165、红糖梅菜酥饼（1 / 2）

第165章

炸好的芋泥饼有点油,罗青梅想了想，剩下的想用烤箱试着烤一下。

说真的,这烤箱还挺好用的，温度恒定,不需要像土烤箱要通过炭火来掌控温度，也不需要根据火力来掌控油温,这无疑大大简化了学厨的难度。

或许在未来，还会有各种方便的电厨具出现,但是罗青梅对艾元的要求并不会因此而降低。

有方便的工具是一回事，掌握了技能是一回事,两者不能混淆为一谈。

烤箱里的千层酥鲜肉饼出炉了,罗青梅掰了一个品尝，眉头不由皱了下,还差了一点火候。

她把这一炉子的千层酥鲜肉饼重新放入烤箱烤制，把手中另一半给艾元：“尝一尝,记住这个口感,等会做比较。”

艾元应了一声，把油锅里的萝卜丝肉饼捞出来沥油。

萝卜丝饼的颜色还是很好看，淡淡的姜黄色，鼓得圆滚滚的，让人似乎能感到里头馅料的醇香。

千层酥鲜肉饼好了，罗青梅让艾元试吃了半个，跟刚才做比较，同时把自己两次调的温度都给说了。

现在罗青梅打算做红糖梅菜酥饼。

面团另外加入了红糖揉的,包入炒干的梅菜肉丁，一个就比象棋棋子大一点，然后迅速在浓红糖水中滚一圈挂色，就放到了烤盘上。

最后撒上芝麻，就能放入烤箱中烘烤了。

艾元在一旁看着罗青梅做，心里忍不住有些蠢蠢欲动，找了剩下的面团，自己弄起来。

罗青梅看了一眼，也没有阻止。

艾元就把面皮擀成薄薄的一层，切成正方形，抹上肉酱，然后再盖上一层，继续抹上肉酱，如此七层，而后用最后一张薄面皮把四周给封口。

做好后，他纠结地看着眼前的成品，难看死了，看着像是一块土砖。

“多做几个，刚好烤一盘。”罗青梅提议道。

艾元点头，开始琢磨别的形状，罗青梅也不管他，小孩子有创新的想法是值得鼓励的。

何在言回来的时候，还没进院子，就闻到香味，口水一下子就盈满了口腔。

罗青梅刚把艾元做的酥饼放进烤箱，看到何在言回来，就朝他招招手：“你回来得正好，红糖梅菜酥饼刚好

出炉，尝尝。”

一个个红糖梅菜酥饼膨胀了，有些甚至裂开了口子，红糖和梅菜那独特的味道混合在一起，竟然没有什么冲突。

冷却后的红糖梅菜酥饼表面泛着红糖独有的色泽，咬一口，酥而脆，内里的梅菜肉丁和外层酥饼交融在一起，甜、咸两种口味，梅菜和红糖的想起交融，味道非常的独特。

何在言细细咀嚼着，初始有些不习惯，但发现越吃越香，特别是那个梅菜，简直让人欲罢不能，一口一个接一个。

艾元尝了一个就不肯再动，他觉得这个味道很奇怪，怎么会有甜咸味的呢？

何在言看了艾元一眼，心想真是不识货，真好，现在这一些都是他的了。

不过罗青梅并不让何在言多吃，转而让他去尝萝卜丝饼和千层酥鲜肉饼。

何在言瞅着罗青梅把那些红糖梅菜酥饼收起来，眼底有些遗憾，还以为可以吃个够呢。

萝卜丝肉饼就是完全的咸的，咬一口，入口的萝卜脆而嫩，咸香可口，同样好吃。

何在言每一种吃一点，肚子就填得差不多了，但他最喜欢的还是红糖梅菜酥饼，感觉味道层次更丰富。

剩下的红糖梅菜酥饼，罗青梅用油纸包了，放进铁罐子里封好，何在言宝贝地收到了自己的房间。

从港岛回来的梁师傅，看到何在言在罗青梅的院子里，不由得吹胡子瞪眼。

倒是梁师母笑眯眯的，把带回来的点心分给何在言，拉着他闲聊。

看到何在言，其实梁师傅和梁师母都知道，三年时间到了，女儿即将要嫁人了。

只是他们跟罗青梅在一起才生活两年多，心里还舍不得，总觉得还有许多的缺憾没有弥补。

何在言家中无长辈，只好请了金厂长陪自己同梁师傅梁师母正式商谈婚事。

梁师傅虽然不高兴，却也没有说什么反对的话。

商谈下来，婚礼定在年后，东梁市、海市、港岛各办一场。

何在言没有意见，这跟他本来和罗青梅聊的也差不多。

具体的时间还要找人算，梁师母当天晚上就抱着枕头来罗青梅的房间，最后这段时间，她们多聊一聊。

两人先是聊了下梁思杰和梁思未的事，而后梁师母就提起了名字的事，“青梅

，你要结婚了，你看这名字要不要改了，要不登记结婚证的时候会不会麻烦？”

港岛回归已经是板上钉钉的事儿了，两个地方两个身份听着好像不错，但是以后肯定会面临诸多问题的。

所以梁师母就决定来问问罗青梅的打算，如果她还是决定用这个名字，那就把港岛梁端户口本上的名字给改了。

罗青梅显然也没有想到这个问题。

她犹豫了很久才说：“妈，你让我想想。”

她前世就叫这个名字，到这里后还是叫这个名字，现在要改名，她心里是有点郁闷的。