第57章 合作不？（2 / 2）

“这是我爹和二堂哥，他们想亲眼看看，西瓜皮到底能做成什么吃的，然后才能谈合作，要是可以，我大伯父亲自过来签协议。”

田如柏率先开了口，看刘桂圆姐几个都不说话，继续说：“你们放心，要是合作不了，就算知道西瓜皮的用处，我们也不会往外头说。”

他身后的田如棠就笑着说：“对，我以我爹的名义向你们保证，这样可以吧？”

刘桂圆和两个姐姐互相交换了眼神，觉得可行，就请他们进了堂屋入座，将西瓜皮做成糖拿到镇上卖的想法说了，顺便将西瓜糖和冬瓜糖互相比较了下。

“西瓜糖做出来宣甜，冬瓜糖做出来清甜，我想咱们农家人逢年过节，肯定优先买更甜的吃食，这是其一；其二就是冬瓜糖要用到所有果肉，可是西瓜糖只用到西瓜皮，成本低得多；其三是好多地方人吃不上西瓜，要是有人卖西瓜糖，肯定乐意买。”

三人都不是笨人，只听她说了三条，就觉得西瓜糖的买卖做得，随后田有礼就问她：“那你做西瓜糖的成本是多少，准备卖多少钱？”

这笔账好算，冬瓜糖一斤可以卖到七十二文，每二两合九文钱，她做的西瓜糖按照甜度适中的口味，用到的西瓜皮和白砂糖的成本，大概可以控制在六十三文左右。

“我准备卖和冬瓜糖一样的价钱，反正它的成本和冬瓜糖差不多，主要还是加白糖。”

白糖由于工艺问题，比沙糖贵上许多，一斤便要32文，这还是比较次的。

田有礼知道个大概，就不再往下问了，略坐了一会儿，就和儿子、侄子告辞了，走的时候没说合作，也没说不合作，只说要回去再商议商议。

田家人一走，姐几个连忙烧饭吃饭，等吃过以后，三姐妹想着无事，先制点西瓜糖出来尝尝。先削皮洗干净，稍微控干水就可以切块撒糖，边撒还要边搅拌，保证浸糖均匀。

“这么多白糖，看着真心疼。”

罗姥娘哪见过这般豪迈的用法，就看到刘桂圆一勺一勺往下倒，刘桂圆听了就笑着说：“姥娘放心，肯定能挣回来的。”

快到中午时，浸了白糖的西瓜皮腌出了许多糖水，刘桂圆尝了一口，对她来说刚刚好，再甜就齁牙了，可以烧小火翻炒直至收汁、返沙了。

“大姐，你心细，你来帮我烧火，先大火煮开，接着中火翻炒，最后才是小火慢炒。”刘桂圆不忘叮嘱大姐。

一直忙了小半个时辰，新鲜的西瓜糖总算出炉，但这时还不能停，要继续慢慢翻炒，帮助西瓜糖冷凉和防止粘在一起。

因为炒除了水分，这时的西瓜糖变得有些干瘪，但粉绿之间挂着晶莹的糖霜，看着颜值很高。

铲着铲着，刘桂圆不忘盛一勺还带着热气的西瓜糖，放到一旁的碗里，叫罗姥娘和两个姐姐先尝尝味道。

罗姥娘拈起一条，放在后槽牙上嚼着，嚼到最后甚至闭眼细品，看来她对西瓜糖应该满意。再看大姐和二姐，已经吃完了她盛出来的，正两眼泛光的瞅着锅里。

“等冷凉了味道更好，下次到镇上买些桑皮纸，装西瓜糖不容易返潮。”刘桂圆不忘包装的重要性。

桑皮纸在这个时空是常用消耗品，上等的可以用来印刷书籍，中等的用来包装茶叶、食盐、糖块等，至于下等的质量太差，她就买中等的就好。

等西瓜糖晾凉后，刘桂圆揣着一个小碗，朝田如柏家去了，东西好不好，先做出来给人尝尝。至于能否合作，那就得看他们自个的想法，横竖二者刘桂圆都不会吃亏。

到了田如柏家，发现只有关氏在家，刘桂圆递上西瓜糖给她，二人就聊开了。

“呀，这就是你做的西瓜糖。”关氏捏了一条，放在嘴里细品。

“啊，刚做好的，送来给你们尝尝，咋样，还不错吧？大娘你看可能卖着钱？”刘桂圆笑着问她。

“妇道人家哪懂这个，不过我觉着好吃，逢年过节肯定要买些的。”关氏说的是实话。

“那行，大娘你慢慢吃，我先回去了。”

刘桂圆丝毫不提合作的事，抱着空碗慢悠悠回去了，她的想法很简单，你田家人不提合作的事，我也不提，谁上赶着求谁啊。