44 种地不容易（1 / 2）

下午的时候，郑大华让她的两个儿媳妇来帮忙，看她们干活麻利，郑大海就去地里了。

秦丽丽烧水，将宰杀完的鸡去毛。又把内脏都拿出来，用水洗净放在一边，这个也要卤了。

通过上次进城卖鸡，她发现现在的人喜欢吃卤的，那种干巴巴的烧鸡，与之相比反而差了点，这种肥腻腻的更受欢迎。

秦丽丽将收拾好的鸡，用刀敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内。

又把右边的翅膀，从宰杀刀口处穿入，这样膀尖就从鸡嘴里露出来了，鸡头再别在鸡翅膀下面，左边的翅膀向里别在背上，两个膀子就成了一条直线。

全都弄完，把鸡晾干水分，再刷上糖水，然后将大锅中的油烧至七成热的时候，把鸡放进去炸成金黄色后取出。

在另一口大锅内在加入水，将八角、小茴香、姜、花椒等调料装入小布袋内，扎紧口，放入锅中煮开。

然后，加入盐和糖，再把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫。

把鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用小火煮一小时左右，鸡肉就会酥烂好吃，整只鸡还不会散掉。

秦丽丽又煮了40个鸡蛋，40斤干豆腐也送来了，她把干豆腐每斤捆扎一下，都一起给卤了。

明天就不用称了，毕竟大队的秤，不能老借走，她称了几个，也有了经验，这家的干豆腐，大约两张半就是一斤，以后这样数着捆就可以了。

但是，还是有秤比较方便，以后看来得买一个，总不能老去借吧。

有了两个人的帮忙，秦丽丽一下午就把十只鸡，还有卤蛋，卤干豆腐全都做好了。

虽然，她们俩人帮着杀完鸡，收拾完就走了。

但是，这也省了自己不少力，别说杀鸡了，就是收拾十只鸡，也够累人的。

郑大海扛着锄头回来了，“我快被累死了。”

他还以为用不上多久，就会把地收拾出来，哪想到那地分好几个等次，有的地方坑洼不平，还有点碎石头，这不成开荒了。

总共有十亩地，他看了一圈，只有三亩是上好的肥田。

他还以为抽个空，就能把地种了，哪想到种地这么不容易，就是翻地都得讲点技巧，光使蛮力，累死都不出活。

“有这么难吗？”秦丽丽皱眉，她的记忆中有干农活的经历，虽然自己没有亲身经历过。

“丽丽，我觉得我要发挥我的长处，不能把力气浪费在不擅长的地方，我还是去多赚点钱回来，然后找两个姐夫帮忙，大不了给他们多拿点好东西。”

郑大海想想喝酒的时候，他回绝那个痛快，他都恨不得把舌头给咬了。

“你不是最想过田园生活，日出而作，日落而息。”

郑大海被秦丽丽的话给噎住了。

“那，那，那不是一样的，这可是把人当牛用啊，啥家伙事儿都没有。”

“再说了，咱不得慢慢适应，这要是现代化的机器，全都给我配全了，就这几亩地真不算啥呀。”

他开始琢磨上了，现在能买到什么样的机器，应该赶紧赚钱，全都配上，必须把双手解放出来。

秦丽丽想想也是，她点头说道：“那咱们就努力攒钱，买一头牛吧。”

郑大海笑着摇头，“你的志向好大呀。”