第二百四十八章：鱼就直接做糖醋鱼（1 / 1）

听起来其实挺简单，但是想要做好吃了却是挺难的，这道菜主要就是看调料配的如何，若是调料配方不够鲜美那么这道菜是不会好吃的。

“你这回用的这个调料跟你上次吃大虾的时候用的调料一样吗？”霍二月还记得上一次做的那个大虾蘸的那个蘸料，味道真的是一绝。

“不一样，一会我做一个白切鸡，到时候就像用那天吃大虾时候用的那个蘸料。”

其实今天霍四月也买到大虾了，但是因为太贵了所以没买特别的多，自然是不能那么奢侈煮着来吃了。

“行！这个骨头汤我现在看着火就行了，是不是？”

“小火就行，大火的话……”

“大火的话出不来滋味。”一直低着头默默烧火的霍风之忽然接上了这么一句。

霍四月一愣，曾氏就笑：“你现在知道你在厨房里多能说车轱辘话了吧，就这个炖汤要小火的话你哪次不说上几次，别人别人了，你大哥都知道了。”

霍四月也乐了，她也知道自己这个毛病，做菜的时候如果存心想要教别人就爱不停的说话，重复的说，来来回回的说，生怕别人听不懂一样。

“我大哥知道还不好？以后我嫂子过门了，我嫂子不会的我大哥都会！我这都是故意说给我哥听的，你们都不知道我这良苦用心呢！”霍四月胡说八道的扯了一顿，给霍风之再一次扯的一言不发了，她才作罢。

“鱼直接就糖醋鱼吧？你爹爱吃那个味儿，糖醋鱼我也会做，这个就不用你了，你忙活别的去吧。”曾氏看霍四月打量着地上放的那条鱼赶紧说道。

霍四月本来是想要做粉蒸鱼的，但是居然曾氏说霍青地喜欢吃糖醋鱼，自然是要做糖醋鱼了。

“娘，你今天都已经干了这么长时间活儿了，还行吗？要是累的话就我来吧，反正我做菜也快，晚上吃饭之前肯定都能整出来。”霍四月心疼曾氏，不想让她太过劳累了。

曾氏倒是不觉得怎么样，只是有一点腰疼了，但是她觉得完全可以把这道菜做下来。

“没事儿，就这么点活儿算啥呀，娘怀着你大姐的时候正赶上秋收，麻袋都扛了还怕这个？”

霍四月咧咧嘴，怀孕还得扛麻袋，真是闻所未闻，也不知道霍老爷子是怎么想的，孕妇出去扛麻袋别人看见真的会不笑话？就算是面上不表现出来，但是背地里还能不讲究？不过就是不说罢了吧。

“娘想做的话就让娘做呗，不过娘你要是真难受了你可得说，你别不吭声。”霍二月就说道。

“中，娘心里都有数呢，真要是难受的话还能硬挺着？肯定早就跟你们说了。”

霍四月看娘有大姐照顾着也就没管了，继续专心做自己的菜。

霍四月数了一下差不多有三十只大虾，她在看着这些大虾的时候脑袋里就想起了以前去台湾的时候曾经吃过的一个街边小吃，叫黄金虾球。

只是家里并没有这道菜的灵魂——面包糠，所以这道菜就只能想想，肯定是做不了了。

“那就虾仁豆腐吧。”霍四月喃喃的念叨了一句。

虾等熟了以后再去虾线就太费劲了，在还没有下锅以前霍四月就已经把虾身上黑黑的那道虾线给剔了出来。

等到把去掉了虾线以后的大虾煮熟了，再去掉虾头还有虾壳，然后用黄酒盐还有提鲜的粉末料拌均匀放在一旁腌制。

趁着这个功夫霍四月就把切成了正方形的豆腐块下了锅，辣椒还有葱姜蒜一起放进去爆炒，等到豆腐的颜色变了，香味也出来了，虾仁也就差不多了。

霍四月把虾仁用筷子一个一个的夹出来扔进锅里和豆腐一起翻炒，因着都是熟的所以等豆腐和虾仁豆入了味儿就直接出锅了。

虾仁豆腐这道菜也算是一道名菜了，吃起来嫩滑可口，香辣鲜美，很是下饭，霍四月觉得霍青地一定会喜欢的。

地三鲜，小鸡炖蘑菇，糖醋鱼，虾仁豆腐，炖牛肉，丸子汤，大骨头汤烩酸菜加上一份血旺，两个小炒青菜，一大盆白面的面条，两份卤子，一份是霍青地想要吃的鸡蛋卤子一份是霍二月炸的肉酱，自然了，还有一个被霍四月藏起来的生日蛋糕。

现在就等着霍青地回来一家子就可以开开心心的开饭了。

本来以为霍青地还得等一会，却不想饭菜刚刚上桌霍青地就进了屋子。

曾氏正端着一盘菜要往桌子上放，一看见霍青地竟然这么早就回来了就愣了一下，随即就笑道：“是不是闻见咱们家饭菜香味儿了？今天怎么这么早就回来了？”

霍风之端着一盆子面条放在了炕上，“我那个时候去地里想帮爹干点活儿啥的，让爹给我撵回来了，今天爹过生日，其实都不应该让爹去干活！”

“你爹闲不住，去就去了吧，水都给你倒好了，赶紧的洗脸吃饭了，看看这一桌子菜！”曾氏看霍青地站在门口看着桌子上的饭菜发呆就笑着说道。

“这么多菜啊？”霍青地一边往厨房里去一边说道：“这也不是啥大日子，你们也累了一天了，还整这么多菜干啥呀！”

霍青地永远都是这样的。自己的事儿永远都是小事儿，都是不值得麻烦的，这是正房那些人这么多年给他造成的影响，不只是他一个人，三房的每一个人，除了霍四月以外都有这种心理暗示，霍四月早就已经发现了，这么长时间以来一直都在努力的潜移默化让他们不要如此妄自菲薄，虽说成效并不是特别的显著，但是也绝对有效果。

“爹，这可是你的生日呢，怎么能不当一回事儿？快去洗手，这个鱼还有这个面条了都是我娘亲手做的，我说怕我娘累着我来做我娘都不同意呢！”

霍四月指着饭桌正中央的糖醋鱼笑眯眯的说道，大大的眼睛里波光粼粼满是快乐，让人一看都跟着一起开心。