第四十一章 揍人（2 / 2）

反正今日豆腐生意是做不了了，不如早早把猪杂卤上，赶的快的话，晚上就能吃到了。

昨日她回来之后就把猪杂大致清洗了一下。

这活计真是不好做的，心、肝、腰子也便罢了，这猪肠实在有些难处理。洗了好些遍还是有些黏液冲不掉，还是娘想着加了些豆渣试试，没想竟是洗的干干净净。

处理完的猪杂她都切了拳头大的块，放在清水里泡了一夜。现在去看，盆底已是红红的血水，而猪杂则清爽了许多，连着腥味都去了不少。

她这便取了昨日买回来的香料，也不拘什么配比，只每样都拿了一点，用水冲干净，这才拿纱布包了，准备着。

接着就开始热灶烧水。

趁冷水时下了猪杂，等到水快开时撇了带着腥气的浮沫，这才把猪杂都捞了出来

她把上次买的那块方糖取出来，敲下一小块，和了之前熬的猪油炒了个糖色，才又把沥干了水的猪杂倒进锅里。

“刺啦~”

锅烧的热了，东西一下去就激了大团的油烟。

庄可卿来不及开门，拿了锅铲就是一阵翻炒，之后快速的加了豆酱、盐和糖，趁着猪杂还在锅里吱哇乱叫的时候，倒了满盆的水，这才扔了准备好的料包和葱姜进去。

这时厨房里已是满满的肉香味了。

以前也人瞧了猪下水便宜，买来开荤的。可首先处理的不干净，再来就是舍不得放油放糖，就是豆酱也都是省着加的，做出来当然是又腥又骚，最后还是捏着鼻子才能吃了。

这之后便没得什么人买了，买回来也是浪费酱料，要被婆娘骂的。

可庄可卿这锅猪杂可不一样，卤料味还没煮出来，光是这煸炒的香味，就顺着烟囱飘出去了，很是引了些馋虫。

“这什么味，可香。”

“是哪家做了肉吧？这不年不节的，也是舍得。”

“我总觉得还有股子什么其他味道混在里面，哎，总之就是香啊。”

还未到用午食的时候，庄可卿周围的住户倒是都觉得有些饿了。

这边沈凌上了山，找了有树荫的干净石头，这才把手里的豆腐放下。

荷叶碧绿，柔白嫩滑的豆腐置于其上，豆香清爽。在这渐渐燥热起来的天气里，只是看着，都让人觉得心头清凉舒适。

那碗粥水早就在上山的路上化作汗水消失的无影无踪了，现下沈凌腹中饥饿，但看着眼前这块豆腐，却是有些舍不得下口。

“你不错！怎么称呼？”

他脑中又浮现出那日姑娘同自己说话的模样，以及她今日偷偷观察自己样子。知道手中这块豆腐是比其他人买的大了些的，但那姑娘没说，便是不想让他记挂这好心吧。

他本不喜人施舍，但对方不着痕迹的善待又是让他心头微暖。

树林中吹过一阵凉风，带来清爽的草木香味，阳光透过层叠的树叶在他的身上落下斑驳的影子。双手托起那片荷叶，沈凌低头，如同世上最虔诚的祷者。