第352章 火锅(2 / 2)
之前她就想吃火锅了,所以提前就定制了很多她设计的小锅,下面可以放碳火,上面可以放锅。
虽然一家人是可以用一个大锅,吃着也热闹,但是有客人的时候,还是每一个人都用一个小锅更好一些。
她烫了一会儿后,便把鹅肠放入了香油碗里,让鹅肠沾满了香油的味道后,快速把鹅肠吃下。
吃完后,她道:「这个就是这样吃的,鹅肠不需要烫太久,看到它往里面卷起来了,就可以了。要是煮太久了,就老了,不好吃了。」
说完,她又看向旁边的河虾和各种肉片,道:「这些虾和肉片需要煮,光是烫几下肯定是不行的,所以你们想要吃多少,就可以放多少进入锅里先煮着,等你们觉得它熟了后,就可以像我刚才一样吃下。」
「还有那些蘑菇和蔬菜,也是需要煮的,大家要吃的话,也先放入锅里煮着。」
众人顿时听的是目瞪口呆,居然还可以这样吃东西啊。
南宫安珊又道:「对了,筷子夹了生东西后,一定要把筷子放在锅里烫一会儿才行,
要不然肚子会不舒服,严重的还会腹泻。为了以防万一,我都给你们准备了两双筷子,一双可以用来夹生的,一双可以用来夹熟的。」
杨若兰道:「各位,都别客气,我们家的人今日也是第一次这样吃东西,大家也都别怕出丑,都是第一次,大家就都学着阿珊那样吃吧。」
众人同时点头,便都学着南宫安珊刚才做的那样,开始调油碟。
鉴于南宫安珊第一次夹的是鹅肠,所以大家调好油碟后,也都先夹的鹅肠,基本上同时放入了锅里开始烫。
等鹅肠卷起来后,他们放入了油碟中沾上香油,开始吃起来。
这一吃,所有人都惊了。
杨若兰道:「这口感也太好了吧,没想到这鹅肠这样吃这么好吃。」
萧弘翼也道:「确实好吃,嘴里也有很多香油味,吃着太好吃了。」
桐书萱也很是惊奇道:「以前府里杀鹅时剩下的鹅肠全都被扔了,今日吃到这么好吃的鹅肠,现在想来,以前我们不知道浪费了多少美味。」
南宫盛道:「阿珊,你真的是太聪明了,这鹅肠真的是太美味了。」
南宫安珊笑了笑,其实她也没想到这里的鹅肠居然这么好吃,或许和她用的都是纯正的芝麻油和最新鲜的鹅肠有关。
她道:「各位,喜欢吃就多吃点吧,这些鹅肠都是今日一大早我派人去玉泉楼买回来的,他们现在每天都要杀不少的鹅,我提前让他们把鹅肠给我留下来了,这些鹅肠都很新鲜,今日这些鹅肠的分量,就算是大家都吃鹅肠吃到饱都是可以的。」
萧弘翼笑呵呵地道:「好,那我们就不客气了。」
很快,大家便又开始烫鹅肠吃。
南宫安珊让他们烫着,自己又夹了一些黄喉开始烫,边烫边道:「这个白色的叫做黄喉,是猪的心血管,也是我买的今天才杀的猪身上的,这个也很好吃,也和鹅肠一样,不能烫太久,不过也可以丢进去煮着,也和鹅肠一样,煮到有点卷就可以吃了,要是煮久了,也可以吃,但牙口不好的人可就吃不动了。」
黄喉她还是更喜欢牛黄喉,牛肚她也喜欢,但这里不能随便杀牛,也只能将就吃了。
说完,她便一口把黄喉吃下,满意地点头:「不错,好吃,真的是太好吃了。」
其他人点头,吃了自己手上的鹅肠之后,便又吃起黄喉。
南宫安珊摆了摆手,下人们便给每个人都倒了一杯水。
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