第 48 章 发现耗油秘方（2 / 2）

虽然多数海鲜都不值钱，不过，景阿奶还是挺高兴的，反正她现在不差钱了，有海鲜也不错，可以晒干了慢慢吃。

不过，景阿奶画风一转，带着怨气道“别人家给什么我的不在意，唯独你三叔家，居然搬了一

筐生蚝，真是气死我了，我还是第次见到如此抠门的人，我真怀疑你三叔是不是抱错了，一点都不像我和你爷爷。”

生蚝在如今真不是啥好东西，肉少壳多，还不如虾和螃蟹好吃。

就是远亲近邻，都不会用生蚝赶礼，阿谐却做了这开天辟地第一人，还是给亲兄弟家，当时景阿奶真想把阿谐捶死算了。

景阿奶气的半死，阿鲤听到生蚝，才终于想起来她忘的一干二净的耗油秘方。

反正

耗油不值钱，阿鲤顺手接过景阿奶手里的大虾说，“阿奶，最近我发现了一个调料配方，就是用生蚝做的，要不你让我试试。”

“试吧”景阿奶毫不在意的挥手，脸上没有半点心疼。

“谢谢阿奶，”阿鲤心满意足的去开生蚝了，心里却感激老天给了一个如此宠自己的阿奶。

耗油做法简单，即使阿鲤是第一次做，也得心应手。

她先是将生蚝抬到院子里，把生蚝肉取出来，洗的干干净净。

因为是第一次做，阿鲤就不做太多了，拿一斤生蚝肉实验。

第二步，烧水煮蚝，一斤蚝肉被煮了半个小时后，蚝汤全部变成了乳白色。

按秘方说，生蚝估计要熬三四个小时，想着中午还要做饭，阿鲤就换了一个锅装蚝汁，用炭熬耗油。

农家自制的火炭，熬耗油正合适，火不大不小，只要一直搅拌，就不会糊锅。

这时，景阿奶忙好了，终于过来看看，阿鲤到底在做什么

见到阿鲤不停的用锅铲搅拌，景阿奶忍不住道“阿鲤，你这得煮多久手酸不酸”

阿鲤说了耗油的时间，景阿奶心疼了，挥手要把阿鲤赶走，说“时间太久了，阿鲤你先去做作业，阿奶帮你熬。”

阿鲤摇头拒绝，“不行，阿奶，我想自己做。”

实际上，阿鲤巴不得有人替换自己，可搅拌蚝汤太累了，阿鲤舍不得奶奶劳累，还是她自己来吧

阿鲤死活不答应，景阿奶拗不过她，后面只能去做其他事情。

时间一分一秒的过去，蚝汤也慢慢变得浓稠。

等蚝汤水分消失殆尽，咕噜咕噜冒泡泡时，就像熬好的糖稀，阿鲤就感觉，应该差不多了，

阿鲤按照配方里说的，加了一点点糖和少数的盐，再放上一些酱油，熬制两分钟，耗油成功了。

阿鲤熬好的耗油，颜色呈红褐色，看着黏糊糊的，却没有一点颗粒和杂质，鲜艳有光泽，闻着有一股酯香气。

阿鲤用筷子沾一点蚝油尝尝，发现耗油的味道鲜美醇厚还带着一点点甜味，没有焦、苦、涩等异味，入口时还有油样滑润的感觉，比吃巧克力还舒服。

没想到，如此简单的配方，做出来的调料居然真的很好吃。

唯一的缺点，就是做的时候太累了，阿鲤的双臂已经快要不是自己的了，抬都快抬不起来了。

真的太累了，阿鲤都没力气把耗油装罐了，只能叫景阿奶帮忙

。

看着黏糊糊的一团，像是烧焦的麦芽糖汁，景阿奶带着疑惑问，“阿鲤，这真的好吃吗”

“还不错，不信阿奶你晚上烧菜的时候加点在里面试试”

“怎么加”第一次接触到耗油，景阿奶还真不知道怎么用耗油做菜。

阿鲤也不懂，道“要不和酱油一样放吧”

“那我试试，”也就是景阿奶真宠阿鲤，要是换成别人，景阿奶肯定一巴掌呼过去，说糟蹋粮食

了。

不过，景阿奶还是有点舍不得好菜，因此今天晚上，她就做了一桌子素菜。

阿明白天去城里，傍晚回家刚巧遇上吃饭，而还没坐上桌，他就吃惊的问，“哪里来的耗油”

景阿奶

阿鲤

两人异口同声说“阿明阿爸你怎么知道耗油”

阿明理所当然的说“港城那边就喜欢用耗油做菜，我天天吃，当然清楚。”

阿鲤感情，这耗油已经有人做出来了，还挺有名气。

景阿奶则担忧的想，阿鲤捡到的耗油秘方，不会是这家人流落出来的吧

听阿明的意思人家应该很有钱，那么要是他们发现阿鲤知道了他家耗油秘方，会不会来找麻烦

顾不上香甜的饭菜，景阿奶赶紧把自己的担忧一股脑说出来。

阿明听完了，无所谓的笑着说“阿娘，你别担心，港城也不是只有一家人会做耗油，他们不敢找麻烦的。”

“快吃饭吧耗油做菜很好吃的。”

阿明率先开动，尝到了今天菜的味道后，阿明发现阿鲤做的耗油，比他在港城吃过的味道还要好。

再想到阿鲤不仅有耗油秘方，还有养殖生蚝的办法，阿明就慢慢动了开耗油厂的想法。

作者有话要说九连环的伏笔在第二十章，要是忘了的亲们可以去翻翻看