第31章 绉纱馄饨(二更)(2 / 2)

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其实他是乱说的,戎家发了声明,哪还有胆大包天的记者敢乱写。但渝汐那些真爱小粉丝们倒可能真的挺担心的,事出到现在,他们还没得到过关于渝汐的任何消息。最好的安抚粉丝的办法,那就是直播了。

渝汐没那么多弯弯绕绕,一听顿时觉得有理。可是他的手已经开始揉面了,现在就有些为难。

突然,一股带着雪原松木香的气息靠过来,渝汐慌里慌张地侧头看过去。戎狄分明的下颌线就近在眼前,他手臂一伸,替渝汐操作起他的光脑环,轻车熟路地点进了星网直播的主页。

被男人侵略性极强的气息包裹着,渝汐说话都说不利索了,“谢、谢谢少将……”

男人带着点温热的下颌好似无意地擦过了渝汐的耳朵尖,若有若无地带出一声轻笑:“不客气。”

然后一触即离,他给渝汐的直播间开好了,自己走出了直播镜头的摄像范围内,懒懒地倚在门口。

【巡山小怪:渝汐!!你没事吧!吓死我们了,今天居然还能开一次播诶,好幸福哦。】

【加价不加量:汐汐的左耳朵尖怎么那么红呀,右耳朵又不会,给小虫子叮啦?】

【咕噜:咦?没见过的背景,汐汐是在哪呀?】

直播一开,关心他的观众就七嘴八舌地问东问西。渝汐还处在有点懵的状态,索性谢过大家的关心,然后说了句做夜宵,就不再回答什么问题了。

戎狄还在后面看着,少年另一侧的白白净净的耳朵尖看着也很可口,弄得他也想把那边也弄红,这样就对称了。

渝汐还能感觉到身后灼灼的视线,现在左半边身子还有点麻,他不知道那是信息素压制,只觉得浑身不自在。只好可怜巴巴地回过头,委屈求救般地看向戎狄,无声地赶他走。

戎狄翘了翘嘴角,如他所愿出去待着了。他留下来就总想欺负小孩,忍不住做些耍流氓的事情,实在辱没帝国少将这个庄严的身份。

没了捣乱的人,渝汐总算舒服多了,继续揉面直至面团揉光揉滑,盖上保鲜膜让其静置。

洗净手,做馅心。

冰柜里的恰好是很适合的青虾仁,青虾仁的口感比较爽脆,最适合拿来做馄饨、烧麦、虾饺这样的小点心。当然,拿来做肠粉里的馅料也是很美味的,鲜美的嫩虾和这些精美的小玩意是绝配。

虾子处理干净,去壳去线,剁成斜斜的粒状。虾仁是断不可用菜刀去拍的,一拍,虾身脆弱的筋脉就很容易断裂,q弹的口感就会下降很多。

切好备用,剁猪肉。这猪肉用的是前腿肉,又叫软五花肉,这部分肉韧筋多,很适合做馅料,会相当有嚼头。

依次下入盐、糖、白胡椒粉,顺时针搅打肉馅至有黏合感,这就是打出胶质了。期间加入去腥去味的葱姜水,接着搅。最后摔打几次,上劲足够,就是打好了。

混入虾仁粒、香油,提鲜提香。最重要的一步来了,做绉纱皮。

面团已经饧好了,变成了光洁细腻的一块弹性面团。渝汐找来一根长汤勺,拆卸下勺头,当做擀面杖使用。

他的手变魔术般,轻巧地将面团擀成了扁扁的长方形。然后是卷面皮,摊开,擀一擀,越擀越大,越擀越宽。反复几次,卷成圆筒形,抽出勺柱,继续按扁,再次摊开,便成了更薄更轻的一张皮。

反复三四番,面皮终于擀成了薄如蝉翼的一大片。话说绉纱皮若是能透色,便是出师过关了;若能透指,就是江湖手艺到位了;若能透字,便是自成一派,厨艺够深了。

弹幕叹为观止,彩虹屁不断。

渝汐渐入佳境,人自在了,话也开始变多,边做边教学。

【小邋遢:我靠,渝汐的面皮都能透字了,好强!!!】

被一条弹幕一说,其他观众纷纷找起来哪里有字。戎家的厨具都是定做的,材质轻盈称手又独特,连这普通的案板也是专门定制的,上面均刻上了戎家的标志。

渝汐专注手法,都没注意到突然山洪爆发式的弹幕——

【麻麻不麻:我看见了什么!!!案板的左下角是不是有个字,是什么字,弹幕的各位有没有人能回答一下我怕我眼瞎看错了!】

【方玉子:是戎字啊啊啊啊啊!!!】

【云不喜:见家长这么快就安排上了吗?!双厨狂喜jg】

卷成最后的一次面卷,渝汐准备切出四方绉纱皮了,抽空抬眼看了一下弹幕,吓得菜刀差点没握住。

???

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