燃产生的烟雾，可以有特殊的味道，这些东西都是可以试着在腌肉过程当中使用，创造出不同味道的高端烟肉。

燕京烤鸭不就是用果木来烤，烤出来的肉有果木的香味儿。

我让这位祭司学徒继续他的腌肉工程，而我则通知那些完成了通道建设的武士们，回到我们的营地进行修整。