第167章 老管家的变化（1 / 2）

“现在该轮到你说说最近面馆的情况了。”，秦长义放下了酒杯，他已经吃的比较饱了。

“自从你走以后，我本以为秦怀仁会趁机来捣乱，但他好像并没有什么出格的动作。”

贺欣怡首先讲了一下秦怀仁的动向，秦长义其实走之前也很担心，不过既然他没有什么大动作，暂且先不管。

“起初几天，面馆的生意还是非常不错的，基本上都是之前充了会员的客人来店里吃面。”

“什么面卖的最多？”，秦长义心中认定的是肥肠面。

“鲜鱼酸菜面！”，可贺欣怡给出的答案却出乎意料。

“这是为何？”，秦长义虽然知道酸菜味道不错，但人只要是吃了重口味的饭菜，一定吃不下清淡的东西。

“有两个原因：一是因为方便面虽然味道很好，但都说辣，这个辣还不同于胡椒的辣，很多人也只是偶尔来吃吃。”

“这样啊，那第二个呢？”

“第二个就是因为肥肠的卤料没有了。”，贺欣怡摊了摊手，“巧妇难为无米之炊，其实大肠面还是比较受欢迎的。”

秦长义这才反应了过来，他走之前光顾着买方便面了，结果方便面反而卖的还不好。

他上次只带了十几包卤料来，加上之前用掉的几包，剩下的估计也就是撑了十天。

“你的意思是说，如果卤料还有的话，大肠面还是很受欢迎的？”，秦长义想再次确认一下。

贺欣怡点点头，大肠面火爆的程度也是超出了她的想象，其实老百姓的想法很简单的。

只要你好吃，不贵，还能吃饱，那为什么我要选择那些很贵的食物呢？

“好！明天我就去搞调料！”，秦长义当即拍板，“方便面还有多少？”

“方便面我们只卖了五天，后面我看没人吃，然后面饼子好像发软了，有点坏了的迹象，我就给扔了！”

贺欣怡有点尴尬，虽然她曾经是大小姐，但是这么大面积的扔掉食物，她还是觉得有愧。

“也怪我，是我疏忽了！这方便面的面饼不能长时间的暴露在很湿的空气中。”，秦长义并没有责怪贺欣怡。

不过这一点也是提醒了他之前想过的一件事，找个代工厂，做一批定制的方便面，即解决了包装问题，又解决了食品安全问题。

“那还有其他的事情么？这二十几天，我们入了多少钱？”

贺欣怡起身就要去拿账本，秦长义喊住了她：“你只要大概说一些就行了，我不喜欢看账本。”

“从你走那天算起，到今天也就是二十二天，总共入了大约十贯钱而已，刨去成本的话，能盈余一半。”

因为方便面的成本她没有办法核算，只是算了人工和其他的原材料成本，得出的结论。

“已经不错了，盈余一半算是比较好的状态！继续加油吧！几点了？”，秦长义看外面天已经黑了。

“已经八点了！”，贺欣怡看了看手表。

“好，那今天就到这里，孙大跟我去新房子里整理今天带来的货物，明天跟我去进货！”

孙大也是明白了秦长义的意思，这是又要带着他去穿越了，他又来了精神。

“货物？你们从汴京买了什么？”，贺欣怡好奇的问道。

“过几天你就知道了，暂时保密！”，秦长义暂时还不想把这个秘密透露出去。

贺欣怡白了秦长义一眼，然后开始收拾桌子。