比赛中的插曲(1 / 2)

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作为统筹兼顾的组长,白文懿很注意烹饪菜品的时间。第一个完成菜品的小组肯定会有先手优势,这是肯定的。而这索要承担的风险,在白文懿看来是可以控制的。所以白文懿可以将烹饪时间尽可能缩短,而不影响菜品原本的味道。

等到王明秋完成最后的摆盘,这道豪华版的清炖蟹粉狮子头就算是正式完成了。

和平常的蟹粉狮子头不一样的是,这道蟹粉狮子头选用的高汤是板鸭炖煮,再加上香菇、火腿等辅料,有种别样的风味。

而在蟹粉狮子头外围,则铺垫着冻梨雕花,每一片花瓣看起来栩栩如生,花瓣中间是奶白色的小点心作为点缀,这是御品轩的招牌糕点,是白文懿指导褚梁宇做的,能从白文懿这里学到多少手艺,就看褚梁宇自己的本事了。

白文懿并非吝啬之人,虽然白文懿不以老师标榜自身,但是旁人若是虚心请教,白文懿也会尽自己的能力指点一二。

像王明秋做摆盘时,也请教过白文懿很多问题,白文懿也没有避而不谈,把自己在摆盘上的心得告诉了王明秋一部分。看着王明秋受益匪浅的模样,白文懿内心还是很高兴的。

英式下午茶作为搭配,也不显得怪异,反而有一种别样的中西之美,王明秋的摆盘技术可见一斑。

然后工作人员就把白文懿这一组的作品端上了评委席上,在场的观众也目不转睛地看着微微冒着热气的美味。

“真是绝了那雕花看起来和真的一样似的,尤其是花瓣中心那奶白色的点缀,简直是神来之笔那是点心吗”这是来自于观看直播的观众。

“对对对,那就是京安御品轩的招牌点心,我之前吃过一次,不过那回点心不是放在花里的。”这是对御品轩记忆深刻的食客。

“可是刚才这位董事长并没有做点心啊”一直在看直播的某些观众迷惑道。

“这是那个小年轻做的,不过刚才他一直在白文懿身边,说不得就是这位董事长亲自教的呢。”这是注意到了这点的观众。

“不会吧这可是御品轩的招牌点心,这位董事长就这么放心地交给别人”这是来自某些观众的疑惑。

是啊,哪家有秘方在手不是秘而不宣地传承下来,可这位白董事长似乎根本不在乎,轻易地就告诉了旁人。

“也许人家董事长还留了一手呢,这做人留一线,也说不准呢。”

“是啊是啊,谁会这么傻啊,把自家的秘方告诉别人。”

话题的讨论方向渐渐歪了。

只有褚梁宇自己知道,白文懿到底有没有留手。

答案是否定的,因为褚梁宇能感觉到自己在制作这种小点心时,手上没有感到一丝凝滞,从始至终都是顺滑的状态。这也就是说,白文懿是真的没有藏私。

这是肯定的,比赛当前,白文懿要是留一手,那做出来的小点心可就不止是差强人意了。原本是画龙点睛之笔的点心,很可能会成为最大的败笔。

还是那句话,褚梁宇能学到多少,那全看自己本事。御品轩不是依靠这个招牌点心才壮大的,支撑白氏走到如今的,是厨师不断创新的想法,和层出不穷能够吸引顾客的菜品。这两点白文懿现在都具有了,所以她根本不怕白氏会断送在她的手上。

事实上,这道招牌点心是要很长时间的锤炼之后才能做好的。褚梁宇只听了一遍就能做成这个样子,那完全是因为老师是白文懿的缘故。等到过一阵子,褚梁宇再做这道点心,能还原出一半,就算他有天赋了。

白氏大宅,观看这场比赛的自然少不了白家人。

“大姐好厉害啊。”秦曦从来没有看过白文懿烹饪菜品,这还是她第一次看白文懿做菜,虽然不在白文懿面前,但是秦曦还是感受到了白文懿眼底的那份专注。秦曦想,或许这就是大姐深得爷爷喜爱的原因吧。有谁不喜欢有如此天赋的后辈呢

白慕书浅笑,只看着秦曦不说话。

一旁的慕明容轻声冷哼,这还真是娶了尊菩萨进门,还不知道怀没怀上,就开始胳膊肘向外拐。

没错,这就是慕明容当初敢那么作的原因。慕明容就是猜测秦曦十有怀孕了,这才敢在秦家人面前拿乔。以慕明容的理解,要是秦曦真有了身孕,那还不得由着她这个婆婆拿捏,心下当然不会像刚开始那样重视秦曦。在慕明容眼里,怀孕的秦曦,就相当于和白家绑上了。有哪个世家会愿意娶一个已经怀过孕的女人,慕明容心里的算盘精着呢。

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