第 70 章 帮忙（1 / 2）

第70章

隔天卖早餐的时候,就有不少客人询问冷饮的事，得知糖水只有晚上才卖，他们都有些可惜。

罗青梅也没想到大家对冷饮的热情那么大,这是她没有想到的事。

不过她并不打算卖汽水，开元工厂那有现成的饮料，她直接进货来卖就成了。

罗青梅上菜市场采购,鸡鸭肉的数量跟昨日差不多,不过她今天的重点还是在寻找其他配料干活上。

银耳、木耳、红枣、山楂、木薯粉、地瓜粉等物，不一会手头的袋子里就装得满满的了。

这里头除了做糖水的配料，其他的主要是为凉拌菜做准备,昨天手撕鸡的热销让她看到了凉菜的市场。

更重要的是,凉拌菜比较灵活,随机增减,菜色的变化多样。

买了干货和肉，罗青梅的自行车就装不下青菜了，她只能再跑一趟。

看来得找二哥给她弄一辆三轮自行车,这样一趟一趟地跑，太浪费时间了。

王碧玉看罗青梅馒头大汗地进来，忙给她倒了一碗凉开水。

“罗姐，鸡鸭我都清理好了，木耳也泡发了,接下来我要做什么”

罗青梅要换菜色，王碧玉发现自己不知道要做什么了。

“不急,你按我说的来做。”罗青梅喝完水,拧了一块湿毛巾擦脸,“先把鸡给煮了，鸭子焯水。”

酱鸭和手撕鸡肯定赶不上中午卖,看来中午的菜单要改了。

王碧玉忙按照罗青梅说的去做，她虽然没能被收徒，但是学的东西并不少，因此干活非常的积极。

“青梅，青梅，刚才你不在，我帮你订了一斤牛奶，够吗”乔小娜在门口问，“如果不够，我匀一点给你。”

昨天秦大川拿着罗青梅给的那两张纸研究了大半宿，今天定了牛奶，买了鸡蛋等，准备开始研究。

“谢谢乔姐，暂时够了。”罗青梅笑着应道。

“行，傍晚的时候牛奶会送过来。”乔小娜摇着扇子，“青梅，今天帮我留半只手撕鸡呗，昨天我都没能吃到。”

她明明离得那么近，竟然不知道罗青梅不卖卤鸡了，想到自己晚一天才能吃到美味，就有点心痛。

“行。”罗青梅点头应道，心里却有点发愁，中午改卖什么呢

“碧玉，夏天中午天气热，你会更想吃什么”

王碧玉闻言不由一愣，忙把锅里的鸭子翻了个身，“我以前我们就是吃冷饭冷菜。”

罗青梅见她也给不出什么实质性的建议，“算了，还是卖卤肉饭吧，天气热，中午不想做饭的人应该更多。”

“等会我另外写一张单子贴到墙上。”

她倒是有不少的想法，不过都是要费一些功夫的。

罢了，贪多嚼不烂，糖水的利润比她想象的高要高，倒不如专心把它做好。

罗青梅新菜单写了两张，早餐主要是卤肉包子和豆腐包子

，粥暂时取消。

午饭除了没卤鸡、卤鸭，其他不变，倒是晚上的售卖菜单延长了不少。

卤肉、卤豆腐、卤蛋等本来有的种类，额外增添了手撕鸡、梅子酱鸭。

这样一安排，罗青梅发现自己上午就能把酱鸭做好，下午的事情可以安排给王碧玉做，她就有时间往开元食品厂跑一趟。

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也不知道从粤省回来后，除了花生酱的订单，工厂还接到了哪些单子

厂子在那边，就是不开工，每天要花费的钱可不少。

罗青梅打算去看看情况，同时请何在言帮自己个忙。

她卖糖水，白糖、红糖等的用量肯定不少，这在市场上可不好买。

而食品厂完全没有这个麻烦，他们有上头批的单子，采购的原料都是按吨来算的。

除了糖，还有就是麒麟菜胶，这个东西市场上也不见卖，还是得特殊渠道才能拿到。

以店里的用量，若是长期采购石花菜加工，光是清洗就要费不少时间，倒不如买成品。

这次她在粤省吃到了一种凉粉，它的颜色呈黑色，有种特殊的香味，吃起来不错。

罗青梅在书上也看到了凉粉的做法，她得想办法看能不能找到凉粉草的购买渠道。

罗青梅想着，拿了两个洗干净的大饭盒，戴上手套抓起已经晾凉的鸡撕成小块凉拌，而后又剁了半只酱鸭。

“碧玉，中午跟往常一样，你和你弟弟辛苦点。”

罗青梅说着正要往外走，她想起一个事儿，“我买了不少冬瓜，你拿它来练刀工，切成丝煮一大锅汤，有来吃饭的就送一碗。”

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“我煮吗”王碧玉惊讶地说，她见罗青梅点头，不由犹豫了，“我我能行吗”

“送的汤，随便你煮。”罗青梅拍拍王碧玉的肩膀，骑着自行车往开元食品厂驶去。