第十七章 切不切大九湖（2 / 2）

随后便是阿辉和方煜还有方煜爷爷奶奶，爸妈，只留下方静、苏凡、胡明三人，茄子还剩了一点，肘子还有三分之一，至于三人的苕皮，让人家来看，还以为是洗过的碗。

“别浪费啊！我们分分。”随后胡明拿起肘子，指着自己，“这个我的，那盘茄子，等下，我先拿两块。”

“你要脸吗？”苏凡两人异口同声地说道。随后迫于无奈，只能平分，胡明吃完后，看着还在吃的两人，两人急忙把碗护住。

“煜哥，明天我再买几个肘子，你帮我做，做好了馋死他们。”胡明求着方煜，随即变脸凶巴巴的望着苏凡几人。

“哈哈，好好，不过你吃一个，其他的全是我的。”方煜坏笑着说道。

“啊！煜哥你～行，只要能有一个就行。”胡明惊讶地叫了一声，随即又馋，只能屈服于方煜的淫威之下。

“哈哈，煜哥到时候分我一个。”“我也要一个。”阿辉，苏凡几个打趣道。

“这我们是不是也要一个呢？”方父开着玩笑说道。

“都有，都有。”胡明摸了摸头，掩饰着心里的难过，“妈耶！我的零花钱！”

开完玩笑，收拾了桌子厨房，洗漱一下，几人便进入了梦乡。

“煜哥！快下来做肘子。”方煜从梦里被吵醒，走到阳台一看，发现胡明提着一大袋肘子，旁边站着方父一脸无奈，早晨起来散步，就遇见胡明，拉着他去了菜市场，跟那边买肉的刘叔又是老熟人，于是买了六个肘子，一个都有五六斤重。

方父拦着胡明付钱，结果还是被胡明付了钱，方父也只能摇摇头:“你这样子，和你爸当年一个样子。”随即也只能摇摇头带着胡明回来。

“卧槽！阿明，你来真的。”方煜本来还懵懵的，结果直接清醒了。尽管极度谴责胡明，但答应了的事，就必须办到，这是方煜父母从他小时候一直教育他的。

以后便是快乐的做饭时间，做了回锅肉，将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用。将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五花肉煸炒，加入豆瓣酱、炒出红油，加入姜、蒜、花椒、豆豉、酱油、白糖翻炒均匀，最后放入蒜苗，加盐、少许鸡精味精、料酒调味出锅即可。

再做了个梅菜扣肉，选用五花肉，加入葱姜料酒，煮熟透，煮熟后在皮表面扎孔，擦干水分，在皮表面均匀涂抹老抽，油炸至金黄色，放入开水中浸泡，会呈现虎皮状，梅干菜多清洗几遍，放锅里少油加入葱姜炒香，将肉切片，最好稍稍厚一点，加入适量盐，一汤匙耗油，两汤匙生抽，少许麻油，料酒，葱姜蒜水腌制1个小时。

肉摆在碗里，上面铺上梅干菜，放入锅中蒸汽蒸四十分钟出后，倒出将碗中的汤汁敝出，倒入锅子，勾薄芡后淋入一点点麻油。将一个盘子扣在碗上，同时翻转碗和盘子，将碗扣在盘子上，用汤匙或是筷子将碗边撬起一点点，等空气进入后才可将碗拿掉。淋入勾好芡的酱汁，撒上一点小葱花。

然后又做了个红烧肉，煮了鹌鹑蛋，剥了备用，五花肉放锅里烫一下皮，去腥去毛，烫至微微泛黄，清洗干净，切成小块，锅中加一勺水，加入十几块冰糖，加入少量油，待糖色成枣红色，下入五花肉，混匀，使肉挂上糖色，煸出肉中多余油脂，加入料酒，下入姜片，翻炒几下，下入葱结，两个八角，两片香叶，少许桂皮，翻炒几下，加入开水，水开撇去浮沫，炖三十分钟，加入鹌鹑蛋，再炖二十分钟，大火收汁出锅。

然后又做了个酸辣白菜，锅中加入一勺油，油热放入一块火锅底料，炒出红油，加入花椒，干辣椒，蒜末，放入白菜段，炒至软化，加入两汤匙醋，两勺白糖，一汤匙盐，一汤匙生抽，混合均匀，出锅前加入鸡精，和一汤匙醋，混匀装盘。

最后方母又加了个酸萝卜肉丝，今天米饭遭了殃。

“吃饭罗！快下来吃饭，瑶瑶儿，刘辉，胡明你们几个快点哦！”方母用着渝地方言朝着楼上喊道。

“嬢嬢，来咯，来咯！”“咚咚咚咚咚～”一阵急促的下楼声传来。几人便上了桌。

“煜伯伯儿。”一个小脑袋探出头来，然后后面又探出一个更小的脑袋，“哇，苏多多你也在！”方洁两眼放光，随即跑向苏凡，苏凡也满脸笑意，抱起方洁，随即喂了方洁一口红烧肉，方洁满脸惊讶，直接蹦出两个字:“好吃，好吃！”

随即又问道:“是不是煜伯伯儿做的饭？”

随后得到肯定的回答，便直夸方煜厉害，还会做饭，不像自己那个废物哥哥。

方鑫:“你再骂！”

“吃饭没得？过来吃饭撒！”方母拉着方鑫到桌子上，给两兄妹一人一杯果汁，随即方鑫便大快朵颐了起来。

“煜伯伯儿，你以后可以开个饭馆，到时候我天天来。”方洁奶声奶气地说道。

“哈哈～”众人笑成一片。

等到吃完饭，方鑫才想起来，他是带任务来的，结果吃好吃的都吃忘了，便开口说道:“大爷爷，我老汉他们说一起切(去)大九湖耍，问你们切不切。”

“我们都没切过，过切玩一哈嘛！”方爷爷说道，随即几人便出发，由于车不够，又把两个堂哥拖了过去这才分配好。