第一百零七章（2 / 2）

一份卤肉饭，先要准备好食材，五花肉切丁，注意肥瘦分开放。

香菇洗干净去根切成小丁。

肥一点的五花肉丁不用再加油直接入锅中火炒到逼出油。

先煮好鸡蛋，放入冷水中浸泡一会儿，然后就很容易剥壳了。

把炒到猪肉干干的状态，肥油就出来了。

加干辣椒、八角、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

放入瘦肉丁，大火翻炒9、放入香菇丁翻炒片刻，倒入清水没过炖锅里的材料5厘米左右。

放入鸡蛋，将炖锅放火上大火烧开，小火慢炖2小时，炖的时间够才好吃，所以这道饭需要提前做，最好提前炖1小时才可以。

土豆炖肉的瘦肉切片加入淀粉、蚝油、食盐、食用油腌制备用。

土豆切刀块，热锅倒油，下大蒜爆香，倒入土豆翻炒片刻，倒入适量清水炖至八成熟。

倒入肉片，加入一勺豆瓣酱拌匀煮至肉片变色，大火收汁关火，最后装盘，可以再撒一点葱花。

做的菜都是肉，来点清淡的去去腻，还好之前的银耳没吃完，弄干了，储存着，现在就能做汤了。

将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用

莲子是花大价钱买来的，虽然不是时令季节的食物，但是嘛，只要钱到位，啥都不是事的。

将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改烧小火，炖30分钟左右。

等它放凉后，再食用。

“哇，花丫头厉害呀！越来越有你娘做饭的风范了。

做的饭，真是好吃，我吃的都赞不绝口了。”

赵小花听有人夸她了，红着脸说：“哪有，还是娘教得好，不然我可做不好这么多的食物。”

“嗐，我教了你啥呀！就是给了你一本书，你自己摸索着学的，你要是自己不想学的话，娘再逼着你也不行呢？

所以呀！这功劳都是自己的，跟娘没关系的，你说是不是呢？”

“要不是娘给的书，我现在还不会认字呢！

都看不懂书里的文字，娘才是最好的娘。”

“嗐，说啥好不好的，娘也没那那么的好嘛。”

苏兰溪谦虚的跟赵小花说。

宁大海也在旁边说：“娘你就别谦虚了，现在咱家的好日子不都是你带来的吗？

娘就是有福气，咱们家的日子是过的越来越好了。

人人都有事干，是再好不过的了。”

宁大江也说：“是呀，娘真是福星……”

……

众人都在餐桌前夸着苏兰溪，倒是搞的她都不好意思了。

突然赵小花跑到外面，狂吐了起来。

苏兰溪看见了，赶紧跑出去，拍着她的背说。

“小花，你这是怎么了，咋就开始吐了呢？

是不是吃坏了什么东西呢？周大夫，周大夫，赶紧给我儿媳妇把把脉看看是咋了？”