第一百四十九章：冰糖葫芦（1 / 1）

她要做的就是冰糖葫芦，这给东西很好做也特别好吃，但是她来了这么长时间了在镇上就没看见过有冰糖葫芦这种东西，而且她今天买山楂的时候旁敲侧击的打听过，别说是镇上了就是府城都城那边都没听说过，想来应该是劳动人民的智慧还没有覆盖到，那么这样一来就成全了霍四月！

“什么小零嘴？好吃吗？又白糖那么贵，成本可不低，小零嘴你要是卖贵了可就没人买了。”霍二月一听小零嘴就有一些拿不准了，她从小过惯了苦日子，别说什么贵价的零嘴了，就是村子里有货郎来一文钱两文钱的糖大人也没给她买过，在她看来零嘴这个东西实在是一种奢侈品，由己度人，她觉得大部分人家都是这样的，所以她有一些不太看好霍四月说的小零嘴。

“白糖虽然贵，但是用不了特别的多，这样吧，咱们先做一些试试看卖的怎么样，如果好的话咱们再多做一些去卖，你看咋样？”虽然说霍四月心里很有自信，但是为了稳妥起见，还是应该一点一点来。

霍二月想了想就答应了，反正东西都已经买回来了，试一试也不亏什么。

“现在就是还有一点，家里没有竹签子，而且还需要点别的东西，明天我和大哥还有咱爹说一声试试能不能做出来吧。”

卖糖葫芦肯定需要竹签子还有插糖葫芦的草垛，不过这玩意儿应该很好做，霍风之和霍青地心灵手巧肯定没问题。

如果卖的好需要大量的存储拿到镇上卖的话还可以用这镇上卖的那种特殊的牛皮纸，不粘糖不透油，正好可以用来放糖葫芦。

姐妹两个敲定了这个事儿以后就睡觉了，第二天早上吃饭的时候霍四月就把这个事儿和一家人说了。

“你说的这玩意儿容易，我一会吃完饭就能做出来，正好家里后院就有不少竹子木头啥的，不用爹，我整就行。”霍风之听完了霍四月得描述以后脑袋里就大概有了一个雏形，一口就答应了下来。

霍青地有些惊讶，听说这又需要白糖又需要山楂的，而且听闺女那个意思，山楂还有白糖都已经买回来了，这得多少钱呢？卖那些荷包手帕子真的能赚来这么多钱吗？

“四月，你和你大姐卖了多少钱？怎么能买回来这么多的东西？”霍青地不是怀疑霍四月，他是害怕两个小姑娘在外面别被骗了什么的，这会子就有一些紧张。

霍四月只能把对付曾氏那套话再拿出来和霍青地说了一遍，为了增加可信度，霍四月特别加了一句：“镇上的清风酒楼爹你肯定知道，爹你要是不相信的话你可以去问问籍公子，我可不会骗人的。”

话已经说到了这个份上，人证物证都在，霍四月和霍二月也没有任何心虚的模样，霍青地不得不相信。

和曾氏一样，霍青地也有了“有钱就是可以为所欲为”的感慨。

都解释清楚了以后霍四月就无暇再去关心这些了，吃过了饭一家子人就开始忙碌了起来。

做冰糖葫芦最重要的就是三步，一步就是清洗山楂去掉核，然后就是熬糖，熬糖这一步是最关键的，不过也并不难，熟能生巧。第三步就是上糖衣了，也就是把熬好的糖均匀裹在山楂上面，冷却放凉以后就可以吃了。

冰糖葫芦这种东西可以说是老少皆宜，而且开胃健脾，吃起来好处多多，只要定价不是很离谱，霍四月相信只要吃过了她们糖葫芦的一定会成为回头客。

一家人分工合作，曾氏和霍青地洗山楂去核，霍二月给霍四月烧火，至于霍四月自然就是负责最主要的一步！熬糖！

“这个火咋样？”霍二月这是第一次看别人熬糖，她也不知道这个火应该大还是小，这个火候行不行，所以就隔一会问一次。

“行，大姐你就保持这个温度就可以了。”霍四月眼睛一直盯着锅里，抽空说道。

白糖开始熬制以后不能搅拌，要不然很快的就会糊，而且还会造成这一锅糖都不能要了的后果。

就这样让它自己在锅里自然煮沸就好了。

等到曾氏和霍青地把洗好去掉核的山楂都穿在了霍风之送来的竹签子木棍子上的时候霍四月这边的糖也已经到了可以上糖的时候了。

霍四月拿过了一串山楂，另一只手拿过了勺子，盛了一勺糖浆，均匀的浇在了这一串山楂上，红彤彤的山楂上立刻就多了一层暧昧的透明质地，多余的糖自然滴落回锅里，霍四月抖落了一下就把这串已经完成一大半的冰糖葫芦放在了准备好的托盘上，然后开始进行下一串的裹糖衣工作。

一共是六十串糖葫芦，好在霍风之准备的草垛够大，要不然的话这么多的糖葫芦还真不一定能都放上去。

“四月，这就做好了啊？还别说啊，这看着是挺好看的，估计也能好吃。”曾氏看着托盘上已经凉透了的冰糖葫芦就问道。

霍四月看了一眼，糖衣已经完全凝固，大块厚实的糖衣虽然成本高了一点但是可以大幅度的提高糖葫芦的味道，要不然太过酸的话实在是影响口感，要的就是酸甜适中。

“差不多了，大家一人拿一串尝一尝，看看味道咋样。”霍四月就说道。

这种试吃的活动在霍家三房里已经不是什么稀奇事儿了，霍四月只要做出来什么新菜他们肯定是小白鼠。

不过霍四月从来都没有失手过，所以就算是小白鼠也是幸福快乐的小白鼠。

“哎哟，这东西好吃！”曾氏第一个开口说道。

“又酸又甜的，真好吃！”

“可不是咋的，这可比单吃山楂好吃太多了，单吃山楂我一个都吃不下去，吃两个就到酸水恶心了！”霍风之一口一个吃的欢快，赞不绝口的说道。

霍青地也道：“这个玩意儿小孩肯定能爱吃，好！”

这冰糖葫芦味道已经得到了大家的一致肯定，霍四月也尝了尝，觉得味道绝对没有问题，现在要想的就是这冰糖葫芦应该定一个什么样的价格。