第十一章任务二完成前夕(1 / 2)

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不过今天客人明显比昨天多了。

今天周六,学院的学生们在学校已经憋了整整五天,哪怕课余时间可以出去,那繁重的课程也让人无暇考虑这些。

能骑着共享单车来一品香吃碗烩面,已经最大的奢侈了。

“帅哥老板,我们来啦!今天咱们吃什么?”

罗晓春刚进来,林大友就扯着金贝贝也冲进了店里。

“老板,今天咱们还吃泡馍怎么样?”

金贝贝一听,脸就拉了下来。

这一星期,只要来店里,林大友就要吃羊肉泡馍。

他乐不此疲,但是金贝贝这个小姑娘就有些受不了了。

毕竟羊肉泡馍那么腻,偶尔尝尝还行,哪能天天吃呢?

现在不光她吃够了泡馍,连罗晓春也有些腻,完全没有第一次吃的那么来劲。

洛天笑笑,对几人说道:“今天咱们不吃泡馍了,咱们做油泼面吃。”

油泼面也是陕西面食的代表,做法简单。

标准的陕西宽面,喷香的油泼辣子,再来点香醋,稍微一拌就是一道极品面食。

其实油泼面就是面食和辣椒油的结合,恰好这两样洛天都有技能加持。

而面更简单,根本不用重新和面,烩面片就足够使了。

油泼面用的扯面,其实跟烩面大同小异。

两者都需要在揉面的时候抹油,都有三揉三醒的要求。

只不过最后出锅时候,烩面会浇上鲜香的羊肉汤,而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面,浇上热油。

罗晓春没吃过油泼面,一听洛天的介绍,立马口水直流。

倒是金贝贝有些提不起劲儿。

“上次跟林大友在食堂吃过,粘乎乎的也没啥味儿,好难吃,也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西……”

洛天笑笑:“你错了,油泼面做好了比烩面还好吃,你们学校食堂的手艺太差,等会儿尝尝我做的你就知道了,我绝对没说大话。”

说完,洛天进去开始做油泼面。

趁着这会儿人少,赶紧做点吃的垫巴垫巴,不然等再闲下来,就是下午三点以后了。

灶上的鸡爪卤好之后,洛天根本没有任何停留,把锅里的鸡爪倒出来,立马卤上新的。

昨天店里的营业额突破八千,让洛天看到了完成任务的希望。

今天尽可能的多做点麻辣鸡爪,看看能否冲击到一万大关。

卤上鸡爪,建国已经开始往锅里下烩面了。

今天他们差不多七八个人吃饭,一锅绝对煮不完,得分开做。

先盛出三碗,过了凉水之后,洛天开始往碗里放做油泼面的佐料。

食盐、味精、五香粉、葱花、粗辣椒面,另外每碗还倒了一些香醋进去。

全都放好之后,洛天把超过架在灶上,开火,倒入食用油。

等油烧热,洛天用勺子舀起一勺热油泼在碗里的辣椒面上面,顿时一股香辣的味道就弥漫开来。

“叮,宿主触类旁通,成功做出油泼面,特奖励技能——臊子制作。”

洛天愣了好一会儿才明白过来,这是岐山臊子面的臊子做法。

原本他还想着给个主打菜什么的,没想到居然是这么一个鸡肋的玩意儿。

不管了,先做面再说。

三碗面全部泼上油之后,洛天让服务员端出来给罗晓春他们先吃。

三人不拿工资,却抢着干活,洛天自然先紧着他们吃。

等服务员端出去之后,第二锅面已经出锅,洛天如法炮制。

没多久,店里的服务员全都凑在一起,大口大口的吃着喷香的油泼面。

有个学院的学生眼馋了,好奇的问洛天:“老板,店里啥时候上油泼面了?多少钱一碗?”

洛天笑笑:“不好意思哈,这是我们的员工餐,不对外销售。”

店里的员工居然吃这么好,不仅大口吃着油泼面,麻辣鸡爪更是随便啃,看得这些占位的学生很是羡慕。

几个当时在群里见到招聘信息的人更是后悔得直拍大腿。

早知道待遇这么好,他们说什么也得报名啊。

干活儿算什么,就当是健身了。

现在看着他们吃得那叫一个香,真心馋了……

“这面真好吃,太香了!”

罗晓春凑在洛天身边,一边吃一边夸洛天做得好吃。

洛天拿着蒜瓣递给她:“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾,所谓一口面一口蒜,给个神仙都不换,不信你尝尝。”

罗晓春表示拒绝。

上次吃泡馍时候洛天就是这么骗她吃生蒜的,结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿,弄得她根本不敢张嘴说话,很是尴尬。

现在洛天又是这么说,让罗晓春有些不满起来。

“又想哄我吃生蒜,等会儿把买鸡爪的顾客都吓跑你负责吗?”

她没说完,洛天就把她面前的生蒜拿走。

“对噢,你吃不吃无所谓,但是不能得罪顾客……”

这话顿时让罗晓春气得想咬他。

斗着嘴,众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。

“好了,开始干活!可可盼盼守在前台负责收钱,林大友维持秩序,其他人各自到自己岗位上,都行动起来!”

回到后厨,开始做烩面。

刚刚他们吃饭的那会儿,已经报了十来碗烩面了,不过那些学生很理解,让他们吃完再做。

一边煮烩面,洛天一边琢磨臊子面的做法。

正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。

臊子面有很多规矩,比如光吃面不喝汤,比如三分面七分汤,都在说着臊子面的特点。

不过洛天只在美食纪录片上看过,他一次都没吃过,旧城里也没卖的。

这玩意儿地域性很强,虽然酸辣可口,但是吃的人基本上都是陕西人。

在中原地区,基本上没啥市场。

也不知道系统给这么一个技能到底是啥意思。

这个所谓臊子做法就先留着吧,指不定什么时候就能用上。

一品香的后厨一个四个灶,一个卤鸡爪,一个温着骨汤,剩下两个是洛天和建国煮烩面用的。

现在鸡爪的销量大赠,让洛天感觉到卤鸡爪的那口锅有点小了。

他已经给陈桂芳去了电话,让她帮忙定做两口大锅。

随着食客的增加,现在骨汤也有些不够用了。

洛天想要定做两口五百升以上容量的大锅。

这样不仅卤麻辣鸡爪不用折腾了,骨汤也不用担心会撑不到晚上。

只不过这样的大锅,需要重新把灶台改装一下,两口锅都装满水的话,差不多一吨的重量,灶台绝对承受不住。

另外,厨房也得调整一下。

以前只是一个小面馆,生意马马虎虎,所以后厨的设置非常马虎。

现在因为客人多,每天要做的饭也多,导致整个厨房使用率有很大问题。

洛天和建国的锅灶紧紧挨着,虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条,但是这么挤在一起,很容易发生碰撞,甩面的时候也经常缠在一起。

所以洛天觉得把两个锅灶分开一点比较好。

还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

原来做手擀面,案板越大越好。

但是现在改烩面了,这案板就失去了作用,白白占据好大一片空地不说,还不能放杂物,跟橱柜的功能重合了。

洛天觉得,哪怕以后做手擀面,也不需要这么大的案板,最多一米宽一米五长,够放下案板就足够了。

假如把这张巨大的案板抬出去,整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。

他和建国也不用整天挤在一起了。

一碗又一碗的烩面端了出去,羊汤用肉眼可见的速度下降着。

晚上七点半,一大锅骨汤就彻底卖光。

之前都是鸡爪先告急。

没想到今天是骨汤。

再加上凉碟、馄饨,以及店里的啤酒饮料。

洛天信心满满今天冲击一下一万的关口。

生意很好,每天都几千块钱的进账,比老爷子在这掌勺时候生意还好。

但是现在洛天却高兴不起来,这么好的机会,却因为骨汤不够而失败。

真是不甘心。

而且今天鸡爪卖得多,明天说不定就少了。

哪怕再好吃,也不可能天天吃啊。

再说新区那边,各种新奇的美食都有。

打烊前,盘点一下今天的收入,一共九千五百块。

就差一点点,再努努力的话,就能达到一万块钱的门槛,然后顺利完成新手任务。

几人在店里就着没卖完的麻辣鸡爪喝点啤酒,一人吃了一大碗油泼面,就各自散去。

洛天卤好鸡爪,也锁上门回去洗澡睡觉。

早上睡得正迷迷糊糊的时候,马红的电话突然打了过来。

“儿砸,赶紧来店里,锅送来了,两口大锅,绝对包你满意。”

洛天迷迷糊糊的拿着手机一看时间,还不到六点。

马红啥时候这么勤快了?

洛天摸着衣服穿上,匆匆洗漱之后,就骑着电瓶车去了店里。

一品香门口停着一台微卡,上面放着两个用纸箱罩着的锅。

看外表就知道非常巨大。

马红的q5停在一边,这会儿她正站在路边玩手机。

见到洛天过来,马红把手机收起来,一脸微笑的凑了过来。

“儿砸,最近你这鸡爪消耗得挺快啊?生意很不错?”

洛天一看她这表情,就知道要大出血了。

果然,马红公事公办的指了指微卡上的两口锅。

“一口锅一万,连夜从厂家拉来的,虽然你是我儿子,但是这钱还是要收的,不然账目会对不上。”

洛天没心思跟她讨价还价,把卷闸门打开,就直接说道:“我等会儿给你转三万,先别让他们卸车,先帮我把厨房那个案板抬出来,太占地方了……”

洛天这么痛快,让马红有些狐疑。

“儿砸,最近生意很好吗?每天的流水有多少?破千了么?”

洛天有些不耐烦:“昨天九千五,有了这两口大锅,应该能破万吧……别问了,赶紧让工人们帮我搬东西……”

九千五?

马红又问了一遍,确认无误之后,顿时激动了。

自家的傻儿子居然做出这么大的成就。

日流水达到九千五,好多饭店都达不到这个数字。

他凭着这个小小的餐馆居然做到了。

简直超乎想像。

“诶诶诶,你们几个,都下车,帮我宝贝儿子抬一下东西,都快点哈……”

听到她称自己宝贝儿子,洛天一个踉跄。

没挣钱时候天天傻狍子傻狍子的叫。

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