第一百四十三章 凉皮终于问世（1 / 1）

“那可咋办啊？这以后没有了那么多的蛋，咱们这……”

秀梅婶子一听就开始着急了，愁苦这一张脸，好像遇到多大事一样。

温暖站起身拉过秀梅婶子帮自己摇磨盘，自己站起来直直腰，活动活动筋骨，时不时朝着磨盘的眼里面，添上一勺子泡发好的绿豆和水。

“不着急，咱们自己也有鸡有鸭您忘记了，现在差不多也可以开产了，那边的产出应该足够应付被穆家分走的那部分原料，另外咱们的鸡鸭一直都在不断增加，即便以后淘汰了，还有后面的一批批补上去，这个时间段我都掐算好了，最后争取保证收支平衡，那边鸡鸭厂的蛋类供给咱们自己刚刚好够用就好。”

温暖没准备做生鸡鸭蛋的生意，利薄不好运输不说，也没有特色，不然也不会费劲想出松花和咸鸭蛋，还有弹牙面这些副业。

秀梅婶子好像是听明白了温暖的意思，长出一口气感叹道，“那就好，我还怕以后没有蛋可用呢，倒是把那些生蛋的宝贝给忘记了。”

温暖露出一个贼兮兮的笑，像只偷鸡的小狐狸，掐着手指头说道，“据我推算，最多十天半个月吧，那些卖蛋的人就会求着咱们继续收蛋了，婶子你可要准备好，咱们正好趁着这个机会收口，随着鸡鸭厂那边蛋类产量的增加，适当限制外面收蛋的数量了。”

“啊，这是准备开始不收了？”

“不是不收，而是准备少收，只收品质好的，数量比较大的，稳定供给咱们的那种，一直收下去也成。”

脾气火爆一惊一乍的秀梅婶子这才继续开始转动小磨盘，看着里面流出来奶白色的汁水流到大盆子里，好奇的问道，“小暖，这好好的豆子你咋弄成这样，想要绿豆粉做糕点的话，铺子里有现成的，而且磨面这也不能放水啊！”

温暖卖关子的在一个最早磨出来的大盆里舀了一大碗的沉淀物，使了个小眼神，秀梅婶子会意起身跟着出了屋，进了厨房。

大锅生火，加上清水，看着温暖在那大碗里面加了什么东西开始搅拌，水开之后，把一片带个小边的大木盘子丢进锅里，漂在水面上。

碗里的汁水朝着木盘里面一倒，小手跟摇船一样很有技巧的晃荡了一圈，那些有点黏度的汁液居然薄薄的摊开成大片，眼见着开始变得透明。

白色的汁液居然还透着一种淡淡的浅绿色，晶莹剔透。

温暖用木棍掀开一边，朝上一挑，一张足有锅口那么大的透明泛着绿色的东西就被丢在了案板上，她的动作行云流水，继续刚才的操作，不一会，一碗汤汁用尽，三张绿皮皮被放在一起。

“这……你这是变魔术呢吧，这是啥啊？”

隐隐心中有了答案，这八成又是温暖想出来的怪东西，不过看着怪，绝对会很好吃，嘴急的秀梅婶子伸手就捏了一点放在嘴里。

淡淡的什么味道都没有，一点也不好吃，心中难免有点失望。

看小暖废了那么大功夫，弄出来这个东西，可是没有想象中美味。

温暖嘿嘿一笑，“婶子，不好吃吧，看我的！”

现成的两根黄瓜，细细切丝，香菜蒜汁加上芝麻酱，点了点辣油，把那三张皮也切成一指宽的长条，搅拌在一起。

满满的一大盆子，递到秀梅婶子手里，“现在再尝尝看。”

这一口下去，秀梅婶子都没来得及评价，凉丝丝，好吃到不能停口的味道，加上黄瓜卡茨卡茨的嚼劲，直接一口咽下去，下一口继续塞进口中。

“好吃！这个好吃！”

温暖一脸得意，就知道，凉皮这东西脍炙人口，不会有人能拒绝的。

经济实惠，好吃不贵，最主要的是，在这个朝代，还是独一份！

黄豆的工程太大，这两天温暖就是先从这个绿豆制品开始研究，像是凉皮，粉坨，粉皮卷，粉鱼这些开始先入手，等作坊顺利完工，再去那边大展身手研究黄豆制品。

总之这些就是她的下一个作坊的主题，豆制品，营养健康，美容养生必备佳肴。

这个朝代的豆制品就只有一种，大豆腐，卤水点出来的那种，之前试吃过几次，温暖很是失望，豆腥味大，味道发苦，里面还有豆渣，实在是和后世吃过细滑嫩白的那种差距好大。

有灵泉水，她才不怕豆腥味和会发苦的问题，豆渣只要用细纱布过滤即便就好，别的自然不成问题，且能变化的品种多，豆皮、豆干、熏干、冻豆腐等等，每一个都是大众餐中上必不可少的食材。

这不是白花花的银子还能是什么，正是因为这个，之前才叫秀梅婶子他们大大方方的招人，豆制品作坊需要用的人手可是更多，工艺也更复杂。

“婶子，你可是要保密哟，这个我可是准备放在你那边新建的作坊推出的新品，以后你就要过去帮我看着这一个摊子了。”

直接拿了一个碗，扒了一大碗吃了个饱的秀梅婶子满足的放下碗筷，“好吃，这个一准能跟皮蛋那些一样好卖，有你在，婶子累死都甘愿，这又能进银子了！”

温暖和个孩子一眼抱着秀梅婶子的手臂，“我哪舍得累死我婶子，那我庄叔不是要和我拼命。”

“你哟，一会精得像猴，一会就跟小温晴一样变成个吃奶的孩子，怪不得平西喜欢的跟什么似的！”

“婶子！”

温暖被说的有点不好意思，推了婶子赶紧回去后面忙，她给王氏，与沈平西一人留了一碗，剩下的大半盆直接端着去了百草香。

那边不光有两位先生，还有一大帮的孩子，别的大人们就没份了，这叫好吃不多给，就这一点！

果然在她出现之后，学堂的秩序直接大混乱，常先生和申老再次上演了抢食大战，孩子们也嘻嘻哈哈的跟着凑热闹。

最后不管老的小的，已经都放弃去厨房拿筷子了，直接二指禅开始吸溜，把温暖看得直摇头，这样的老神医，还有前帝师，说出去谁会相信啊！

反正她是不敢相信，这不就是幼儿园大班和小班的区别么！

大的，欺负小的！理直气壮！